豬肚雞煲湯配方大全
應(yīng)良18726498967咨詢(xún)： 雞肉湯怎么做好吃,豬肚雞肉湯的家常做法 -
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______ 材料主料:豬肚半個(gè)、雞肉200g; 輔料:生粉適量、鹽適量、姜適量、胡椒粒50g、胡椒粉適量豬肚雞肉湯1生豬肚用生粉和鹽里里外外反復(fù)搓洗幾遍,清洗干凈.2胡椒粒用刀子輕輕拍一下.3將胡椒粒塞進(jìn)豬肚的里面.4鍋里下適量水和姜片,煮熟豬肚.5將煮好的豬肚撈起,取一半切片.6雞肉清洗干凈.7將切好的豬肚和雞肉重新下到湯中,再煮1個(gè)小時(shí)左右.8最后加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味. 小貼士生豬肚用生粉和鹽反復(fù)搓洗,去掉其表面和內(nèi)里的粘液.
應(yīng)良18726498967咨詢(xún)： 豬肚雞煲怎樣做? -
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______ 材料:完整洗凈的新鮮豬肚一個(gè),柴雞一只,蔥姜胡椒適量 制法: 1、豬肚氽水(10分鐘)后撈出晾涼. 2、柴雞肚內(nèi)放少量蔥姜胡椒粒后塞進(jìn)豬肚里. 3、把豬肚的開(kāi)口處捆緊或縫合. 4、適量水燒開(kāi)后放入包著雞的豬肚. 5、小火煲3小時(shí). ...
應(yīng)良18726498967咨詢(xún)： 豬肚雞怎么做,湯會(huì)比較好喝? -
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______ 在美食天下的網(wǎng)站上找到這個(gè)做法 豬肚雞: 原料: 豬肚、雞、干香菇、糯米、針線. 做法: 1、一個(gè)整豬肚,用面粉抓洗干凈,再點(diǎn)些醋,鹽,酒浸洗,也可以用洗米水來(lái)洗豬肚,這樣清洗就可以去掉異味了; 2、糯米半斤,浸泡幾小時(shí)后控...
應(yīng)良18726498967咨詢(xún)： 豬肚雞湯怎么做 -
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______ 豬肚1只、雞1只、竹蓀5朵、姜3片、大棗8顆、白胡椒粒15克、枸杞子10顆、鹽、白醋.1、豬肚內(nèi)壁翻到外面,撒上食鹽和白醋.2、用手反復(fù)揉捏豬肚內(nèi)壁,把胃粘膜搓掉.3、用清水反復(fù)沖洗干凈后,翻面,圖3,是豬肚正面的樣子.4、一大鍋冷水,放入豬肚,放姜片、紅棗和白胡椒粒(事先用刀背壓碎).5、煮開(kāi)后,撇除浮沫,文火燉煮1個(gè)小時(shí),鍋中水分燉去一小半.6、豬肚用筷子可輕松扎穿透.7、母雞切塊,事先用少許食鹽和姜,腌20分鐘.8、竹蓀洗凈,清水浸泡10分鐘.9、煮好的豬肚,切成豬肚條.10、豬肚湯滾沸,放入雞塊,大火再次燒開(kāi),再放小火,燉30分鐘.11、放入泡好的竹蓀,再小火燉15分鐘.12、盛出前,放適量的鹽,即可.
應(yīng)良18726498967咨詢(xún)： 請(qǐng)問(wèn)正宗豬肚包雞的做法? -
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______ 肚包雞的做法(豬肚包雞)主料:豬肚、仔雞配料:白胡椒粒、水發(fā)黃豆、 調(diào)料;八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、姜、蒜、紹酒 做法:1、把豬肚和仔雞清洗干凈后,豬肚用涼水下鍋開(kāi)火焯水去異味; 2、仔雞也涼水下鍋開(kāi)火,焯水撈出待用. 3、雞腳切斷在雞內(nèi)放入蔥段、姜片、八角、小茴香和水發(fā)黃豆,豬肚肉搓上少些鹽,放些白胡椒粒,把仔雞裝入豬肚里面,最后用針線封口. 4、沙鍋中放白胡椒粒,豬肚包雞下鍋,水開(kāi)后下蔥、姜、蒜、紹酒,文火煲兩個(gè)小時(shí)左右.最后放入些許紅椒塊提色,加鹽調(diào)味中間需翻動(dòng)豬肚包雞(一受熱均勻,二防粘沙鍋底).約1.5小時(shí)煲好.
