豬肉的最簡單十種做法
八款紅燒肉的做法簡單又美味
將五花肉轉(zhuǎn)入砂鍋，加熱水沒過肉，蔥段打個小結(jié)后放入，大火燉40分鐘。加入鵪鶉蛋，中火燉20分鐘即可出鍋。川味紅燒肉 五花肉兩斤、黃豆300g、鹽三勺、白砂糖 100g、干辣椒6個、料酒少許、老抽少許、蔥花少許 做法：把肉焯水，加入花椒，可以去腥，大約十分鐘肉切小塊，用油翻炒，并加入少許料酒，翻...
肉的做法大全家常
1、叉燒肉：將豬肉切塊，腌漬之后烤制，口感味道鮮美。常常用來燒烤或拼盤。2、紅燒肉：將五花肉切成塊狀后，進(jìn)行燒烤或調(diào)味煮，煮至入味后，再加一些白糖、蔥、姜等調(diào)料，就可以做出極具特色的紅燒肉。3、脆皮肉：這是一種烤肉，用五花肉加上各種香料、蜜汁和醬油等進(jìn)行炭烤處理，能讓人吃到口感獨特...
瘦肉的15種家常做法
瘦肉的15種家常做法包括：紅燒肉、糖醋排骨、醬燒肉絲、魚香肉絲、水煮肉片、京醬肉絲、回鍋肉、黑椒牛柳、宮保雞丁、麻婆豆腐肉末、瘦肉炒時蔬、滑溜肉片、香煎肉排、肉末茄子、以及瘦肉蒸蛋羹。紅燒肉是一道經(jīng)典菜品，將瘦肉切塊，用糖色燒制而成，色澤紅亮，口感鮮嫩多汁。糖醋排骨則是將排骨切段，腌...
學(xué)校食堂小炒肉的花式做法
1塊雞胸肉，半朵西藍(lán)花，蒜末，小米辣 做法：1、雞胸肉洗凈切小塊，加1勺料酒，1勺生抽，半勺黑胡椒碎，1勺淀粉，抓拌均勻腌制20分鐘 2、西藍(lán)花洗凈切小朵，鍋中水開加少許鹽和食用油，放入西藍(lán)花焯水撈出。3、鍋中油熱放入雞胸肉，煎至表面變色，放入蒜末和小米辣炒香，放入西藍(lán)花，1勺生抽，1...
10道里脊肉的做法
1.糖醋里脊的做法 原料：里脊肉、番茄醬、淀粉、雞蛋、芝麻、姜、鹽、胡椒粉。做法：1. 姜磨成泥，擠出汁;里脊肉切成等量大小的方塊，用筷子放在下面，橫著切成片，豎著切成條。2. 切好的里脊絲，用鹽、白胡椒、蛋清、姜汁，抓勻腌漬10分鐘，用干淀粉拌均勻，放在漏勺里。3. 漏勺浸入八成熱油里...
家常肉的做法有幾種
一、櫻桃肉 材料：里脊肉、料酒、鹽、番茄醬、油、白糖、白醋、水淀粉 做法：1.里脊切成小塊，加少許料酒和鹽略腌5分鐘，再用水淀粉抓勻；2.鍋放油燒至6成熱，放入肉丁炸至變色撈出；3.將油再次燒熱，倒入肉丁復(fù)炸至金黃色撈出空有；4.加熱少許油，小火炒香番茄醬，至出紅油；5.倒入白醋、...
炒豬肉有什么家常做法?
炒豬肉是中餐中最常見的烹飪方式之一，不僅因為它的操作簡單，還因為豬肉的口感鮮美，營養(yǎng)價值高。以下是幾種家常炒豬肉的做法：青椒炒豬肉 材料：豬里脊肉、青椒、大蒜、生抽、料酒、淀粉、鹽、糖、胡椒粉。做法：將豬里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制20分鐘。青椒切條，大蒜切片。熱鍋冷油，先...
瘦肉的15種家常做法
瘦肉的15種家常做法包括：紅燒肉、糖醋排骨、醬燒肉、京醬肉絲、回鍋肉、水煮肉片、肉末茄子、青椒肉絲、木須肉、粉蒸肉、魚香肉絲、蒜泥白肉、溜肉段、鍋包肉、以及干煸肉絲。首先，紅燒肉是經(jīng)典中的經(jīng)典，色澤紅亮，肥而不膩。將瘦肉切塊，煸炒至微黃，加入糖色、料酒、生抽、老抽、姜蒜等調(diào)料，慢燉至...
純瘦肉的做法大全竅門
方法:1。五花肉切片，放鹽和醬油，用手抓勻備用。2.鍋里放色拉油，四成熱的時候把肉炒一下，然后把肉放到碗里備用。鍋內(nèi)放入色拉油，四成熱時放入剁椒和姜片煸炒，肉片煸炒2-3分鐘，蔥花和蠔油煸炒均勻，淋上香油裝盤。特點:肉質(zhì)細(xì)嫩，醬汁濃郁。制作關(guān)鍵:因為是用醬油腌制，容易糊鍋，所以最好...
