豆腐菜名稱大全
“八公山豆腐宴”有哪些名菜?
由于開始肚子比較餓，再加上對(duì)這里的豆腐興趣甚\\x0d\\x0a濃，所以吃起來津津有味，而且本身這里的豆腐也的確做的不錯(cuò)。\\x0d\\x0a相比于在其他地方吃到的豆腐而言，豆味比較重，所以一開始吃來\\x0d\\x0a感到很好。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a但是這只是一個(gè)開始，接下來的是花樣更多的豆腐菜，...
湯菜學(xué)名叫什么?怎么做菜?
學(xué)名叫落葵，又名木耳菜、西洋菜、豆腐菜。可以炒著吃 做法一：炒木耳菜 原料：木耳菜 配料：蒜蓉 具體步驟：熱了鍋，放了油，油開了放蒜蓉，再倒進(jìn)清洗好木耳菜們炒就是。關(guān)鍵在于兩步：第一， 洗好的木耳菜一定要放在有許多孔的容器里，清洗時(shí)剩下的水盡力空干，水越少越好，不能濕淋淋地就往...
日本豆腐有哪些不同的吃法?
豆腐湯（Yudofu no suppe）：將豆腐切成小塊，與蔬菜、海帶等一起煮成清湯，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。炸豆腐（Agedashi tofu）：將豆腐裹上淀粉，炸至金黃色，然后配上特制的醬汁，如柚子胡椒醬或甜辣醬，口感酥脆，味道濃郁。麻婆豆腐（Mapo dofu）：這道菜源自中國(guó)四川，但在日本也非常受歡迎。將豆腐與...
關(guān)于豆腐的菜譜
材料:嫩豆腐(250克)、綠葉菜(少許)、雞肉(60克)、味精(少許)、雞蛋(3只)、精鹽(少許)、水發(fā)竹蓀(40克)、胡椒粉(少許)、雞湯(1碗) 做法: 一、將豆腐攪爛成茸,用細(xì)篩濾過;雞肉用刀背捶成雞茸,放少許水使之化開,撈去雞筋,并入豆腐內(nèi);將雞蛋除去蛋白打散 。 二、將以上用料拌和,加鹽,味精,胡椒粉,倒...
中國(guó)十大名菜推薦
3、梅菜扣肉 梅菜扣肉是廣東傳統(tǒng)名菜之一，也是中國(guó)最著名的扣肉菜之一。它的制作需要選用五花肉，用醬油、糖和料酒等調(diào)料腌制后，再搭配著梅干菜和蔥姜蒜等烹制而成。梅菜扣肉的味道鮮美濃郁，香甜可口。4、涮羊肉 涮羊肉是北京傳統(tǒng)名菜之一，也是中國(guó)最著名的涮肉之一。它的制作需要選用新鮮的羊肉片...
木耳菜是什么菜圖片
花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質(zhì)地柔嫩軟滑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時(shí)如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方熱帶地區(qū)可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。問題三：?jiǎn)栆粋€(gè)菜的名稱，有圖片。 落葵 聽語(yǔ)音 [luò kuí...
哪些是家常菜
家常菜包括：紅燒肉、魚香肉絲、宮保雞丁、麻婆豆腐。一、紅燒肉 家常菜特點(diǎn)：紅燒肉是一道經(jīng)典的中式熱菜，幾乎全國(guó)各地都有制作。它以豬肉為主材料，經(jīng)過煮燉，肉質(zhì)鮮嫩且味道濃郁。普及原因：紅燒肉因其口感鮮美、做法相對(duì)簡(jiǎn)單而廣受歡迎。其制作過程雖然需要一些時(shí)間，但步驟明確，易于上手，適合家庭...
蔬菜種類大全, 蔬菜有哪些種類
蔬菜種類名字具體如下：1、葉菜類:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、莧菜。2、根莖類:包括蘿卜、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥。3、瓜類與茄果類:包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜、黃瓜、茄子。4、鮮豆類:包括毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、豇工、四季豆。
求中國(guó)菜名大全?
家常菜：麻婆豆腐、回鍋肉、紅燒肉、宮保雞丁、酸菜魚、魚香肉絲、糖酥排骨；涼菜：小蔥拌豆腐、拍黃瓜、冰鎮(zhèn)酸辣蜇頭、涼拌裙帶菜；1、麻婆豆腐 麻婆豆腐（拼音：má pó dòu fǔ；英文：sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜。主要原料為豆瓣、豆腐、牛肉末（也...