應(yīng)良18726498967咨詢(xún)： 怎樣才能做出好吃不膩的豬肚雞?急… -
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______ 豬肚雞的做法方法一: 原料:豬肚(15悶一斤)由于一個(gè)人吃,所以用了1/3,雞(12悶一斤)1/4邊,胡椒1悶(用了一半),姜酒若干 方法: 1、豬肚抓鹽和生粉,清洗,飛水后切塊備用,雞砍小件,胡椒用刀面壓破,姜若干 2、熱鍋燒油,...
應(yīng)良18726498967咨詢(xún)： 豬肚雞的做法 如何做豬肚雞 怎樣做豬肚雞 -
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______ 材料豬肚一只,土雞半只,黨參適量,白胡椒適量,紅棗適量,淮山適量,姜適量,鹽適量做法1.將豬肚翻過(guò)來(lái)反復(fù)用鹽和生粉搓揉,清洗干凈它的粘液2.土雞切塊,準(zhǔn)備好配料.3.豬肚和配料下鍋,加水燒開(kāi),文火燉一個(gè)小時(shí).其中胡椒要用刀壓裂才能出味道.4.將豬肚撈起,切片.5.切片的豬肚于雞一起入鍋,燒開(kāi)后文火再燉二十分鐘,加鹽調(diào)味就好了.
應(yīng)良18726498967咨詢(xún)： 豬肚煲雞湯怎樣做好吃 -
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______ 豬肚雞為廣東本地客家名菜之一,流行于廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶.豬肚包雞,顧名思義,就是用生豬肚把生雞包住,用針線扎好二頭后放到特配的湯料中煲熟,食前再將豬肚刮開(kāi),取出熟雞一起砍件后,放回原煲湯料中滾熱再食,...
應(yīng)良18726498967咨詢(xún)： 金記豬肚雞怎么做 -
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______ 豬肚雞的做法 主料:豬肚 雞 輔料:鹽 料酒 生姜片 黑胡椒粉 蔥等 步驟:1.豬肚去除里面的筋膜2.先用面粉揉捏后用清水沖洗反復(fù)2次后,再用鹽用同樣清洗方法3次后用活水洗凈.3.準(zhǔn)備調(diào)料4.豬肚用冷水下鍋綽水后撈起洗凈5.雞用剪刀剪塊后洗凈6.下入冷水鍋中綽水后來(lái)?yè)破鹣磧?.豬肚加入高壓鍋內(nèi)加入蔥和生姜片,料酒.8.調(diào)制20分鐘9.同時(shí)用湯鍋煮雞,加入生姜片和蔥10.待八分開(kāi)時(shí)加入料酒.11.保持大火撇清浮沫后轉(zhuǎn)小火煲一小時(shí).12.待高壓鍋排氣完打開(kāi),撈起豬肚,切成條狀13.之后打開(kāi)加入豬肚,大火燒開(kāi)后用鹽調(diào)味14.加入胡椒粉后轉(zhuǎn)中小火20分鐘熄火15.濃香撲鼻的豬肚雞.
應(yīng)良18726498967咨詢(xún)： 怎樣做豬肚雞?要哪些材料? -
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______ 用豬肚包著雞燉清湯,想象中那湯一定非常好喝,可一直不知怎么做,神往許久后便自己杜撰出來(lái)了一個(gè)做法,元旦時(shí)指揮我媽實(shí)際操作了一把,結(jié)果一舉成功,好評(píng)如潮,美味不可獨(dú)享,故在此向大家公布一下: 材料:完整洗凈的新鮮豬肚一...
