財魚圖片大全
項辰17525817128咨詢： 黑魚太滑怎么清洗
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______ 1、黑魚清洗方法:菜場上買回的黑魚,往往小販都已經(jīng)宰殺完畢,因此第一步就是簡單的清理,洗干凈魚肚子里的臟東西和魚血,掛干凈黑魚身上殘留的魚鱗.2、把洗干凈的黑魚放置在砧板上,用菜刀從頭至尾反復(fù)掛,每面刮1分鐘左右.這樣做的目的是初步去除大部分的粘液.3、刮過兩遍的黑魚再次清洗的時候,是不是發(fā)覺粘液少了很多,但是頭部、尾鰭還是有不少粘液,將一瓶開水倒入不銹鋼洗菜盆中,水溫在80攝氏度為宜,把黑魚放入水中稍微燙一下即撈出,再次用菜刀將魚的兩面刮一下,會發(fā)現(xiàn)原本黑乎乎的黑魚變得通體雪白,粘液不見了,尾鰭和頭部用手搓洗一下即可清楚臟東西.4、最后把黑魚切斷,放涼水里過一下,就可以了.
項辰17525817128咨詢： 干扒財魚的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 干扒財魚的做法 1.財魚切片加入生抽、料酒、老干媽醬、生淀粉拌勻靜置5分鐘待用、,姜切絲,蒜切蓉,辣椒切小塊 2.鍋內(nèi)加油,加姜絲與蒜蓉炒香 3.加財魚片翻炒 4.加少許豆瓣醬翻炒 5.加入彩辣椒翻炒 6.干扒財魚完成
項辰17525817128咨詢： 蛇魚的做法大全 -
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______ 蛇魚,很像蛇的一類魚,如白鱔、鰻魚、青鱔、鰻鱺魚.曬干者名風(fēng)鰻.性平,味甘,咸.滋補強壯,去風(fēng)殺蟲.生長在水里.甘、平、有毒.主治體內(nèi)有蟲,多吐清水.用鰻鱺淡煮 ,飽食三、五次,即愈.魚,非蛇.烹飪方法(紅燒蛇魚):...
項辰17525817128咨詢： 活黑魚怎么保鮮存放
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______ 1、黑魚是一種比較生猛的魚類,黑魚的眼睛后面有一條生死線,這條生死線決定著黑魚的生命,只要黑魚離開水后,黑魚的生死線就會立即死亡,所以需要用一張紙覆蓋在黑魚的眼睛上面,這樣可以使得黑魚離開水后還能活至3-5小時.2、活黑魚還可以用冷凍保鮮法,在黑魚還是活著的時候,立即裝進(jìn)袋子里面,然后包裝好后,放進(jìn)冰箱的冷凍室,這樣等到需要吃的時候,直接拿出來化解,口感還是和活黑魚的口感是差不多的.
項辰17525817128咨詢： 醬財魚干鍋做法
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______ 財魚一條 / 干鍋調(diào)料一個 / 筍片10克胡蘿卜一根 / 墨魚花 50克/ 蝦仁15克豆腐一塊 / 香菇6朵 / 姜蒜片適量 / 蔥花適量=做法=1、將財魚處理干凈,片財魚片、剃魚骨魚刺備用.2、將魚片用料酒和生粉腌制片刻.處理好筍片、胡蘿卜片、洗凈墨魚花和蝦仁,香菇泡水發(fā)大,豆腐用淡鹽水泡入味.3、起兩個鍋,一個鍋做魚骨豆腐湯,一個鍋燒財魚片.4、鍋中倒油燒熱后,爆姜蒜片加入財魚片輕輕翻炒至片片晶瑩透亮八成熟,撈起留油.5、鍋中倒入其他配菜,筍片、胡蘿卜片、香菇、墨魚花和蝦仁翻炒至八成熟后,倒入財魚片和干鍋料炒熟即可盛碗.6、另一湯鍋中焯魚骨后,沸水下豆腐、香菇和魚骨,煮至魚湯白白濃稠,撒鹽和雞精、起鍋,撒香蔥即可
項辰17525817128咨詢： 吃黑魚的好處和壞處
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______ 1、吃黑魚的好處:(1)黑魚可以有補充蛋白質(zhì)的作用,也有藥用的功效和作用,可以有健脾胃的效果.黑魚具有健脾利水的功效,在民間,人們常用黑魚湯治療各種水腫...
項辰17525817128咨詢： 清蒸生魚的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 1. 黑頭魚去鱗,內(nèi)臟洗凈.2. 在魚身兩面打上一字刀.3. 把魚放入盤中加上少許姜片,蔥段,料酒放入蒸鍋中.4. 旺火蒸10分鐘.5. 蒸好的魚取出倒出盤中的湯汁,撒上蔥姜絲.6. 澆上一勺熱油.7. 再淋上蒸魚豉油即可.
項辰17525817128咨詢： 黑魚和鲇魚有什么區(qū)別?
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______ 前者鱧形目、鱧科、鱧屬,后者為鯰目.烏鱧 Ophicephalus argus 鱧形目、鱧科、鱧屬. [地方名]黑魚、烏魚、生魚、財魚、烏棒、蛇頭魚、黑魚棒子、斑魚、草鱧. [形...
項辰17525817128咨詢： 財魚煲蓮藕湯的家常做法大全怎么做好吃視 -
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______ 1.各式材料準(zhǔn)備.2.蓮藕去皮,刀尖斜插進(jìn)蓮藕中,掰成塊.3.蓮藕冷水下鍋,撒少許鹽焯水.4.焯水的期間,來處理財魚.清除附帶的鱗片,內(nèi)臟后切厚塊.生姜去皮切片.5.鍋中注入豬油,七成熱時,財魚塊下鍋慢煎.6.兩面全部煎好后,下姜片.7.沿鍋邊淋入料酒.8.倒入熱水,沒過食材,轉(zhuǎn)大火煮開.9.電燉鍋中先放入焯水的蓮藕,煮開的湯連魚一起倒入煲中.10.接通電源,燉2個小時后,加入洗凈的枸杞.11.20分鐘后,加鹽調(diào)味后斷電,即可享用了.
