酥黃菜怎么做又酥又脆
酈萬18610941008咨詢： 圓形酥黃菜怎么做 -
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______ 獨家酥黃菜的做法兩個雞蛋加面粉加一點水打散在平底鍋上攤至5分熟,拿出來,兩張餅上面沒熟的那一部分對在一起再切菱形塊下鍋炸兩張對在一起的炸出來就是這樣鼓起來的效果
酈萬18610941008咨詢： 酥黃菜用什么做的 -
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______ 雞蛋,淀粉,油,糖.
酈萬18610941008咨詢： 炸黃菜蛋片的做法怎么做好吃 -
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______ 主料雞蛋2個 輔料白糖70g油500ml芝麻5g淀粉10g 步驟 酥黃菜的做法步驟11.將兩個雞蛋打散,留一個蛋的蛋清放在另一個小碗中. 雞蛋攪勻后在平底鍋中刷油,熱后分兩次攤成薄垢雞蛋餅. 酥黃菜的做法步驟22.下面成型而上面還有未干的蛋...
酈萬18610941008咨詢： 誰知道怎么做酥菜啊 -
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______ 酥菜 原料 主料:白菜 500克 雞蛋 400克 鯽魚 500克 雞 1000克 蓮藕 500克 豬肉(肥瘦) 1000克 輔料:海帶(鮮) 50克 調(diào)料:白砂糖 50克 鹽 30克 大蔥 50克 姜 30克 花椒 1克 醬油 150克 醋 100克 香油 50克 各適量 制作方法 1.將白菜去掉老幫...
酈萬18610941008咨詢： 素黃菜怎么做? -
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______ 菜系及功效:甜品/點心 工藝:清炸酥黃菜的制作材料:主料:雞蛋300克 調(diào)料:植物油70克,白砂糖30克,醋15克 酥黃菜的特色:香酥,酸甜可口.酥黃菜的做法: 1.將雞蛋磕入碗內(nèi),用筷子攪打均勻,油鍋內(nèi)放入植物油油燒熱,左手持漏勺,右手將雞蛋液慢慢倒進漏勺內(nèi),漏入油鍋中炸酥,撈出,盛入盤中.2.另起油鍋,留少許底油,將白糖和醋兌成糖醋調(diào)味汁倒入鍋內(nèi),待燒沸后盛入一小碗內(nèi),隨酥黃菜一起上桌,可蘸著吃.酥黃菜的制作要訣:因有過油炸制過程,需準(zhǔn)備植物油約500克.食物相克 雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食.
酈萬18610941008咨詢： 素合菜怎么做 -
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______ 主料:鮮口蘑 輔料:萵筍,胡蘿卜 調(diào)料:鹽,蔥姜末,雞精,高湯,水淀粉,食用油,香油1、將鮮口蘑洗干凈,切成梳子花刀厚片,胡蘿卜、萵筍洗凈去皮,切成花刀片待用; 2、坐鍋點火入油,至4成熟,放入蔥姜末略炒至出香味,將上述主輔料放入鍋中炒勻,加入鹽、雞精,炒至斷生,再加入高湯,炒至入味后,水淀粉勾稀芡,淋香油即成. 提示:刀工要整齊劃一、炒出來美觀,可以增進食欲;油溫要控制好,蔥姜不要炒糊.
酈萬18610941008咨詢： 四川甜黃菜的做法 -
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______ 材料:雞蛋,油,糖,醋做法:1.雞蛋磕入碗內(nèi),用筷子攪打均勻,油鍋內(nèi)放入油燒熱,左手持漏勺,右手將雞蛋液慢慢倒進漏勺內(nèi),漏入油鍋中炸酥,撈出,盛入盤中. 2.另起鍋,留少許底油,將糖和醋兌成糖醋調(diào)味汁倒入鍋內(nèi),待燒沸后盛入一小碗內(nèi),隨黃菜一起上桌,可蘸著吃.
酈萬18610941008咨詢： 酥黃菜怎么能做球形 -
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______ 1 打4——5個雞蛋入碗中,加入少量的水,這樣雞蛋顯的較嫩,一定要攪拌均勻.2 取適量的干淀粉,淀粉的比例大約為雞蛋的一半.淀粉用最少的水?dāng)囬_備用.3 然后淀粉和蛋液容在一起攪拌均勻.4 鍋加熱后后,倒入適量的食物油.放入一...
酈萬18610941008咨詢： 做酥黃菜用什么淀粉好 -
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______ 用土豆淀粉口感會更酥脆.淀粉內(nèi)還可以加雞蛋,能夠讓口感更蓬松.
酈萬18610941008咨詢： 酥黃菜的介紹 -
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______ 酥黃菜是一道漢族特色菜肴,由雞蛋、淀粉為主要食材,配以油、鹽、糖等輔料制作而成.松軟酥香,味道甜美,老少皆宜
