除夕年夜飯菜譜100例
微蓓19668597860咨詢： 小年夜飯的菜譜 -
云南省絲回復(fù)：
______ 一桌才要做到冷熱搭配-葷素搭配-有抄的燉的--有魚有肉--有口味厚重的也要有清淡的--還要具體到面對的人適合的口味和習(xí)慣,還要顧及客人的習(xí)慣和忌諱,比如回民不能做豬肉,總之要以人為本.過年喜慶團(tuán)圓--要突出吉祥寓意的菜品.雞和魚是不能少的.大雞大利[最好是整個(gè)的切好要擺出造型比較好比如-扒雞,鹽炬雞-叫花雞-小雞燉蘑菇也很好---年年有魚整魚紅燒-糖醋-干燒-家燜-醬燜-清燉--活魚沖油-清蒸---團(tuán)團(tuán)圓圓甜品很多都比較適合--生菜[生財(cái)]白菜[百財(cái)]--
微蓓19668597860咨詢： 年夜飯吃的家常菜 -
云南省絲回復(fù)：
______ 年夜飯菜譜 合家團(tuán)圓飯 涼菜:五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜:竹報(bào)平安(白勺竹節(jié)蝦)、五谷豐登(腰果雞丁)、年年有余(糖醋鯉魚)、節(jié)節(jié)登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福...
微蓓19668597860咨詢： 年夜飯的菜單? -
云南省絲回復(fù)：
______ 一、大眾菜單年三十晚餐:冷盤:糟鳳爪、蔥油蝦、酸辣白菜心、蔥油海蜇皮.熱菜:蔥烤河鯽魚、蛋皮魚卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜.點(diǎn)心:三絲春卷 湯:酸菜肚皮湯.初一早餐:芝麻湯圓、牛奶、菜肉鍋貼.初一中餐:冷盤:...
微蓓19668597860咨詢： 年夜飯下飯菜怎么做?
云南省絲回復(fù)：
______ 制作材料:三只老母雞的雞肝、雞腸、雞心、雞胗,白蘿卜一個(gè)、蒜瓣4個(gè),小米辣3個(gè),姜三片,生抽2勺,黃酒一勺,白醋一勺,白糖一勺,紅色剁椒一勺,青色泡椒一...
微蓓19668597860咨詢： 家常年夜飯的菜譜跟做法 -
云南省絲回復(fù)：
______ 新春佳節(jié),要團(tuán)團(tuán)圓圓.下面介紹的家常年夜飯菜譜,就有新春佳節(jié)和團(tuán)團(tuán)圓圓哦.當(dāng)然還有其他一些家常年夜飯菜譜. 新春佳節(jié) 原料:大芥菜15克、鮮魚腩(魚腹部的肉)100克、紅圓椒一只、枸杞5克、生姜10克、蔥10克. 輔料:花生油...
微蓓19668597860咨詢： 家庭年夜飯菜譜? -
云南省絲回復(fù)：
______ 年夜飯菜譜單一: 冷菜:紅油筍絲(100克)、四喜烤麩(200克)、 上海醬油肉(150克)、糟香雞腿(150克). 熱菜:干燒大明蝦(240克/6只)、海拉爾羊排(350克/6塊)、 干菇魚面筋(270克)、華夏烤魚翅(400克)、 糟釀?wù)酎S...
微蓓19668597860咨詢： 年夜飯有哪些推薦菜? -
云南省絲回復(fù)：
______ 鴻運(yùn)當(dāng)頭 主料:鰱魚頭 400克 豆腐 200克 調(diào)料:姜 5克 青蒜 10克 料酒 10克 豆瓣醬 10克 醬油 5克 甜面醬 5克 鹽 3克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 3克 各適量 做法:1. 魚頭洗凈,拭干,剖開,對切成4大塊,用5大匙油將魚頭兩面煎黃盛出; 2. 豆...
微蓓19668597860咨詢： 年夜飯吉祥喜慶的經(jīng)典菜有哪些?
云南省絲回復(fù)：
______ 四道年夜飯經(jīng)典菜菜譜 祥龍獻(xiàn)寶 主料:龍蝦 輔料:土豆絲、南瓜醬、生菜、檸檬等 做法:將一部分龍蝦肉調(diào)味上漿放入蒸箱內(nèi)蒸熟,點(diǎn)綴南瓜茸和芥辣醬;另一部分打成泥做成丸子,裹上土豆絲入鍋炸熟即可.脆香軟糯,一菜兩吃. 鵝肝醬焗...
微蓓19668597860咨詢： 討教年夜飯的菜譜 -
云南省絲回復(fù)：
______ 年夜飯菜譜講究名稱吉祥如意,菜做出來要色香味俱全,下邊是幾個(gè)年夜飯菜譜,供大家做年夜飯時(shí)參考! [編輯本段]鴻運(yùn)當(dāng)頭 主料:鰱魚頭 400克 豆腐 200克 調(diào)料:姜 5克 青蒜 10克 料酒 10克 豆瓣醬 10克 醬油 5克 甜面醬 5克 鹽 3克 胡椒粉 ...
微蓓19668597860咨詢： 一般年夜飯燒些什么菜?
云南省絲回復(fù)：
______ 年年有余 原料:黃魚、番茄醬、糖、醋、茹粉、蔥花、蒜米、筍丁 制法:將黃魚切十字花刀,下八成油炸熟撈出,鍋留底油,下上述調(diào)料,勾芡,淋在魚身上即成. 年年糕 原料:紅年糕、白年糕、糖、水、茹粉 制法:將紅、白年糕改刀成長方...
