酸菜汆白肉正確做法
酸菜汆白肉的做法
10、4“砂鍋酸菜汆白肉”制作方法材料如圖，蔥姜切絲，少許干紅辣椒掰開(kāi) 5酸白菜橫切成細(xì)絲，比較厚的菜幫最好要片開(kāi)再切成絲 6煮好的五花肉頂?shù)肚谐纱笃?7砂鍋中加少量油，小火加熱后加入干辣椒及蔥姜炒出香味 8。11、2輔料蔥姜適量，八角2粒，鹽4克，胡椒粉3克，雞精2克3準(zhǔn)備好酸白菜五花肉...
酸菜汆白肉怎樣做味道更好?
酸菜汆白肉是一道經(jīng)典的東北菜，以其酸爽開(kāi)胃、肉質(zhì)鮮嫩而受到人們的喜愛(ài)。要做出味道更好的酸菜汆白肉，可以遵循以下步驟和技巧：材料準(zhǔn)備：精瘦的豬肉（五花肉或里脊肉），切成薄片 酸菜，切絲 姜片 蒜片 干辣椒（可選）青蒜或蔥段 鹽 雞精或味精 白胡椒粉 料酒 淀粉 食用油 步驟一：肉片處理 將豬肉...
經(jīng)典東北名菜酸菜汆白肉,怎么做才能酸菜脆爽、肥而不膩?
酸菜汆白肉是一道經(jīng)典的東北菜，下面是制作方法：材料：- 豬五花肉 500 克 - 酸菜 200 克 - 姜片 2 片 - 料酒 1 大勺 - 雞精 1\/2 小勺 - 清湯或水 適量 做法：1. 用清水將豬五花肉洗凈，在沸水中焯水去腥，撈出冷水沖洗干凈備用。2. 酸菜泡一下，洗干凈，切成寬 1 厘米左右的段。3. ...
東北酸菜汆白肉怎么做好吃
主料 酸菜500克，凍豆腐400克，豬腿肉400克 輔料 蔥一段，姜一塊，蒜半頭 調(diào)料 生抽2勺，蠔油2勺，料酒2勺，植物油適量 做法 1. 準(zhǔn)備材料，豬肉用五花肉是最好哈，家里沒(méi)有就用了一塊豬腿肉，酸菜升級(jí)用進(jìn)口的哈。2. 起鍋放冷水，放入清洗后的豬肉，放料酒、蔥姜，開(kāi)中火煮，開(kāi)鍋后煮3...
有哪些酸菜汆白肉的詳細(xì)制作教程?
影響口感和美觀。煮肉時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味添加一些香料，如八角、桂皮等，增加風(fēng)味。如果喜歡酸辣口味，可以在煮肉的過(guò)程中加入一些泡椒或者辣椒醬。總之，這道酸菜汆白肉不僅味道鮮美，而且做法簡(jiǎn)單，是一道適合家庭聚餐的佳肴。無(wú)論是冬天的暖身菜肴還是夏天的開(kāi)胃菜，都能讓人胃口大開(kāi)，享受美食的樂(lè)趣。
有哪些關(guān)于酸菜汆白肉的做法分享?
酸菜汆白肉是一道經(jīng)典的東北菜，以其酸爽開(kāi)胃、肉質(zhì)鮮嫩而受到許多人的喜愛(ài)。以下是關(guān)于酸菜汆白肉的做法分享：【材料】豬五花肉：500克 酸菜：300克 粉條：適量 姜片：幾片 蒜瓣：幾瓣 干辣椒：適量（可根據(jù)口味調(diào)整）花椒：適量 高湯或清水：適量 食用油：適量 鹽：適量 雞精或味精：少許 料酒：適量...
酸菜汆白肉家常做法
酸菜汆白肉是一道經(jīng)典的菜品，可謂是川菜代表之一。這道菜品的特點(diǎn)在于口感鮮嫩，肥瘦相間，汆燙后的白肉能夠更好地吸收酸菜的酸甜味道，形成一種唇齒留香的美妙感受。作為一道家常菜，酸菜汆白肉能夠帶來(lái)家庭生活的溫馨和舒適，讓人感受到親情的味道。家常制作酸菜汆白肉并不難，只需準(zhǔn)備好白肉、酸菜以及...
