豬里脊的最簡(jiǎn)單十種做法
排骨怎么做最好吃
清水十二碗 做法: (1) 排骨原塊洗凈,薯仔去皮洗凈; 蕃茄去皮,每個(gè)切開(kāi)四份 (2) 用直身瓦煲燒滾清水,下排骨,薯仔,旺火燒滾,改文火煲約兩個(gè)小時(shí),加蕃茄滾幾滾即成 附注: (1) 把蕃茄放在沸水中略燙過(guò),再放在冷水中浸片刻,便很容易剝皮 (2) 薯仔洗凈,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水沖過(guò)也易剝皮 四...
官瓊19833752104咨詢： 糖醋里脊怎么做最好吃?
吳川市心軸承回復(fù)：
______ 糖醋里脊 (一法) 用料: 豬里脊肉300克,青椒、胡蘿卜各30克,蔥2支,大蒜2粒,蛋黃1個(gè),醬油1大匙,淀粉1小匙,番茄醬2大匙,白醋、糖各1大匙,米酒、鹽、胡麻油各1小匙. 制作方法: 1、豬里脊肉洗凈,切小塊,放入碗中加入調(diào)味...
官瓊19833752104咨詢： 豬里脊肉怎么做好吃 -
吳川市心軸承回復(fù)：
______ 原料: 豬里脊肉200克,雞蛋4個(gè),味精2克,料酒30克, 干淀粉30克,鹽少許,香油10克,花椒鹽1碟,大油1000克. 做法: ①將里脊肉洗凈,切成長(zhǎng)4、寬2厘米的薄片,放 在碗內(nèi),加鹽、味精、料酒拌勻,腌漬入味; ②將蛋清倒入碗內(nèi),用筷子順一個(gè)方向連續(xù)抽打 起泡沫,直到能立住筷子為止,再加干淀粉,乃 順同一方向攪拌均勻,制成蛋泡糊; ③炒鍋上火,放入大油,燒至五成熟,將腌漬好 的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入,用筷子輕輕翻 動(dòng),大約5分鐘炸熟撈出裝盤.淋上香油即成. 可蘸花椒鹽食之.
官瓊19833752104咨詢： 豬肉里脊的做法 -
吳川市心軸承回復(fù)：
______ 糖醋里脊肉. 1、豬里脊切片,用適量的鹽、料酒、黑胡椒粉和味精抓勻并腌制5分鐘; 2、用面粉和雞蛋加點(diǎn)水打成均勻的面糊; 3、油鍋加熱,60度左右下入掛糊的里脊炸至定型后撈出; 4、待油燒熱后再次下入里脊轉(zhuǎn)中火炸至金黃色撈出控油; 5、鍋內(nèi)留少許油,加兩勺白糖炒至糖融化,再加入一勺陳醋轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬制,不停地用鏟子轉(zhuǎn)動(dòng),待鍋內(nèi)氣泡迅速膨脹,澆入炸好的里脊上面即可. 色澤鮮亮,皮酥肉嫩,外面酸酸甜甜,里面肉香濃郁. 注意:1、熬制糖醋汁時(shí)一定用小火,并且用鏟子不停按順時(shí)針攪動(dòng),注意控制好火候,鍋內(nèi)起起大泡時(shí)迅速離火,否則糖熬糊了,對(duì)身體有危害; 2、糖醋按2:1的比例調(diào)配可收到酸甜適度的效果,但可根據(jù)個(gè)人喜好自由調(diào)整比例.
官瓊19833752104咨詢： 糖醋里脊最簡(jiǎn)單的做法 -
吳川市心軸承回復(fù)：
______ 原料:豬里脊肉 調(diào)料:番茄醬2勺、料酒2勺、白醋2勺、鹽、糖(鹽糖比為1:5)、雞蛋半個(gè)、玉米淀粉2大勺.做法:1、豬里脊肉切成1.5厘米見(jiàn)方4厘米長(zhǎng)的條,加入一半鹽、料酒腌入底味后用雞液抓均,放入玉米淀粉裹勻備用.2、碗中放糖...
