農(nóng)(nóng)村大缸腌酸蘿卜
雙晨17667289052咨詢： 整個(gè)腌酸蘿卜的做法 -
憑祥市加工回復(fù)：
______ 蘿卜去泥清洗干凈,晾干水分(如果能晾曬至蘿卜表皮出現(xiàn)皺紋更好),放入缸中,放一層蘿卜放一層鹽,200斤蘿卜需要10斤左右的鹽.在放大石頭壓在蘿卜面上,兩天后就可以加自來(lái)水了.15天左右就成了酸蘿卜.
雙晨17667289052咨詢： 怎么淹酸菜和酸蘿卜 -
憑祥市加工回復(fù)：
______ 把白菜洗凈,把水空干了切成兩半.找個(gè)缸洗干凈,用熱水燙一下,擦干.不能沾到油!把白菜放到缸里撒鹽,再放一層,繼續(xù)撒鹽,一直重復(fù)到把缸裝滿,裝不滿也行.把菜用力往下按,壓實(shí).在放個(gè)大塊的壓菜石,把菜壓住.蓋好蓋子,不要淋到雨,隔段時(shí)間看看壓出水來(lái)也沒(méi)關(guān)系,如果水上有白色泡泡也沒(méi)事,你到時(shí)候也可以把蘿卜洗干凈控干水直接放進(jìn)去,半個(gè)月就能吃了.但是每次取得時(shí)候一定要拿干凈沒(méi)有沾過(guò)油的筷子去取,不然菜就會(huì)壞.
雙晨17667289052咨詢： 怎么腌制酸蘿卜 -
憑祥市加工回復(fù)：
______ 1、準(zhǔn)備一個(gè)可裝合葉水的陶壇一個(gè),洗凈,容量以10升為宜. 2、準(zhǔn)備2升左右米湯、5升冷開水. 3、將米湯、冷開水倒入壇內(nèi),加適量食鹽、白糖,可根據(jù)喜好加入蒜蒜頭、蒜桿. 4、將蘿卜切成0.5厘米厚的片(蘿卜較小的話,可整個(gè)放入),用冷開水洗凈放入壇中(本地紅皮蘿卜更佳). 5、將合葉中加入水,然后蓋上壇蓋(避免透氣致使酸水變味、變狀),4--5天后蘿卜片即呈淡紅色,拿出,加適量味精、辣椒,根據(jù)自己的喜好再加適量的食鹽、白糖即可食用. 另:也可將刀斗、蘿卜葉柄、青菜葉柄一類的蔬菜放入壇內(nèi). 不要加生水,以防酸水變味、使酸水變涎狀
雙晨17667289052咨詢： 怎么腌制白蘿卜? -
憑祥市加工回復(fù)：
______ 腌酸辣蘿卜 主料:白蘿卜5公斤 配料:辣椒粉30克、食醋0.8公斤,白糖200克,食鹽175克,香油100克、花椒大料各10克,味精適量,水2公斤. 制作方法:先將白蘿卜擇選干凈,然后加工成3厘米長(zhǎng)寬、厚各1厘米的條,晾曬至八成干備用....
雙晨17667289052咨詢： 怎么腌蘿卜酸? -
憑祥市加工回復(fù)：
______ 腌酸蘿卜最簡(jiǎn)單的方法:材料很簡(jiǎn)單的,首先需要糖精半包,每包0.5元,在雜貨鋪里面可以買到,然后就是蘿卜一只,鹽適量,白醋一瓶. 步驟也很簡(jiǎn)單的,方法如下: 1. 蘿卜削皮,用冷開水洗一下,切塊,用適量的鹽腌半小時(shí). 2. 找一個(gè)干爽的煲,然后放入糖精、白醋調(diào)勻,OK 3. 這時(shí)候,把腌出水的蘿卜放入(2)中,泡一天,就可以吃用咯.
雙晨17667289052咨詢： 農(nóng)民的農(nóng)字什么結(jié)構(gòu) -
憑祥市加工回復(fù)：
______ 農(nóng)字是單一結(jié)構(gòu). 拼音:nóng 釋義: 1、農(nóng)業(yè):務(wù)~、~具、~田水利、~林牧副漁. 2、農(nóng)民:老~、茶~、菜~. 3、姓. 筆畫: 擴(kuò)展資料: 相關(guān)組詞: 1、農(nóng)民 [nóng mín] 在農(nóng)村長(zhǎng)期從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)者. 2、農(nóng)夫 [nóng fū] 舊時(shí)稱從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的男子. 3、農(nóng)戶 [nóng hù] 從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人家. 4、農(nóng)舍 [nóng shè] 農(nóng)民住的房屋. 5、農(nóng)田 [nóng tián] 耕種的田地:~水利.
雙晨17667289052咨詢： 快手腌制酸蘿卜怎么做 -
憑祥市加工回復(fù)：
______ 主料 白蘿卜1個(gè) 輔料 小紅尖辣椒 適量 鹽 適量 白醋 適量 綿白糖 適量 步驟1.白蘿卜、小紅尖辣椒洗凈控干水分2.白糖加白醋攪拌均勻備用3.白蘿卜削皮切成滾刀塊4.撒上鹽腌制20分鐘5.將腌好的蘿卜擠干水分,放進(jìn)容器內(nèi)6.撒上辣椒段,再放蘿卜,直至裝滿7.倒入調(diào)好的白醋和白糖的混合溶液,密封,放冰箱冷藏一晚即可食用8.白白嫩嫩的 酸辣爽口開胃 小貼士1.整個(gè)過(guò)程要保證無(wú)水無(wú)油;2.可以加入姜片和蒜片,
雙晨17667289052咨詢： 腌酸蘿卜怎么做? -
憑祥市加工回復(fù)：
______ 原料:白蘿卜5000克 精鹽200克 白醋500克 白糖150克 辣椒面50克 白酒25克 花椒面15克 八角2枚 制法:蘿卜削去根須,洗凈,切成5厘米長(zhǎng)、1厘米見(jiàn)方的條,晾曬至八成干后,加入精鹽、白糖、白醋、味精、辣椒面、八角和花椒面揉勻,隨后淋上白酒并放入倒撲壇內(nèi),用水密封壇口,兩周后即可食用.
雙晨17667289052咨詢： 酸蘿卜怎么做 -
憑祥市加工回復(fù)：
______ 酸蘿卜做法 原料: 白蘿卜一個(gè),白蘿卜和胡蘿卜 絲/條 混合起來(lái)做比較好看; 姜兩三片, 糖醋適量,主要看你用的蘿卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加兩三勺水,稍微稀釋一下這個(gè)糖醋汁; 鹽 做法: 白蘿卜切條,如果要當(dāng)天吃,就切...
雙晨17667289052咨詢： 怎樣淹蘿卜酸,需要準(zhǔn)備什么材料呢?求高手. -
憑祥市加工回復(fù)：
______ 將蘿卜去皮,刨成薄片,加入一大湯勺的鹽,腌漬一小時(shí),令蘿卜出水(去掉異味).將出水后的蘿卜泡水,將鹽洗凈晾干.用上好的白米醋、鹽、糖、辣椒干在腌漬一個(gè)小時(shí)就可以食用了.這是一般大酒樓腌蘿卜的方法.如果加入黃瓜、嫩姜...
