蒸米飯最忌放三種調(diào)(diào)料
稻瓊19578516681咨詢： 蒸米飯水放少了,蒸不熟了,有補救的辦法嗎 -
常山縣星輪回復(fù)：
______ 蒸米飯沒有蒸熟,補救的方法有三種: 1、加點水在飯里,把它基本拌勻,蓋上蓋子進微波爐,高溫3分鐘; 2、把米飯放在蒸鍋里蒸熱了吃,蒸鍋下層多方點水,多蒸一會,水蒸氣就會跑到上面來,米飯就會很軟. 3、用筷子先在米飯上面...
稻瓊19578516681咨詢： 米飯用什么米來做最好 -
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______ 五常大米很不錯的,可以在普通大米中加三分之一的香米,就會使整煲米飯香味四溢,這是一種相對來說比較經(jīng)濟實惠的方法,可以嘗試一下!^^
稻瓊19578516681咨詢： 怎么好吃的大米飯 -
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______ 你現(xiàn)在有電磁爐,你可以用鍋來蒸飯的.我試過,如果一個人吃的話,我就拿個比較大的碗放自己吃的飯量的米和適量的水,然后把放有大米的碗放在大鍋里蓋上蓋子,蒸十分鐘左右就可以了. 米和水的比例應(yīng)該是1:1.5 ,放好水和米后再滴幾滴花生油,這樣蒸出的米飯即好吃又不沸鍋.這是我多年的經(jīng)驗哦. 最簡單易行的方法,用食指插入水中米的表面,水不超過食指第一小節(jié)為合適,喜歡吃硬一點的飯的,就稍少一點.
稻瓊19578516681咨詢： 怎么煮飯呀!
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______ 烹飪用水三忌 1、炒菜忌用硬水 水有軟、硬之分,若水中的鈣、鎂離子濃度(以氧化鈣計)大于160%,則屬于硬水;小于80%則屬于軟水.用硬水烹制某些菜肴會使有些菜肴變成“木片”,令人難以下咽.據(jù)說有位好客的廚師,為喜食豌豆的...
稻瓊19578516681咨詢： 放什么煮飯最好吃 -
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______ 如何煮出好吃的米飯 常常煮出的飯不是太硬就是太軟,該怎么辦呢?只要掌握煮飯的訣竅,就能煮出好吃的飯哦! 1.專用量米杯正確地量出需要的米量.洗米時第一次加入大量的水,快速地攪拌后立刻將水倒掉,用手掌以按壓的方式搓洗米,...
稻瓊19578516681咨詢： 炒飯 怎么放調(diào)料才好吃??????? -
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______ 你愛吃什么口味的菜就可以放什么味道的調(diào)料 可以這樣說,油鹽醬醋辣椒蔥姜蒜,只要你愛吃的,不忌的,就都可以放 會炒菜嗎,放調(diào)料的順序和份量基本是一樣的 按兩碗米飯的量吧:先熱鍋,然后倒油,油熱放花椒,(還可放蔥姜蒜)花椒出香味后把米飯下到鍋里,稍微翻炒然后加調(diào)料:雞精小半勺,醋噴兩下,醬油噴一下(我一般是放蠔油),糖半勺,然后再炒,可以再加入先前炒好的蛋粒,火腿粒,黃瓜粒,各種菜粒,(我一般還會放入西紅柿,顏色會很漂亮,當然這要看你個人的口味),喜歡的話還可以放辣椒胡椒粉,炒得差不多了,就放鹽啊,基本一勺,再炒幾下,把鹽混勻,可以出鍋了,味道很不錯的.
稻瓊19578516681咨詢： 怎么做米飯!!!!!! -
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______ 4.油蒸米飯:陳米不如新米好吃,但只要改變一下蒸米的方法,便會使陳米象新米一樣好吃.做法:將陳米淘洗干凈,放入清水中浸泡兩個小時,撈出瀝干,再放入鍋中加適量熱水、植物油,用旺火煮干轉(zhuǎn)為小火燜30分鐘即可.若用高壓鍋,燜5分鐘即成.
稻瓊19578516681咨詢： 大米怎么做最好吃
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______ 常常煮出的飯不是太硬就是太軟,該怎么辦呢?只要掌握煮飯的訣竅,就能煮出好吃的飯哦! 1.專用量米杯正確地量出需要的米量.洗米時第一次加入大量的水,快速地攪拌后立刻將水倒掉,用手掌以按壓的方式搓洗米,用水重復(fù)沖洗至清澈為...
稻瓊19578516681咨詢： 米飯怎么做 -
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______ 制作指導(dǎo) 1、煮飯時,加少量食鹽、少許豬油,飯會又軟又松;滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香; 2、加熱時間過長,維生素B1損失會超過30%,如果撇去米湯水,維生素損失超過40%; 3、米飯做夾生了,可倒點米酒,再煮一會便可...
稻瓊19578516681咨詢： 米飯怎么蒸? -
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______ 不管是新米還是陳米,都能蒸出香氣益人,粒粒晶瑩的米飯,這里有四大秘籍噢!只要您記住這四大秘籍,一定也會蒸出香甜可口的米飯. 首先,我們用一個容器量出米的量.接下來第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次...
