豆豉煮豬肉做法
聶旭19694069277咨詢： 豆豉炣五花肉怎么做 -
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______ 主料 五花肉隨意 豆豉用手捉一把 輔料 鹽不加 辣椒愛辣之人可以加 蠔油倒兩下 料酒少許 砂糖少許 豆豉五花肉的做法步驟1. 把豬肉切塊后,用熱水燙一下,不用太久就撈起來,又用冷水泡一下.2. 準備好配料,有糖、醬油、料酒、蠔油、還有我最愛的陽江豆豉.鹽可以不加,因為豆豉本身就有咸味的了.3. 把鍋燒紅,加油加入五花肉,加醬油、蠔油等,先翻炒一下.再加入辣椒或其他你想添加的配料,加入豆豉.然后翻炒幾下,加入適量的水,蓋上鍋蓋煮大約15分鐘收汁.4. 然后就完成了.小二,上菜.小貼士1五花肉買回來時如果有豬毛就用火燒一下.2還可以加上蔥,這次做的沖忙忘了加.
聶旭19694069277咨詢： 豆鼓肉怎么做? -
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______ 【原料】 豬五花肉(帶皮)250克. 豆鼓75克、蔥段、姜絲15克、醬油10克、精鹽3克.紹酒15克、味精1克、白糖30克、清湯適量. 【制法】 將帶皮五花肉洗凈放入鍋內(nèi),用中火煮至六成熟時撈出,切成寬1厘米、長4厘米的片,放入盆內(nèi),加入豆鼓、蔥段、姜絲、醬油、精鹽、紹酒、味精、白糖、清湯、入籠蒸約30分鐘取出.涼透成凍狀,食物改刀切成片或塊裝盤即成. 【特點】 色澤光亮,味道鮮醇,具有豆鼓所特有芳香甘美,食后回味無窮.
聶旭19694069277咨詢： 豆豉回鍋肉怎么做 -
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______ 簡介及用料 工藝:熟炒(據(jù)烹調工藝烹調技法界定) 回鍋肉材料口味:家常味 (據(jù)烹調工藝烹調味型界定) 主料:豬肉(瘦)(250克) 輔料:青椒(45克) 青蒜(30克) 調料:甜面醬(20克) 豆瓣辣醬(10克) 白砂糖(10克) 味...
聶旭19694069277咨詢： 清蒸豆豉肉怎么做? -
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______ 主料: 豬肋條肉(五花肉) 750克 輔料: 豆豉 50克 調料: 蜂蜜 8克 醬油 5克 花椒 3克 大蔥 5克 姜 5克 植物油 100克 八角 2克 各適量 清蒸豆豉肉的做法: 1. 將豬五花肉刮洗干凈,放入水鍋中煮至七成熟撈出,擦凈皮面上的水分,抹上一層蜂...
聶旭19694069277咨詢： 回鍋肉怎么做的呀?
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______ 回鍋肉的制作材料: 主料:豬肋條肉(五花肉)400克 輔料:青椒100克 調料:豆瓣醬25克,甜面醬10克,醬油10克,料酒5克,鹽3克,味精2克,植物油20克,大蔥10克,大蒜(白皮)10克 回鍋肉的特色: 菜色紅綠相間,滋味醇厚,濃郁鮮...
聶旭19694069277咨詢： 回鍋肉的做法
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______ 原料:豬后腿二刀肉(在臀尖肉斜下方,每豬約有2KG左右) P.S:當然用五花肉,臀尖肉也可以 輔料:青蒜苗 調料:豆瓣醬,豆豉(以永川豆豉為代表的黑豆豉、及陴縣豆瓣),姜片,花椒,大料,料酒, 烹調工藝流程: 1.肉的初步熟處理...
聶旭19694069277咨詢： 豆鼓炒肉怎么做好吃法 -
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______ 食材 主料 豆豉250g 五花肉100g 輔料 姜5g 蒜5g 清水20ml 花生油20ml 雞粉2g 步驟1.五花肉切片.2.姜切絲,蒜切片.3.熱鍋下油,先放少許姜、蒜熗鍋.4.再放入肉片翻炒.5.炒至出油.6.放入豆豉.7.炒出香味.8.加水及剩余的姜,蒜炒勻.9.燒一分鐘,加雞粉炒勻關火即可.10.盛盤.小貼士 豆豉本身是咸的,所以就不要再加鹽了.
聶旭19694069277咨詢： 回鍋肉怎么做?
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______ 做法一 原料: 豬后腿二刀肉(在臀尖肉斜下方,每豬約有2KG左右) PS:當然用五花肉,臀尖肉也可以 輔料:青蒜苗 調料:豆瓣醬,豆豉(以永川豆豉為代表的黑豆豉及郫縣豆瓣),料酒, 白糖,味精 做法: 1.肉的初步熟處理:冷水下肉...
聶旭19694069277咨詢： 怎么做回鍋肉?
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______ 回鍋肉 做法一: 原料:豬后臀尖,青蒜 輔料:豆瓣醬,香熏豆豉(最好選四川彭山張記香熏豆豉),蔥,姜,花椒,大料,桂皮,黃酒, 開水下肉,煮20分鐘左右,其中放蔥,姜,花椒,大料,桂皮,黃酒,撇去浮沫,待筷子能插入肉中,...
聶旭19694069277咨詢： 回鍋肉怎么制作? -
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______ 主料:豬肉(瘦)250克 輔料:青椒45克 青蒜30克 調料:甜面醬20克 豆瓣辣醬10克 白砂糖10克 味精5克 植物油30克 各適量 1. 肉沖凈,整塊放入冷水中約煮20分鐘; 2. 用筷子試插,如無血水滲出即已熟透,撈出,待冷卻后切成薄片備用...
