蘑菇上長白色東西發(fā)(fā)硬
師鞏13133397441咨詢： 蘑菇放了幾天怎么長了一層白白的東西,還能吃嗎 -
龍灣區(qū)動夾緊回復：
______ 能!可以吃 請采納....
師鞏13133397441咨詢： 蘑菇表面是怎么長出白色毛毛的 -
龍灣區(qū)動夾緊回復：
______ 因為工作關(guān)系,做過一些金針菇、蟹味菇的保鮮期試驗,也可借鑒.你可以根據(jù)以下情況判斷菇長時間放置后的情況:外觀(菇帽樣子、菇體顏色、菇根部) 味道(有無異味) 手感(軟硬程度) 影響菇保鮮期的三個最重要因素是:溫度、時間...
師鞏13133397441咨詢： 蘑菇放在冰箱四天了發(fā)現(xiàn)它周圍長了一圈白白的東西,但是沒有異味,請問這樣的能吃嗎? -
龍灣區(qū)動夾緊回復：
______ 可以吃的,蘑菇長白毛不是病菌,也不是發(fā)霉變質(zhì),而是蘑菇放時間長了本身散發(fā)出的白色孢子,它是無毒的,是蘑菇老化的表現(xiàn).最好不要把蘑菇放到那種程度,那樣營養(yǎng)和口感都不好. 買了蘑菇如果當時不吃,最好的辦法就是:把新鮮蘑菇用開水煮熟后,再用涼水浸泡,濾水后裝保鮮袋,放入冰箱冷凍,可長期儲存.另外平時吃蘑菇前一定要用開水焯熟,再食用,這是殺青過程,即可以去掉蘑菇在生長過程吸收的不易食用的東西,又可以增加人的口感.
師鞏13133397441咨詢： 平菇菌褶長白色霉可以吃嗎? -
龍灣區(qū)動夾緊回復：
______ 要分情況而定. 若長的白毛是因為放時間長了本身散發(fā)出的白色孢子,這種情況是可以繼續(xù)食用的,只是口感和營養(yǎng)不好而已. 但若是白霉是因為發(fā)霉變質(zhì)了所致,這樣的平菇不能再吃,即便清洗干凈也不能食用,因為有毒成分以及殘留在平...
師鞏13133397441咨詢： 鮮蘑放一夜長白毛了是咋回事 -
龍灣區(qū)動夾緊回復：
______ 菌類很容易發(fā)霉,一定是你家里比較潮濕,或者就是你買的蘑菇不新鮮,已經(jīng)有霉菌的菌落在上面,然而沒有發(fā)現(xiàn)
師鞏13133397441咨詢： 蘑菇放久了長白毛了還能吃嗎 -
龍灣區(qū)動夾緊回復：
______ 可以吃的. 但是口感會降低很多的,就是子實體的纖維化多了一些.蘑菇子實體本身就是由菌絲體構(gòu)成的,在被采摘后,蘑菇仍然是活體生物,仍然是有呼吸功能的,那個白色的就是蘑菇子實體的菌絲體,是用來進行呼吸代謝的.白色的菌絲體越多,就說明子實體越老.口感自然也就越差了.
師鞏13133397441咨詢： 蘑菇放了幾天怎么長了一層白白的東西,還能吃
龍灣區(qū)動夾緊回復：
______ 這個可能是缺氧生長的氣生菌絲.如果沒有腐爛的話,清洗掉白毛,還是可以吃的.
