貴州十大名菜菜譜大全
里雯19120722700咨詢： 貴州美食有哪些推薦? -
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______ 雞鴨、豬、牛、蔬菜豆腐出名,貴州以北方的清香,川辣為主. 黔味菜肴還特別突出酸味,當(dāng)?shù)赜小叭觳怀运?走路打躥躥(趔趄)”的民謠,在貴州,幾乎每家都腌制酸菜、制作酸湯. 除了突出酸味以外,黔味菜肴還講究蘸水,蘸水調(diào)...
里雯19120722700咨詢： 請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)是貴陽(yáng)人?我想學(xué)做貴陽(yáng)家常菜 -
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______ 貴陽(yáng)十大名菜 (2006-10-26 13:16:35) “貴陽(yáng)十大名菜” (哎~~~~~可惜偶沒(méi)找到彩色的圖圖,要不然誰(shuí)看了這些菜都會(huì)流口水滴!!!!!) 辣子雞 以本地土雞作為主料,選用貴陽(yáng)花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作為輔料烹制而成,香辣味濃、...
里雯19120722700咨詢： 貴州有哪些好吃的東西? -
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______ 六盤(pán)水的烙鍋,畢節(jié)的蕎酥,這是特產(chǎn)型的 銅仁地區(qū)的那種耙耙也有特色 畢節(jié)的草面 安順的花江狗肉 還有哪里都看得到好吃的烏江片片魚(yú) 凱里的酸湯魚(yú) 貴州好吃的實(shí)在太多了
里雯19120722700咨詢： 貴州有什么小吃啊 -
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______ 貴州名小吃: 腸旺面、豆腐圓子、戀愛(ài)豆腐果、糕粑稀飯、牛肉粉、 貴陽(yáng)雞肉餅、黃粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八寶飯、荷葉糍粑、絲娃娃、米豆腐、牛打滾、燉雞面、豆沙窩. 貴州名菜: 糟辣脆皮魚(yú)、蕨菜炒臘肉、小米鲊、雞茸白果、糟辣茄夾、八寶甲魚(yú)、泡椒板筋、鹽酸干燒魚(yú)、辣子雞、魔芋鍋巴炒肉絲、酸菜蹄膀、黔味紅燒肉、繡球蹄筋、宮保雞、魔芋燒鴨塊、辣子醬、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青巖豆腐、狀元蹄.
里雯19120722700咨詢： 貴州菜有什么特色菜拜托各位了 3Q -
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______ 貴州菜又稱黔菜,由貴陽(yáng)菜、黔北菜和少數(shù)民族菜等數(shù)種風(fēng)味組成.大約在明朝初期,貴州菜已經(jīng)趨于成熟,許多菜式都有600多年的歷史了.貴州菜肴的一大特色就是酸.貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠.酸菜家家腌制,食之口舌...
里雯19120722700咨詢： 貴州著名特色菜 -
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______ 酸湯魚(yú) 在貴州算得上是王牌菜,尤以凱里酸湯最為正宗,當(dāng)?shù)赜小白霾粊?lái)酸湯嫁不了人”的俗語(yǔ).其做法來(lái)自苗族,把燒開(kāi)的米泔水釀制到醇厚的乳白色.原料是用野生小西紅柿調(diào)制,加了木姜子、貴州酸筍的酸湯.在經(jīng)過(guò)改良的技巧以后,魚(yú)...
里雯19120722700咨詢： 貴州有哪些有名的小吃? -
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______ 貴州特色餐飲 貴州菜跟四川、湖南菜口味接近,與川菜相比最大的的差別是由麻辣改成了鮮辣和酸辣.吃不慣的朋友可以提出少放油和辣椒. 貴州的干鍋系列再加上農(nóng)家自釀的米酒,農(nóng)家風(fēng)味地道醇厚.貴州菜的酸不像山西靠醋來(lái)調(diào)味,而...
里雯19120722700咨詢： 菜(菜譜大全家常菜)
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______ 過(guò)節(jié)油膩菜吃多了,最近清爽低脂的家常菜比較受歡迎,今天蘋(píng)果姐分享10道菜,做... 選用了貴州的粗油糍粑辣,炒了這盤(pán)紅蝦仁,火辣辣的紅蝦仁,再加上青蒜的濃香,...
里雯19120722700咨詢： 貴州老鄉(xiāng)們,大家?guī)兔ν扑]一下有哪些貴州名菜或特色小吃比較受顧客歡迎的? -
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______ 絲娃娃、豆腐果、宮保雞丁、酸湯魚(yú)
里雯19120722700咨詢： 貴州特色食品大全 -
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______ 貴陽(yáng)小吃--戀愛(ài)豆腐 貴陽(yáng)小吃中久負(fù)盛名的一種.豆腐先經(jīng)堿水洗泡發(fā)酵,然后切成長(zhǎng)方形小塊,用無(wú)味的柏木鋸面作燃料,烤至兩面發(fā)黃,食用時(shí)用薄竹片將豆腐當(dāng)腰剖開(kāi),添進(jìn)由胡辣椒、生姜米、點(diǎn)蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調(diào)制而成的...