酸菜汆白肉家常做法
酸菜汆白肉家常做法如下:主料：酸菜、五花肉。輔料：大蔥、姜、干辣椒、鹽、白胡椒粉。1、先將大蔥切成蔥段、姜切姜片，干辣椒切段備用。把五花肉清洗干凈后放入砂鍋中，加入飲用水、蔥段、姜片、大料，倒入料酒去腥，大火煮沸后撇去浮沫，煮至五花肉能用筷子輕松扎透即可撈出。煮五花肉的湯去掉里面的蔥...
怎么做酸菜汆白肉好吃
今天就教大家做這一道家常東北菜，喜歡的話趕緊收藏哦！東北酸菜汆白肉的做法：食材：酸菜、粉條、五花肉（切片）、蔥花、香菜、姜片、八角適量。酸菜汆白肉的做法：1、炒鍋放少許油加熱，放入八角、蔥花、姜片炒香。2、放入切片的五花肉。3、放入酸菜，翻炒。4、放入粉條，加入適量的水，慢炒。5、放...
酸菜汆白肉怎么做
2、開(kāi)鍋后撇去浮末后，放蔥姜、八角、花椒，蓋上鍋蓋中小火煮20分鐘，關(guān)火，放涼；不油膩的酸菜白肉的做法 3、可以一次多煮一些，涼了包上保鮮袋冷凍，吃的時(shí)候提前拿出來(lái)切片可以用來(lái)做酸菜汆白肉、也可以做火鍋肉，扣肉等。凍完后稍微化凍一下容易切成薄片；我撈出來(lái)直接切的，肉片盡你的能力...
初連18457669909咨詢： 怎么可以把酸菜汆白肉做好吃啊?
崇左市副回復(fù)：
______ 主料:豬肋條肉(五花肉) 150克 酸白菜 200克 粉絲 75克 輔料:韭菜花 15克 調(diào)料:鹽 3克 味精 2克 花椒 3克 腐乳(紅) 10克 辣椒油 5克 各適量 做法: 1.將五花肉洗凈切成10厘米長(zhǎng)的薄片;酸菜洗凈先順長(zhǎng)片成薄片,再頂?shù)肚谐杉?xì)絲. 2.勺坐火上,放入肉湯750克燒開(kāi),撇去浮沫,將肉片、酸菜絲一同下入勺中,加精鹽、花椒燒開(kāi),改小火燉制3-5分鐘,加入水發(fā)粉絲再燒制五分鐘,加味精,倒入湯碗中即成.上桌時(shí)跟腐乳、韭菜花、辣椒油味碟,供蘸食.
初連18457669909咨詢： 汆白肉的家常做法大全 汆白肉怎么做好吃 -
崇左市副回復(fù)：
______ 汆白肉的做法 1.酸菜清洗干凈,切細(xì)絲備用. 2.豬五花肉切簿片備用. 3.燉鍋放入適量清水,加入蔥段、姜片、八角. 4.加入五花肉燒開(kāi),撇去浮沫. 5.再加入酸菜,加精鹽調(diào)味,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉. 6.30分鐘后再加入洗干凈的粉條. 7.待粉條軟爛時(shí),加味精即可出鍋.
初連18457669909咨詢： 傳統(tǒng)正宗東北酸菜白肉怎么做 -
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______ 食材 --- 酸菜絲(一手店)2袋 五花肉適量 適量蔥姜 大料1個(gè) 海米3個(gè) 鹽適量 做法:五花肉、蔥姜切好備用 酸菜絲稍微用水沖洗后攥干備用 熱鍋熱油,放入蔥姜大料爆香后放入酸菜煸炒 酸菜絲煸炒2、3分鐘 放入滿滿一鍋清水后放入...
初連18457669909咨詢： 哈爾濱汆白肉是怎樣做的?
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______ 哈爾濱非常有特色的東北菜之一.將熟豬肉切成薄片,越薄越好,酸菜洗干凈后切成細(xì)絲, 把白肉片和酸菜同時(shí)放入湯中加佐料燉10分鐘,再加上水發(fā)粉條,小火燉制而成.吃的時(shí)候可 蘸蒜醬、腐乳.此菜白肉肥而不膩,菜嫩湯鮮,粉條柔潤(rùn)嫩滑.