淮揚(yáng)菜豆腐絲叫什么菜
文思豆腐。文思豆腐是江蘇省的一道傳統(tǒng)特色名菜，屬于蘇菜系的淮揚(yáng)菜，該菜品擁有悠久的歷史，系清代乾隆年間揚(yáng)州僧人文思和尚所創(chuàng)制。文思豆腐菜品選料極嚴(yán)，刀工也很精細(xì)。其味道偏咸香味，口感軟嫩清醇，細(xì)密的豆腐絲入口即化，讓人回味無(wú)窮。文思豆腐菜品是老人和兒童就餐選擇的上好菜譜。制作方法 1...
郗狄19416959943咨詢： 麻婆豆腐換什么名字做好!急 -
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______ 紅油翡翠
郗狄19416959943咨詢： 除了麻婆,紅燒外.豆腐還可如何做出美味的菜肴? -
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______ 豆腐的幾種家常菜 一、魚香豆腐­ ­ 豆腐一塊木耳3朵胡蘿卜一根糖鹽醋淀粉大蒜瓣3枚香蔥番茄醬­ ­ 1)先把豆腐切成2厘米見方的小塊,用淡鹽水浸泡10分鐘(防止一會(huì)兒炒碎)­ ­ 2)木耳泡發(fā)切絲,胡蘿卜切絲...
郗狄19416959943咨詢： 豆腐菜的作用與功效常吃可以嗎? -
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______ 可以經(jīng)常吃. 豆腐菜又名落葵.有滑腸、利便、清熱、解毒、健腦、降低膽固醇等功效,經(jīng)常食用能降壓、益肝、清熱涼血、防止便秘.食用口感鮮嫩軟滑.可炒食、燙食、涼拌.其味清香,清脆爽口,如木耳一般,別有風(fēng)味.注意:脾冷人,...
郗狄19416959943咨詢： 白豆腐怎么做成菜才好吃? -
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______ 煎炒烹炸燉涮凍涼拌都可以,總之很多 豆腐可以做菜湯、魚頭豆腐湯、干貝云絲豆腐羹等. 湯類:瘦肉豆腐湯,香菇豆腐湯,紫菜豆腐湯,魚頭豆腐湯.. 煲類:紅菇豆腐煲, 炸:油炸豆腐 涼拌豆腐 水煮豆腐 我比較喜歡這幾種: 1白菜豆腐...
郗狄19416959943咨詢： 你知道下列豆腐名菜的地名出處嗎? -
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______ 平橋豆腐是我們淮安的,麻婆豆腐好像是四川的,魚頭豆腐我們這好像也有,但是不是很出名.
郗狄19416959943咨詢： 請(qǐng)問這道菜的名字,豆腐+雞蛋+西蘭花... -
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______ 展開全部 貴妃豆腐 這個(gè)菜顏色不錯(cuò)~`營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高`~ 原料】 日本豆腐 雞蛋 西蘭花 【做法】 1 、西蘭花掰小塊 焯水 擺盤 2、雞蛋打散 加少許水鹽 蒸6分鐘 3、將蒸熟的雞蛋與日本豆腐一起切塊 4、起油鍋 將豆腐跟雞蛋炒2分鐘 放點(diǎn)鹽 5、將豆腐跟雞蛋倒入西蘭花中間 6、鍋里放少許油 倒入番茄醬 燒開后澆到豆腐跟雞蛋中間 參考 http://xialeban.cn/searchcaipu.do
郗狄19416959943咨詢： 麻婆豆腐”名字的來源? -
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______ 麻婆豆腐,中國(guó)菜中的川菜的代表名作.材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等.麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點(diǎn). 關(guān)于麻婆豆腐的起源有很多說法,比較流行的一種說法是清同治初年成都市北...
郗狄19416959943咨詢： 凍豆腐做什么菜 -
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______ 有很多方案呢 凍豆腐燉鰱魚 主料:凍豆腐、鰱魚頭 輔料:筍干、薏米、蔥、姜 調(diào)料:鹽、白糖、胡椒粉、料酒 烹制方法: 1、將凍豆腐切塊,蔥切段、姜切片,魚頭洗凈,鍋中放少許油,下蔥姜煸出香味后放入魚頭煎成兩面金黃,烹少許料酒...
郗狄19416959943咨詢： 現(xiàn)有老豆腐,油菜,青瓜,番茄,雞蛋,韭菜,土豆,雞肉,紫菜,苞菜,茄子能做什么菜?
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______ 油燜豆腐,清炒油菜,番茄炒蛋,番茄蛋湯,紫菜雞蛋,韭菜炒蛋,土豆燒雞,紅燒茄子,涼拌青瓜
