長(zhǎng)豆角腌制方法步驟
怎樣腌制豆角
1. 鮮嫩豆角適量。2. 食鹽、醬油、白糖適量。3. 辣椒、大蒜適量，根據(jù)口味添加。二、操作步驟 1. 清洗豆角 將豆角清洗干凈，去掉豆角的筋絲，并切成適當(dāng)長(zhǎng)度的段。然后晾干水分。2. 準(zhǔn)備腌料 將食鹽、醬油、白糖混合，攪拌均勻，直至鹽糖完全溶解。可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整腌料的比例。3. 腌制豆角 將晾...
豆角腌制的方法
- 少許香油 步驟：1. 將豆角洗凈，去掉兩頭的邊緣部分，并切成適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度。2. 將豆角放入開水中焯水，焯水時(shí)間約1-2分鐘，使豆角熟透后瀝水備用。3. 在一個(gè)大碗中，將蒜碎、姜碎、生抽、老抽、白糖、白醋、鹽和少許香油混合均勻，成為腌制的調(diào)味汁。4. 將焯水后的豆角放入調(diào)味汁中，用筷子翻拌均勻...
長(zhǎng)豆角怎么腌好吃 長(zhǎng)豆角腌制方法
做法：1、先把新鮮的長(zhǎng)豆角，擇洗干凈，挑去有蟲眼或壞的部分。2、把洗干凈的長(zhǎng)豆角，放在竹拍子上，放在陰涼地，把豆角的水分控干，這一步很關(guān)鍵，水分一定要控制，不然豆角在腌制過程中，很容易壞掉。3、在豆角控水的期間，在湯鍋中倒入清水，放入花椒，八角，香葉，桂皮，大火把水燒開。4、大火...
豆角腌制最簡(jiǎn)單方法
步驟：1、豆角洗凈，晾干備用，頭和尾都不要掐。2、可以準(zhǔn)備一些其他配菜，今天看到小黃瓜很嫩，就買了一點(diǎn)一起泡，胡蘿卜含糖高，可以幫助產(chǎn)生乳酸菌。3、泡菜的罐子洗干凈，用熱水燙一下消毒，不能沾油，把豆角盤好放進(jìn)玻璃罐子。4、胡蘿卜去皮切片，姜切片。5、放姜。6、放胡蘿卜。7、加一勺...
豆角怎么腌制
豆角腌制方法 一、準(zhǔn)備材料 1. 豆角：選擇新鮮、翠綠、無(wú)蟲洞的豆角。2. 調(diào)料：食鹽、醬油、大蒜、辣椒（根據(jù)個(gè)人口味可調(diào)整）。3. 容器：選用干凈、無(wú)油的玻璃或陶瓷壇子。二、操作步驟 1. 清洗豆角 將豆角清洗干凈，去掉豆角的兩端，然后晾干水分。2. 焯水處理 將豆角放入開水中焯水，稍微煮軟后撈...
豆角腌制最簡(jiǎn)單方法
豆角腌制最簡(jiǎn)單方法如下：工具\(yùn)/材料：豆角、水、鹽、刀、盆、小米椒、蒜、姜、白酒、罐子。1、準(zhǔn)備好的豆角清洗干凈，清洗干凈之后放在淡鹽水中浸泡10分鐘。2、浸泡好的豆角撈出來(lái)再次清洗干凈，清洗干凈的豆角攤開晾干水分，有太陽(yáng)的可以放在太陽(yáng)下晾，差不多1個(gè)小時(shí)就可以了。3、把晾干的豆角切成丁...
豆角怎么腌制好吃又脆不壞
檢驗(yàn)豆角新鮮的方法：用手稍微用力去捏豆角,如果很實(shí)就說明豆角新鮮,如果捏上去感覺很空那就是不新鮮的表現(xiàn)。2、容器的選擇腌制的長(zhǎng)豆角的容器可以選專用的壇子，也可選用大的寬口玻璃瓶，不建議用塑料瓶。容器必須清洗干凈，無(wú)水無(wú)油，用開水燙過或用消毒碗柜消毒、烘干。最好避免用塑料容器腌制食品，...