初連18457669909咨詢： 酸湯汆白肉 -
崇左市副回復(fù)：
______ 用料 五花肉 東北酸白菜 蔥姜蒜 花椒 八角 鹽雞精 胡椒粉 粉絲 美極鮮醬油 做法 1 將五花肉涼水下鍋,加入蔥姜、八角花椒,煮開(kāi)后撇去浮沫再煮四十分鐘撈出晾涼,肉湯用漏勺打去作料待用. 2 東北酸菜兩包擠去水分,鍋內(nèi)下油燒熱,將酸菜下入大火爆炒,再將肉湯下入煮開(kāi)后熬五分鐘,再根據(jù)湯味調(diào)入鹽、雞精和胡椒粉, 3 將煮好的五花肉片成薄片,下入湯中煮十分鐘,再下入泡好的粉絲煮十分鐘. 4 將蒜瓣拍碎,加入美極鮮醬油制成蘸水.
初連18457669909咨詢： 酸菜川白肉怎么做 -
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______ 主料 酸菜1顆 五花肉1塊 豬血1塊 輔料 花椒適量 大料適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 酸菜汆白肉的做法步驟 1. 花椒.大料.蔥.姜.蒜 2. 冷水放入五花肉.放入蔥姜蒜.花椒大料.煮開(kāi)后撇去血沫. 小火煮半小時(shí).用筷子能扎透五花肉即可. 煮好的五花肉切成薄片. 3. 酸菜切絲.豬血切厚片.酸菜用清水洗兩遍. 4. 將煮五花肉的湯去除調(diào)料放入酸菜絲. 放入五花肉片.大火煮開(kāi). 放入豬血片. 5. 加入少許鹽.小火燉20分鐘即可出鍋. 小貼士 吃的時(shí)候一定要準(zhǔn)備些蒜泥加醬油做蘸料.
初連18457669909咨詢： 汆白肉怎么做? -
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______ 酸白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色澤鮮亮,香味撲鼻,開(kāi)胃提神,醒酒去膩,不但能增進(jìn)食欲、幫助消化,還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收.酸菜發(fā)酸是乳酸桿菌分解白菜中糖類產(chǎn)生乳酸的結(jié)果.乳酸是一種有機(jī)酸,它被人體吸...
初連18457669909咨詢： 中式酸菜汆白肉卷怎么做? -
崇左市副回復(fù)：
______ 菜系及功效:家常菜譜 口味:咸酸味 中式酸菜汆白肉卷的制作材料:主料:帶皮熟豬五花肉300克.輔料:水發(fā)海參25克,水發(fā)魷魚(yú)25克,熟冬筍25克,罐頭鮮蘑50克,水發(fā)粉絲100克,香菜梗20克.調(diào)料:中式漬酸菜200克,精鹽5克,味精...
初連18457669909咨詢： 如何制作汆白肉 -
崇左市副回復(fù)：
______ 1. 帶皮豬五花肉先用明火燒黃,再放入清水中浸泡,刮洗皮面,清洗干凈; 2. 鍋置火上,加入洗凈的豬五花肉和清水,煮至豬肉七成熟時(shí)撈出瀝凈水,成為豬五花白肉; 3. 把熟豬五花白肉切成約10 厘米長(zhǎng)的薄片; 4. 酸菜漂洗干凈,每葉先順和片薄,再頂?shù)肚谐杉?xì)絲,捏去水分,碼放在凈盤里; 5. 粉條用水發(fā)好,用刀斷開(kāi),備用; 6. 香菜、韭菜擇洗干凈,切成段,備用; 7. 勺內(nèi)放入肉湯500毫升燒開(kāi),把白肉片和酸菜同時(shí)放入勺內(nèi)湯中,加上香菜、韭菜、精鹽、味精、花椒,然后用小火燉10 分鐘左右,再加上水發(fā)粉條,燉5 分鐘倒入大湯碗內(nèi),吃時(shí)蘸腐乳、腌韭菜花、辣椒油即成.
初連18457669909咨詢： 狍子肉汆酸菜怎么做好吃 -
崇左市副回復(fù)：
______ 主料 五花肉 500g 酸白菜 500g 輔料 蔥 適量 姜 適量 花椒 適量 大料 適量 料酒 適量 干紅辣椒 適量 步驟 1.制作方法: 煮肉的方法: 帶皮五花肉清洗干凈,花椒少許、大料1個(gè)、蔥姜少許 2.鍋中加冷水,下入五花肉,煮開(kāi),撇去浮沫后加入蔥姜...