教你10種家常豬肉的做法,不腥不膩好吃過癮,孩子天天喊我做
1.食材切好 2.五花肉切塊焯水 3.焯好撈出 4.油熱加冰糖，藥料，姜，蒜，檸檬片和五花肉煸炒 5.放生抽，老抽，鹽 6.放陳醋和酒炒勻 7.炒勻后倒入高壓鍋中 8.壓30分鐘即可出鍋后放入小白菜就可以了。海帶風(fēng)味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會...
彭曲18336152641咨詢： 香豬肉怎么做才好吃竅門 -
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______ 香豬肉的吃法蒸、煮、炒、烹均可,上桌的香豬肉肥廋相宜、清香撲鼻,人口香酥綿長難忘. 首次做香豬肉最簡單的辦法是把香豬去皮切成巴掌大小薄片,整齊碼放在盤中,上面放幾顆香菜,灑少許水,無需加入食鹽等任何調(diào)味品,放入鍋中...
彭曲18336152641咨詢： 一塊豬肉能有幾種不同的做法?? -
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______ 煸白肉 主料:帶皮五花肉一斤.配料:大蔥二兩.調(diào)料:油七錢、醬油五錢、醋二錢、糖五分、味素五分. 做法:(1)選二寸寬的肉塊,用刀刮凈皮面,放入鍋里煮八成爛時撈出晾涼,切成一分厚的薄片.大蔥片開,切成斜段或絲.(2)把切...
彭曲18336152641咨詢： 幾種家常豬肉做法,簡單美味 -
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______ 家常最簡單好吃下飯的豬肉做法就是把豬肉切成塊.鍋里放油下豬肉塊煸炒,炒至豬肉斷生加耗油少量腐乳蔥姜蒜片醬油,炒至豬肉上色加一瓶啤酒和適當(dāng)?shù)乃蠡馃_改小火慢燉 燉至湯汁粘稠就可以吃了.
彭曲18336152641咨詢： 瘦肉怎么做好吃 五種讓瘦肉變好吃的方法 -
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______ 1、原材料的選擇是非常重要的.針對不同的烹調(diào)方法,所選擇的肉類部位也不同,用筋絡(luò)豐富的腿肉制作肉片或肉絲類的炒菜,就不能追求滑嫩的口感了.簡單來說,豬肉中里脊肉是最理想的炒菜原料,其次是前肩瘦肉和后尖瘦肉.2、要逆著...
彭曲18336152641咨詢： 蜜汁豬肉干的家常做法
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______ 1、食材:豬肉900克、紅曲粉3克、鹽8克、黑胡椒粉2克、糖50克、蠔油39克、生抽10克、蜂蜜水適量.2、豬肉把肥肉、瘦肉分別切開,鹽,紅曲粉,黑胡椒放一起,加...
彭曲18336152641咨詢： 請問紅燒肉那種做法既簡單又好吃? -
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______ 主料 五花肉 輔料 姜片適量 老抽適量 蒜瓣適量 八角適量 花椒適量 冰糖適量 黃酒適量 鹽適量 1. 把帶皮肋條五花肉洗凈后切成大塊. 2. 炒鍋做熱后倒入少許食用油,放入八角、花椒爆香. 3. 接著放入姜片,蒜瓣翻炒幾下. 4. 放入肉...
彭曲18336152641咨詢： 紅燒肉怎么做 -
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______ 不用炒糖色的紅燒肉!米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現(xiàn)江湖
彭曲18336152641咨詢： 豬肉有哪些簡單又好吃的做法啊? -
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______ 煮:砂鍋白菜豬肉丸子 主料: 豬肉(肥) 250克 豬肉(瘦) 250克 白菜 300克 配料: 雞蛋清 80克 調(diào)料: 香菜 15克 鹽 4克 味精 2克 大蔥 10克 姜 10克 花椒 3克 香油 3克 各適量 制作方法 1. 將豬瘦肉剁成泥,豬肥膘肉切成丁,放在碗中,加入...
彭曲18336152641咨詢： 幾種肉類做法,自己在家也能做,而且操作簡單 -
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______ 簡易做法 一、紅燒肉的材料要選好,肥肉多了容易膩,瘦肉多了又失去了紅燒肉的本質(zhì),而且發(fā)柴.最好的是帶皮肋條肉,肥瘦各半.配料:冰糖,老抽,黃酒.蔥白、姜、蒜、花椒粒各少許.二、鍋內(nèi)放少許油,下配料炒香,撿去花椒粒....
彭曲18336152641咨詢： 回鍋肉的做法請教回鍋肉的幾種家常做法,詳細(xì)介紹下,謝謝!
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______ 【菜名】 回鍋肉 【所屬菜系】 全部 【特點】 【原料】 五花肉300克,青辣椒100克,郫縣豆瓣醬20克,白糖、味精、生抽各適量,姜3片,蔥白5克. 【制作過程】 1、將五花肉洗凈后放在清水中煨煮,燒至筷尖能戳穿肉皮(不能燒爛)撈起待涼.2、將青辣椒切絲,備用. 3、將煮熟的肉切成薄片放入鑊中,煸出豬油. 4、將肉撥至鍋的一邊,放入豆瓣醬、姜、蔥白爆香加入白糖,將青辣椒放入同炒片刻,最后加入生抽裝盆即可.