怎樣腌豆角
腌豆角的做法：主料：豆角600克。輔料：食鹽50克、八角3粒、桂皮1段、干辣椒適量、白酒適量、野山椒適量、冰糖40克。步驟：1、準(zhǔn)備好食材，豇豆角洗凈晾干。2、準(zhǔn)備腌料：食鹽、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。3、煮鍋加入清水，加入食鹽、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等調(diào)料大火煮沸轉(zhuǎn)小火燒幾分鐘...
腌長(zhǎng)豆角怎么腌制好吃
操作\/步驟 1 豆角洗凈晾干 長(zhǎng)豆角洗凈晾干備用。2 熬煮鹵水 煮鍋倒入清水，加入食鹽、干辣椒、八角、冰糖、桂皮，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，晾涼備用。3 長(zhǎng)豆角盤起 長(zhǎng)豆角三四根盤在一起。4 裝豆角、鹵水、配料 放入無(wú)油無(wú)水的密封容器中，倒入鹵水、野山椒、泡椒水、白酒，蓋緊蓋子，密封腌制10...
豆角腌制的方法
豆角腌制的方法 一、準(zhǔn)備材料 1. 豆角：選擇新鮮、脆嫩的豆角，洗凈后晾干。2. 調(diào)料：食鹽、辣椒粉、花椒、姜、蒜等。3. 容器：選用干凈、密封性好的腌制容器。二、腌制步驟 1. 豆角處理：將晾干后的豆角切成適當(dāng)長(zhǎng)度的段。2. 調(diào)制腌料：將食鹽、辣椒粉、花椒、姜、蒜等調(diào)料混合均勻，根據(jù)口味...
尹凡15590574446咨詢： 腌制長(zhǎng)角豆的方法怎么會(huì)好吃 -
南鄭縣碴回復(fù)：
______ 你是要咸的?還是酸的? 咸的: 配料:嫩豆角100千克,鹽20千克,水15千克.方法:豆角洗凈,晾干表面水分入缸,先用10千克鹽腌漬,每天倒缸2次,5-7天后撈出,倒掉廢鹽水,豆角扎捆裝缸.再用重5千克開水溶化10千克鹽,冷卻后倒人...
尹凡15590574446咨詢： 長(zhǎng)豆角咋腌制 -
南鄭縣碴回復(fù)：
______ 主料:豆角500g 輔料:朝天椒30g 調(diào)料:食鹽50g、花椒1撮、白酒少許 腌豆角的做法: 1.豆角洗凈后,摘去兩端,陰涼處徹底晾干表面的水分.辣椒洗凈晾干. 2.鍋里加水,加入花椒燒開后繼續(xù)煮2分鐘,徹底晾涼,倒入泡菜壇里,泡入豆角和辣椒.水封. 3.一周后就差不多了.吃完后可以繼續(xù)泡新的豆角.
尹凡15590574446咨詢： 豇豆怎么腌制好吃? -
南鄭縣碴回復(fù)：
______ 將燒開的開水放涼后到在一個(gè)容器里(最好是壇子),然后加適量的食鹽,加一點(diǎn)酒,白糖,姜,然后把洗干凈的新鮮的豇豆(可切成段,也可不切),放進(jìn)去,使它完全浸入水里,講壇自密封,有時(shí)可檢查一下里面是否生霉(我們叫長(zhǎng)花),如果有,再放些酒.泡一個(gè)星期左右就可以撈出來(lái)了食用了.用這種方法還可以腌制姜、辣椒、蒜、連白菜等,好吃下飯.就是注意壇子要保持無(wú)菌,干凈,這樣泡菜水越老,泡出來(lái)的東西就越好吃,越有味道.