官瓊19833752104咨詢： 糖醋里脊最簡(jiǎn)單的做法是什么?
吳川市心軸承回復(fù)：
______ 在鍋里放油,加醋加水 加鹽 把里脊放進(jìn)去燒 最后收汁
官瓊19833752104咨詢： 糖醋里脊的簡(jiǎn)單做法
吳川市心軸承回復(fù)：
______ 看你想要什么樣子的糖醋里脊了.如果是用番茄汁做的話,比較容易一點(diǎn) 先把肉切成條狀,用鹽、酒、味精、糖、姜治、生粉腌制一段時(shí)間 然后將腌好的肉條過(guò)上淀粉炸,炸好待用 將番茄醬倒入有少許油的鍋中加入糖熬 然后倒入肉條翻炒,根據(jù)味道再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料 熟了就可以出鍋啦 如果是用糖和醋做的糖醋里脊的話,其實(shí)也差不多 只不過(guò)后面是放糖和醋,不放番茄醬,我沒(méi)親自做過(guò),所以不是很清楚
官瓊19833752104咨詢： 大炒里脊的做法 -
吳川市心軸承回復(fù)：
______ 主料 里脊肉400克 玉米淀粉120克 水40克 醋30克 料酒20克 醬油20克 白糖50克 輔料 料酒適量 鹽適量 色拉油適量 蔥姜適量 雞精少許 水淀粉適量 做法步驟1. 豬通脊肉洗凈,廚房紙擦干水分,在肉的兩面打上花刀,便于里脊肉入味.2. 切成肉條...
官瓊19833752104咨詢： 里脊有什么很好吃的做法? -
吳川市心軸承回復(fù)：
______ 糖醋里脊 用料: 豬里脊肉300克,青椒、胡蘿卜各30克,蔥2支,大蒜2粒,蛋黃1個(gè),醬油1大匙,淀粉1小匙,番茄醬2大匙,白醋、糖各1大匙,米酒、鹽、胡麻油各1小匙. 制作方法: 1、豬里脊肉洗凈,切小塊,放入碗中加入調(diào)味料(1)...
官瓊19833752104咨詢： 求糖醋里脊詳細(xì)做法.
吳川市心軸承回復(fù)：
______ 原料:主料,豬里脊 配料:雞蛋、面粉(最好是油炸粉). 調(diào)料:豬油(花生油也可以,不過(guò)豬油比較香哦)、料酒、醬油、精鹽、醋、姜蔥蒜沫、白糖、淀粉(有條件的話呢可以加點(diǎn)鮮湯) 制法:豬里脊肉切成長(zhǎng)塊,放碗內(nèi)用精鹽少許拌勻...
官瓊19833752104咨詢： 怎么做糖醋里脊
吳川市心軸承回復(fù)：
______ 原料 豬里脊肉250克. 白糖25克、面粉10克,紹酒15克、芝麻油10克、醬油25克、醋25克、蔥段5克、熟菜油750克(約耗50克)、精鹽1克. 制作過(guò)程 將肉批成0.5厘米厚的大片,用刀輕輕排剁一下,改成骨牌塊入碗,放紹酒5克和精鹽捏勻,用濕淀粉25克、面粉10克拌勻待用.醬油、白糖、紹酒、醋、濕淀粉15克、水25克成糖醋汁待用.炒鍋置中火燒熱,下菜油燒至六成熱(約150℃)時(shí),將掛好糊的肉塊入鍋炸1分鐘撈出,待油溫升至七成熱(約175℃)時(shí),復(fù)炸1分鐘,1撈出瀝油,鍋內(nèi)留底油,放入蔥段,煸出香味,肉塊下鍋,迅速將調(diào)好的汁沖入鍋內(nèi),顛翻炒鍋,待芡汁均勻地包住肉塊時(shí)淋麻油出鍋裝盤即可.
