蘿卜最忌諱的三種調(diào)料
桂文19651543767咨詢： 白蘿卜有哪些營養(yǎng)價值?哪些吃法? -
子洲縣始嚙合回復(fù)：
______ 白蘿卜三鮮湯 關(guān)于蘿卜,民間流傳著“冬令滋補小人參”的說法,可見冬季常吃蘿卜有益健康.蘿卜不僅品種各異、營養(yǎng)豐富,吃法也是多樣的,可以煮湯、涼拌,也可以紅燒、腌制,有的還可以生吃.本期為大家推薦廚星李娜,她烹制的白蘿...
桂文19651543767咨詢： 板票能和白蘿卜一起煲湯嗎 -
子洲縣始嚙合回復(fù)：
______ 可以,板栗健腎,蘿卜潤肺,兩者也不相沖,可以一起煲.
桂文19651543767咨詢： 做燉品有哪些技巧? -
子洲縣始嚙合回復(fù)：
______ 樓上的.放在水中的加熱至熟,再經(jīng)過長時間的小火,叫燉.沒有放到水中的,經(jīng)過長時間的加熱處理,叫蒸.燉,首先講究所下的主料和配料,經(jīng)過長時間的燉制形成的一種湯菜,有一些燉菜需要先將配料下如湯中,進行先行煮燉,使其味道先煮出來,再將主料放入湯中進行燉煮.開鍋后,用文火在進行短則20分鐘,長則2-3個小時的燉煮,方可食用.比如:加入牛骨、牛筋、牛骨髓、排骨、腔骨、髈骨、老雞、老鴨、魚類、老山參、塊形中藥等等需長時間的燉煮方可出味和燉出營養(yǎng).有一些不需要長時間燉煮的菜品如:藕、胡蘿卜、蘿卜、白薯、山藥等等.只需將主料和配料一同下鍋,文火后燉煮10分鐘左右,即可食用.
桂文19651543767咨詢： 涼拌蘿卜絲怎么做? -
子洲縣始嚙合回復(fù)：
______ 去了皮的就不好吃了,最好是不要去皮也不要用水焯,如果用水焯了就吃不到蘿卜的味道了 美食]涼拌蘿卜絲 (1)水蘿卜去皮切細絲,放些許鹽拌勻,放置半個小時出水. (2)擠掉水分,用清水沖洗幾遍,再擠干備用. (3)醬油、醋、白糖、香油、辣椒油、雞精、花椒面調(diào)成汁,倒進蘿卜絲. (4)香菜切碎,和蘿卜絲、調(diào)味汁拌勻即可.
桂文19651543767咨詢： 腌制蘿卜用什么調(diào)味料 -
子洲縣始嚙合回復(fù)：
______ 五香花色蘿卜絲 青蘿卜、胡蘿卜、紫菜頭、心里美蘿卜、香菜梗共50000克.精鹽、小茴香、陳皮、桂皮、花椒、大料各50克,醋500克,白糖200克. 將各種蘿卜切成細絲,香菜梗切成3厘米長的段把蘿卜絲用鹽拌勻,裝缸(或壇)腌漬2-3天...
桂文19651543767咨詢： 豆腐和白蘿卜能一起吃嗎 -
子洲縣始嚙合回復(fù)：
______ 可以的,白蘿卜和豆腐是可以一起吃的.豆腐屬植物蛋白,多食會引起消化不良,白蘿卜有促進消化的作用,若與豆腐拌食,有利于豆腐的吸收.豆腐含有豐富的鈣,白蘿卜不含草酸,不會阻礙鈣的吸收.例如:蘿卜燉豆腐,就是把白蘿卜和豆...
桂文19651543767咨詢： 在做菜時什么調(diào)味料和蘿卜搭配是最佳健康美味?
子洲縣始嚙合回復(fù)：
______ 蘿卜是営養(yǎng)美味的健康蔬菜,在做蘿卜這道菜時,除常用的調(diào)味品外,選用辣椒和青花椒制作的蘿卜是別具一格的美味菜肴.青花椒和辣椒增加了蘿卜的鮮辣和淸香的味道.所以辣椒和青花椒應(yīng)該是蘿卜的最佳調(diào)味料.
桂文19651543767咨詢： 白蘿卜皮煮水方法 -
子洲縣始嚙合回復(fù)：
______ 制作材料 主料: 白蘿卜400克 調(diào)料: 鹽5克 味精1克 胡椒2克 制作工藝: 1. 將蘿卜去皮修邊,改成長3厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片待用; 2. 燒高湯,下蘿卜煮軟加入鹽、味精、胡椒即可. 工藝提示: 煮蘿卜時煮軟即可,不宜久煮. ...
桂文19651543767咨詢： 腌制蘿卜的方法有那幾種 -
子洲縣始嚙合回復(fù)：
______ 原料:青蘿卜、胡蘿卜.調(diào)料:鹽、辣椒粉、五香面. 做法:1、青蘿卜、胡蘿卜切條,用鹽腌制半天;2、放在太陽下晾曬一天;3、在曬好的蘿卜干中添加辣椒粉和五香面反復(fù)揉搓至蘿卜干變軟;4、用保鮮膜封好,放在室溫下腌制半個月;...
