野菜餃子餡的家常做法
怎樣做的酸菜最好吃?
酸菜餡餃子 材料:酸菜500g、精豬肉(牛、羊肉)500g,肥肉少許,餃子粉1000g 做法:酸菜、肉剁成餡分裝,將肉餡加高湯或清水後,朝一個(gè)方向攪至湯水混入肉中。在肉餡上放薑、蒜、蔥、花椒末不要攪開,將100g沙拉油燒開,趁熱澆在薑、蒜、蔥、花椒末上,加適量醬油、味精、香油攪勻。5分鍾後,放入瀝凈水的酸菜餡,...
東方苑13721515451咨詢： 豬肉薺菜餃子餡怎么做好吃 -
鶴慶縣心距回復(fù)：
______ 1. 面粉加水和成面團(tuán),用保鮮膜包裹10分鐘取出,再揉片刻,再用保鮮膜包好備用. 2. 薺菜去掉毛根、黃葉,清洗干凈,鍋中做開水,把薺菜用開水焯一下,撈出過涼水投洗一下,撈出,然后把薺菜剁細(xì). 3. 豬肉餡先順著一個(gè)方向攪拌,...
東方苑13721515451咨詢： 怎么包野菜餃子
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______ 我覺得野菜普遍味道比大棚蔬菜重、香.但是野菜的纖維比較多,嚼起來比較老,所以用來包餃子的話最好剁碎一點(diǎn);還有,有些野菜有苦味,所以要先用開水氽燙一下再進(jìn)行烹調(diào).我就舉個(gè)蒲公英 原料:蒲公英、雞蛋、鹽、生抽、香油和胡椒粉.做法:1、拌好的餡.蒲公英摘洗干凈燙好,過涼水、切碎,拌入炒碎的雞蛋,用鹽、生抽、香油和胡椒粉調(diào)味;2、揉好的面團(tuán).一邊煮水燙菜一邊包(餃子皮一般可以買現(xiàn)成的)3煮餃子
東方苑13721515451咨詢： 薺菜餃子的做法有什么訣竅?
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______ 薺菜餃子按如下步驟做:材料:面團(tuán),薺菜500克,豬肉餡400克,紹酒_1大匙,蔥末、姜末、鹽、香油各適量.制法:(1) 薺菜擇除老葉及根,洗凈后放入加有少許鹽的開水內(nèi)汆燙,撈出后馬上用冷水浸泡.(2) 豬肉餡剁細(xì),拌入所有調(diào)味料后,放入加了油的熱鍋中煸炒至八分熟.(3) 瀝干水分的薺菜切碎,放入晾涼的肉餡中拌勻,加入香油.(4 )餃子皮做好后包入適量的餡料并捏好形狀.(5)水開后下餃子,煮至浮起時(shí),反復(fù)點(diǎn)水兩次即可撈出食用.功效:柔肝養(yǎng)肺.
東方苑13721515451咨詢： 野菜雞蛋餃子餡怎么做 -
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______ 素餃子很好吃,但做素餃子有些訣竅.做素餃子一般需要注意在餃子餡上做好工夫.按照個(gè)人口味的不同,您可以選擇不同口味的餃子餡,在食物營養(yǎng)塔配上有一定基礎(chǔ)的甚至可以開發(fā)自己喜歡的口味,餡子的好壞直接決定了餃子的質(zhì)量.一、...
東方苑13721515451咨詢： 素水餃的做法,薺菜雞蛋素水餃怎么做好吃 -
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______ 薺菜雞蛋素水餃 主料 薺菜322g 面粉425g 水發(fā)黑木耳283g 海米50g 雞蛋3個(gè) 輔料 油 適量 鹽 適量 步驟 1.啟面包機(jī)和面功能鍵和成柔軟的面團(tuán)松弛 2.薺菜擇洗干凈控下水 3.切成末 4.海米淘洗干凈溫水泡發(fā) 5.然后切末 6.水發(fā)黑木耳也切碎 7.滑炒雞蛋并搗碎 8.把薺菜和木耳倒入雞蛋鍋里 9.翻炒均勻 10.倒入切碎的海米 11.加鹽拌勻,餃子餡就調(diào)制好了 12.松弛好的面團(tuán)揉勻分割成合適的劑子,按扁搟成餃子皮 13.包入適量餡料依次包好所有的餃子 14.水開下餃子煮至餃子飄起即可 小貼士 由于是素餃子所以調(diào)餡的時(shí)候要多放油,免得發(fā)柴 .
東方苑13721515451咨詢： 薺菜餡子怎么做的 -
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______ 薺菜為十字花科植物,是一種人們喜愛的可食用野菜,遍布全世界,其營養(yǎng)價(jià)值很高,食用方法多種多樣,用來和豬肉一起作為餃子餡,十分美味. 薺菜一般搭配豬肉做成餃子餡,比較美味. 1、將薺菜摘洗干凈,下入開水鍋中焯水,被干. 2、將薺菜用刀剁碎. 3、加入肉餡、食言、味精、香油、姜末,蔥末. 4、攪拌均勻即可.
東方苑13721515451咨詢： 野菜做餃子太硬怎么解決??? -
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______ 把野菜先用沸水燉煮一會,等根部發(fā)軟便可以剁成餡了.
東方苑13721515451咨詢： 薺菜水餃怎么做 -
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______ 主料:小麥面粉600克,豬肉(肥瘦)300克,薺菜500克調(diào)料:大蔥25克,姜5克,鹽10克,醬油25克,胡椒粉2克,味精2克,香油20克薺菜水餃的特色:此餃鮮嫩清香.薺菜水餃的做法: 1.將薺菜擇洗干凈,放入沸水中略...
東方苑13721515451咨詢： 如何制作薺菜餃子?
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______ 將薺菜去雜,洗凈切碎,放人盆中,加人蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、花生油、香油,拌勻成餡;將面粉用水和成軟硬適度的面團(tuán),切成小面劑,激成餃子皮,包餡成餃,下沸水鍋煮熟,撈出裝碗
東方苑13721515451咨詢： 薺菜餃子怎么做? -
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______ 餡的原料 薺菜餡餃子和餡我常用的配方肉三肥七瘦當(dāng)然二肥八瘦也成.500克肉加鹽10克,加糖10克,生抽或老抽適量.喜歡胡椒粉加些,再加150克蔥姜水?dāng)嚢? 薺菜(或其他蔬菜)500克放有油的開水中焯熟放冷水過涼切碎.擠凈水份凈含...
