蒸饅頭的全過程視頻
休馮15245234343咨詢： 怎樣蒸出又松又軟的饅頭? -
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______ 材料: 面粉500g 清水250g 酵母6g 白糖適量 步驟: 1、準備好面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量.分別裝在各自容器內(nèi),等待使用. 2、將白糖和酵母混合攪拌均勻后,再放入面粉的大盤里,然后倒入清水,不停的攪拌成絮狀. ...
休馮15245234343咨詢： 如何蒸饅頭的步驟 m -
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______ 【材料】面粉、安琪干酵母. 【做法】 1、將安琪干酵母倒入溫水(不超過35度)中,攪拌均勻,靜置5分鐘(可以加入綿白糖利于發(fā)酵). 2、將酵母水慢慢倒入面粉里,一邊倒一邊用筷子攪拌成棉絮狀. 3、將面絮和成面團,然后移到...
休馮15245234343咨詢： 蒸饅頭的步驟 -
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______ 1,首先等面團起了,放入適量的食用堿,中和掉面里的酸味 2,做成饅頭的形狀 3,鍋里的水燒開,饅頭放蒸籠里蓋嚴實 3,大火15分鐘左右,就行了
休馮15245234343咨詢： 詳系蒸饅頭流程
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______ 把酵母用溫水泡開,十分鐘后上面出來一層小泡泡就可以用了.注意一定要用溫水,水溫太低無法激活酵母,水溫太高會把酵母燙死. 然后用這個酵母水和面.通常比例是——1杯水:三杯面. 和面時注意別使勁,用筷子攪幾下就好,你看面水均勻了就成.然后放在溫暖的地方,蓋上面盆,讓它發(fā)酵. 當它發(fā)到3倍大的時候就可以了,拿出來揉面. 做好饅頭狀后,放置10分鐘再入鍋蒸.這是非常重要的,叫做“二次發(fā)酵”.
休馮15245234343咨詢： 蒸小饅頭的做法,蒸小饅頭怎么做好吃,蒸小饅頭 -
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______ 1.將發(fā)好的面放適量的面堿醒一會. 2.將醒好的面做成長條. 3.做成均勻的劑子. 4.揉做成小饅頭. 5.蒸鍋放水燒. 6.開鍋后打開蓋子/ 7.將做好的小饅頭放鍋里蒸. 8.大約10分鐘即可關火打開鍋蓋. 9.裝盤子即可了.
休馮15245234343咨詢： 怎樣做的饅頭才好吃
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______ 我是個男生,呵呵,不會說具體的每一步,我就簡單的給你說說哈 第一步,先把你要的應該有的量的面粉放在盆子里 然后加水 ,把面和好 第二步,然后把面要“起”一下,起是把面放在一個比較熱的地方,用保鮮膜包好,大約一個小時 第三步,在面里加一些堿,然后揉好, 切成饅頭大小,揉圓了,放在籠上蒸就成了
休馮15245234343咨詢： 誰能教我饅頭、包子的制作全過程
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______ 制作方法步驟 1.將發(fā)酵面(老面)加面粉、水和成面團,放入盆中或醒發(fā)箱發(fā)酵(發(fā)酵時間視室內(nèi)溫度和老面的多少而定); 2.取出發(fā)酵好的面團加堿(自家做的饅頭一般是不加堿的,加堿后會有一種味道,破壞了饅頭原有的香味)和白糖(白...
休馮15245234343咨詢： 如何把饅頭做得像飯館里的那樣膨脹柔軟?
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______ 用料 普通面粉(中筋) 1000克 酵母 5克 糖 10克 溫水(手溫) 480克 白!香!軟!甜!筋道的大饅頭的做法 取其中200克溫水加入酵母,攪勻靜置五分鐘后,放入白糖化開.準備好面粉.化好的酵母水慢慢倒入面粉,邊加邊攪拌,再加入剩余...
休馮15245234343咨詢： 饅頭怎么蒸的
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______ 1、洗凈雙手與和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根據(jù)需要可適量增減. 3、在和面盆中放入適量酵母粉,用手攪拌均勻. 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少許玉米面,一邊倒入面盆中,一邊用另一只手攪拌成面穗狀. 5、手用力扶...
休馮15245234343咨詢： 怎樣做的饅頭好吃
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______ 原料:普通面粉1000g、溫水500ml、發(fā)酵粉3茶匙.發(fā)面過程:1、將發(fā)酵粉倒入溫水中,攪拌使其混合后靜置10分鐘左右;2、面粉放入盆中,在面粉中間挖一個小洞,逐漸的加入發(fā)酵粉和溫水的混合物并攪拌面粉至絮狀;3、和好的面揉光,...
