豉油雞配方10斤水
計狹18068481401咨詢： 怎么去除鹵水里的異味 -
柏鄉(xiāng)縣星輪回復：
______ 可以稍微加點醋
計狹18068481401咨詢： 誰知道醬油雞的做法?
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______ 醬油雞的制作材料: 主料:雞腿300克 輔料:姜10克,大蔥10克 調(diào)料:色拉油20克,白酒10克,白砂糖5克,醬油20克 醬油雞的做法: 1.蔥、姜與調(diào)味料(酒10克、糖5克、醬油20克)拌勻,涂抹在擦干水分的雞腿上,余汁備用. 2.鍋中倒入20克油燒至八分熱,放入雞腿,用中火將兩面各煎十秒,至外皮稍呈金黃色. 3.再放入余汁及水煮沸,改用小火燜煮20分鐘,熟透后取出,剁塊排在盤中,淋上醬汁即可. 食物相克 雞腿:雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用; 與芝麻、菊花同食易中毒; 與李子、兔肉同食,會導致腹瀉; 與芥末同食會上火.
計狹18068481401咨詢： 醬油雞的做法 -
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______ 醬油雞的做法 一、 首先將雞劏好洗凈,把雞爪沿著與小腿之間的關(guān)節(jié)切下來. 二、 切一些姜片,放進雞肚子里,再放入鹽、糖、好的醬油.(這些味料要根據(jù)雞的大小與個人的口味來放)然后在雞肚子里攪拌一下,再用手把肚子里調(diào)好的料均...
計狹18068481401咨詢： 師傅告訴我50斤水要放80克的材料,我現(xiàn)在想做10斤水,需要放多少材料 -
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______ 500克面,180克~190克水 0.2%的鹽,堿看情況放,最好不放,如放0.1%.可以放點雞蛋,魔芋,耐煮...
計狹18068481401咨詢： 怎樣做醬油雞 -
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______ 用料:雞 1只 油 少許 醬油 黃糖 一塊的四分之一左右,看雞的大小 水 平時飯碗兩碗半左右 步驟 1 把雞清理干凈,摸少許鹽到雞的全身,包括里面 把雞的皮稍微晾干一點 開小火先倒少許油下鍋,拿起鍋蓋,手放點水在鍋里,立馬蓋上,老爸說...
計狹18068481401咨詢： 潮洲鹵水怎么做?求詳細的做法過程?先謝謝咯 -
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______ 潮州鹵水 原料:A.海天鮮味生抽2500克,美極鮮醬油1500克,冰糖2200克,片糖1550克,金杯牌泰國原汁魚露750克,雙鶴牌玫瑰露酒480克,粵山牌花雕酒600克,家樂牌雞精900克,鹽500克.B.干海馬1對,干蛤蚧1對,豬骨7500克,老雞...
計狹18068481401咨詢： 誰知道肥牛汁兒的做法. -
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______ 金針菇去頭,分為12份,肥牛切薄片逐一卷上金針菇,入鍋氽斷生2.菜心飛水后擺入盤中,將肥牛卷擺在菜膽上,淋上鮮椒汁,撒上鮮花椒,青紅尖椒圈3.鍋內(nèi)入蔥油燒至七成熱,澆在花椒上即可上桌 鮮椒汁的制作方法: A料:洋蔥100克,西...
計狹18068481401咨詢： 巴浪魚制作有誰知道巴浪魚做法?
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______ 凍巴浪魚 材料與做法:巴浪魚洗凈抹干水,用粗鹽、胡椒粉腌1小時,再用毛巾擦干... 配料:生姜3千克、洋蔥6千克、砂糖10千克、醬色5千克、精鹽7.7千克、黃酒5千克...
計狹18068481401咨詢： 玉溪的醬油雞怎么做
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______ 醬油雞 [原料/調(diào)料]1、肥嫩雞1只(約1.2公斤左右);2、醬油0.6公斤,砂糖0.15公斤,麻油1湯匙;3、米酒、清水各半碗. [制作流程]1、將雞洗凈,掛起瀝干水 2、將調(diào)味料放入鍋中煮滾(注:不含麻油),放入瀝干水分的雞,蓋緊,用小火...
計狹18068481401咨詢： 求豉油皇雞腳配方 -
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______ 用料 雞腳 適量 醬油 500克 水 1000克 蒜 切片 10粒 姜 切片 5片 蔥 切段 5棵 洋蔥 切條 半個 香芹 切段 1棵 香菜 切段 5棵 八角 1粒 香葉 2片 桂皮 1小塊 冰糖 1小塊 老抽 調(diào)色 可不加 味精 少許 雞精 少許 煲湯用的紗布袋 一個