尹凡15590574446咨詢： 腌制豆角的方法(詳細(xì)) -
南鄭縣碴回復(fù)：
______ 酸豆角制作方法 絕招步驟1、 到市場(chǎng)上購(gòu)買新鮮的豆角,豆角一定要選用嫩的,否則就不夠爽脆.(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘就代表年輕,可豆角一但形成了豆粒就證明它已經(jīng)老了.切記!切記!) 步驟2、 選用一個(gè)淹制的容器...
尹凡15590574446咨詢： 酸豆角的腌制方法 -
南鄭縣碴回復(fù)：
______ 主料:豇豆1把 調(diào)料:食鹽稍多、蒜適量、朝天椒適量 酸豆角的做法: 1、將豇豆,辣椒洗凈控干水分后切丁. 2、將食鹽撒入其中攪拌均勻. 3、將攪拌均勻的豇豆放入玻璃罐中室溫密封保存. 4、三天后豇豆有原來(lái)的嫩綠色變?yōu)閳D中顏色即可開罐食用.
尹凡15590574446咨詢： 酸豇豆角的腌制方法 -
南鄭縣碴回復(fù)：
______ 北方人都喜歡自己在家腌制一些小菜,比如腌制酸辣豇豆角或者壞死糖蒜等等,這些腌制的小菜口味都是非常好的,而且還非常的下飯,可以有效的提高人體食欲,但是如果腌制的方法不正確,不僅容易影響到腌制的口味,還容易給身體造成一...
尹凡15590574446咨詢： 【轉(zhuǎn)載】如何腌制咸豇豆(咸豆角)? -
南鄭縣碴回復(fù)：
______ 腌制咸豇豆(咸豆角)的做法: 1.豇豆洗凈,放入大點(diǎn)的盆里,撒上鹽,放入蒜子,封上保鮮膜,靜至半天,同時(shí)放一碗開水冷掉.準(zhǔn)備干凈瓶子,豇豆塞入瓶子,冷開水倒入瓶子,上面撒一層鹽,蓋緊,放十天左右. 2.豇豆變黃,撈出. 3.切成小段. 4.鍋里放少許菜籽油,燒熱放入豇豆,翻炒一分鐘即可.
尹凡15590574446咨詢： 怎么制作酸豆角最美味 -
南鄭縣碴回復(fù)：
______ 用料 長(zhǎng)豆角(豇豆) 1000g 鮮辣椒(小米辣) 7-8個(gè) 蒜 5瓣 鹽 20g 腌制簡(jiǎn)單美味酸豆角的做法 洗好的豇豆角晾干切小段備用.(必須說一下食材的選擇:細(xì)而嫩,又粗又老豇豆影響口感的)注意!全程所有盛裝食材器皿無(wú)生水:盆、刀具、菜...
尹凡15590574446咨詢： 怎么腌酸豆角(是用掛豆角腌的) -
南鄭縣碴回復(fù)：
______ 材料 豆角(長(zhǎng)豆) 1Kg + 鹽 半碗 洗凈晾干一個(gè)大玻璃蓋碗.(備用) 做法 把豆角洗干凈晾在太陽(yáng)底下架子上 (排開)11am---4pm 收起攤涼. 首先撒少許鹽在大玻璃碗里, 才把豆角彎卷排入一層,撒鹽后再同樣排入. 完成后上面再撒上鹽.(蓋好) 等過了24小時(shí)后,打開蓋子澆入1碗洗米水. 然后蓋回蓋子.(放回原位) 3天后再打開蓋子用木筷子翻拌后, 把整個(gè)大玻璃蓋碗移入冰箱里冷藏繼續(xù)腌制著.
尹凡15590574446咨詢： 酸豆角的腌制 -
南鄭縣碴回復(fù)：
______ 酸豆角的腌制方法: 配料: 豆角 3000克、粗鹽 300克、花椒 50克、干辣椒 15個(gè)、高度白酒 50克、姜片 20克、涼開水 2000克 烹飪步驟: 1.把腌菜的罐罐洗凈后用開水再燙洗一遍、擦干水分…… 2.準(zhǔn)備好所有的調(diào)料,豆角用清水沖洗干凈…...
