赭曲霉毒素對(duì)人的危害
關(guān)于花生的營(yíng)養(yǎng)
它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng)食品。 ≮功效≯ 花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對(duì)多種出血性疾病都有良好的止血功效。 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。 花生含...
巫剛17599264964咨詢： 飼料的霉變及其危害有哪些?
頭屯河區(qū)削回復(fù)：
______ 發(fā)霉變質(zhì)的飼料(尤其是玉米、稻谷、豆餅、花生餅、麥麩) 中含有霉菌毒素.霉菌毒素超過(guò)300種,已知黃曲霉毒素是一種高 毒性、高誘變性和高致癌性的化合物,可使...
巫剛17599264964咨詢： 發(fā)霉的食品會(huì)對(duì)身體有什么壞處 -
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______ 發(fā)霉食物中的霉菌能產(chǎn)生毒素,這些霉菌毒素,如黃曲霉毒素、赭曲霉毒素等,都有很強(qiáng)的致癌作用.并且,不同的霉菌毒素的毒性作用不同,有的能對(duì)肝臟、腎臟造成損傷,有的能引起神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀,有的能導(dǎo)致皮膚炎癥.就拿在我們生活中比較常見(jiàn)的黃曲霉素來(lái)說(shuō),實(shí)驗(yàn)證明,黃曲霉毒素導(dǎo)致肝癌的能力比致癌物二甲基亞硝胺強(qiáng)數(shù)十倍
巫剛17599264964咨詢： 面粉質(zhì)量怎么檢測(cè) -
頭屯河區(qū)削回復(fù)：
______ http://www.cnmf.net/book/ 根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局《關(guān)于進(jìn)出口小麥及面粉真菌毒素超標(biāo)的警示通報(bào)》的要求,深圳檢驗(yàn)檢疫局食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心及時(shí)組織技術(shù)力量,在短時(shí)間內(nèi)開(kāi)發(fā)出面粉中赭曲霉素A的檢測(cè)方法. 該方法主要參照AOAC 2000...
巫剛17599264964咨詢： 赭曲霉毒素的作用機(jī)理? -
頭屯河區(qū)削回復(fù)：
______ 赭曲霉毒素是由赭曲霉(Aspergillus ochraceus)和純綠青霉 (Penicillium viridicatum)產(chǎn)生的一種霉菌腎毒素,可分為A和B兩種類型,A的毒性較大.赭曲霉毒素在4℃的低溫下赭曲霉即可產(chǎn)生具有毒害作用濃度的赭曲霉毒素.動(dòng)物攝入1ppm...
巫剛17599264964咨詢： 赭曲霉 - 赭曲霉毒素a的毒性包括三致作用?赭曲霉毒素a的毒性包括三致作用嗎
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______ 我覺(jué)得是不包括這個(gè)三致作用的.點(diǎn)擊好評(píng),是對(duì)我最大的鼓勵(lì)!祝你事事順利.
巫剛17599264964咨詢： 赭曲霉毒素的來(lái)源 -
頭屯河區(qū)削回復(fù)：
______ 現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)有7種曲霉和6種青霉菌能產(chǎn)生赭曲霉毒素A,但主要由純綠青霉、赭曲霉和碳黑曲霉產(chǎn)生.該毒素主要污染糧谷類農(nóng)產(chǎn)品如燕麥、大麥、小麥、玉米、動(dòng)物飼料和動(dòng)物性食品(如豬腎臟、肝臟)等.赭曲霉毒素A是苯丙氨酸與異香豆素結(jié)合的衍生物 .
巫剛17599264964咨詢： 霉菌毒素危害是什么? -
頭屯河區(qū)削回復(fù)：
______ 豬度霉菌毒素的臨床反應(yīng)與其對(duì)其他化學(xué)毒物的反應(yīng)相似,表現(xiàn)為急性、亞急性或慢性,并具有劑量和時(shí)間依賴關(guān)系.對(duì)于具有重要臨床意義的已知霉菌毒素,其反應(yīng)通常是亞急性或慢性的,出現(xiàn)的臨床癥狀經(jīng)常是微細(xì)和不明顯的.往往表現(xiàn)為...
巫剛17599264964咨詢： 五指毛桃 有點(diǎn)發(fā)霉,長(zhǎng)了一些小小的蟲(chóng)子,還能吃嗎 -
頭屯河區(qū)削回復(fù)：
______ 發(fā)霉也屬于內(nèi)部或者外部變質(zhì)吧?個(gè)人感覺(jué)還得最好不要吃了吧,蟲(chóng)子在上面也是有點(diǎn)不太那什么吧......
巫剛17599264964咨詢： 香菇霉?fàn)€有毒嗎 -
頭屯河區(qū)削回復(fù)：
______ 發(fā)霉的食物的霉菌填都能產(chǎn)生毒素如黃曲霉素、赭曲霉毒素都有很強(qiáng)的致癌作用,所霉?fàn)€的香菇是不能吃的,吃了對(duì)身體有影響.
巫剛17599264964咨詢： 爛花生上的那層霉有毒嗎? -
頭屯河區(qū)削回復(fù)：
______ 當(dāng)然有毒,發(fā)生霉變的食物就不能食用了,馬上扔掉吧.
