雞胸肉最笨的烹飪方法
黎缸18829801671咨詢： 芝麻醋拌雞肉是怎樣烹飪的呢?
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______ 芝麻醋拌雞肉的烹飪方法如下: 材料: 去皮雞胸肉120克、秋葵3支. 調(diào)料: 白醋15毫升、老抽9毫升、熟白芝麻20克、沙拉醬20克、細砂糖8克、淀粉適量. 做法 1.熟白芝麻放入研磨缽內(nèi)磨碎,加入除淀粉外 的其他調(diào)料調(diào)勻備用(此即芝麻醋). 2.秋葵去蒂頭,放入沸水中汆燙至熟,撈起 泡入冷水中,冷卻后撈出斜切長片備用. 3.雞胸肉洗凈瀝干,斜切薄片狀,將雞肉 薄片撒上少許的鹽(分量外),裹上薄薄 的淀粉,放入沸水中汆燙至熟,撈出瀝干 備用. 4.取秋葵片、雞胸肉片以及適量芝麻醋,拌 勻盛盤即可.
黎缸18829801671咨詢： 洋蔥雞絲是怎樣烹飪的呢?
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______ 洋蔥雞絲的烹飪方法如下: 1.雞胸肉切成長約4厘米的肉絲后,與調(diào)料拌勻腌漬約3分鐘;洋蔥切絲;蒜瓣切碎 備用. 2.熱一鍋,加入2大匙色拉油,將腌好的雞肉 絲下鍋,以小火將肉絲炒至雞肉表面變白 撈出. 3.另熱一鍋,加入1大匙色拉油,以小火爆香 洋蔥絲及蒜碎,加入調(diào)料中的黑胡椒粉略 微翻炒數(shù)下后,再加入醬、水、鹽及細 砂糖一起拌勻. 4.再加入雞肉絲,以大火快炒10秒后,加入 水淀粉勾芡,再淋上香油炒勻即可.
黎缸18829801671咨詢： 最簡單的宮煲雞丁怎么做? -
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______ 宮爆雞丁 原料:雞肉(雞胸脯肉或雞腿肉)200克,花生米50克,干辣椒4只,花椒、蒜、醬油、醋、鹽、味精、料酒、鮮湯、姜、蔥、糖、生粉適量. 烹飪方法: 1.先把雞肉拍松,再用刀切成1厘米見方的丁,花生米洗凈,放入油鍋炸脆,或用鹽炒脆去皮.干辣椒去蒂去籽,切成1厘米的節(jié),姜、蒜去皮切片,蔥白切成末狀. 2.將切好的雞丁用鹽、醬油、生粉水拌勻.將鹽、醬油、白糖、醋、料酒、味精、生粉水加湯調(diào)成汁. 3.燒熱鍋,下油,燒至六成熱時,將干辣椒炒至棕紅色,再下花椒,隨即下拌好的雞丁炒散,同時將姜片、蒜片、蔥末下入快速炒轉(zhuǎn),加入調(diào)味汁翻炒,起鍋時將炸(炒)脆的花生米放入即可.
黎缸18829801671咨詢： 最簡單宮爆雞丁怎么做 -
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______ 做法1原材料: 1、雞腿或雞胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和極半咖啡匙鹽抓勻碼味. 2、油炸花生仁一兩,大蔥白三根切約一厘米長的段,青筍頭兩根去皮切丁后用一咖啡匙鹽拌勻腌上. 3、干紅辣椒四、五個切段,干花椒十幾粒,蒜一個切片,...
黎缸18829801671咨詢： 家常菜的制作方法 -
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______ 魚香肉絲 材料:瘦肉 250克、水發(fā)木耳70克、胡蘿卜半根、泡椒末30克、蔥2棵、姜1小塊、蒜5瓣、淀粉適量 調(diào)料:食用油、醬油、高湯、香醋、鹽、白糖、雞精 做法: 1、將瘦肉洗凈切成粗絲,盛于碗內(nèi),加鹽和水淀粉調(diào)勻; 2、蔥姜蒜洗...
黎缸18829801671咨詢： 雞各部位的烹調(diào)方式有什么大不同?
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______ 筵席上用雞,多為全只,但也有些菜肴只用其中一個部位.雞的各個部位各有特點,... 位都有其適合的烹調(diào)手法,處理得法方能做出美味佳肴. 1.雞胸肉 雞胸肉所含的蛋...
黎缸18829801671咨詢： 芒果雞是怎樣烹飪的呢?
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______ 芒果雞的烹飪方法如下: 1.將芒果肉、青椒、紅甜椒洗凈去籽,切成 條狀備用. 2.雞胸肉洗凈順紋切成雞柳備用. 3.取一容器,放入調(diào)料調(diào)勻后放入雞柳拌 勻,再加一點色拉油,拌勻至水分吸收. 4.熱鍋倒入冷油(油稍多一些),放入 雞柳,拌開后以中小火炒至全熟,起鍋 備用. 5.原鍋中加入姜絲、青椒條、紅甜椒條、調(diào) 料煮沸后,續(xù)加入水淀粉、雞柳、芒果條 略拌勻,起鍋前淋入香油即可.
黎缸18829801671咨詢： 求麻醬雞絲烹飪方法,回家嘗嘗鮮 -
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______ 1,雞胸肉放碟子里,表面磨些姜茸,然后放入已經(jīng)燒開的蒸鍋里,蒸15分鐘左右(以蒸熟為準哈,時間只是參考,蒸到差不多的時候可以用筷子扒拉開最厚的地方看看里面熟了沒有,反正最后都是會撕爛的,所以不怕影響美觀哈); 2,蒸雞的同時把香菜洗凈,大部分切成段,小部分切末備用;同時把芝麻醬舀在碗里; 3,蒸好的雞肉取出,會看到碟子里有些水分,用勺子舀適量這個“蒸雞水”,把芝麻醬調(diào)稀調(diào)勻; 4,把姜蒜茸,糖,生抽,辣椒油,香菜末一起放入芝麻醬里,調(diào)勻,嘗嘗味道,如果覺得什么味道還不夠的話就進行調(diào)整; 5,香菜段放碟底,把雞肉撕開成雞絲碼在香菜上面,再淋上佐料就好了,我為了拍照加了幾個紅辣椒點綴.
黎缸18829801671咨詢： 煮雞肉怎么煮好啊
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______ 雞肉烹調(diào)方法介紹: 1. 九味雞 原料: 雞肉(最好是雞翅膀或雞腿,帶骨頭的吃起來味道更好)、干辣椒(一定要是干的小紅辣椒)、蔥段、姜片、花椒、大料. 調(diào)料:鮮醬油、醋、白糖、芡粉、白胡椒粉 做法: 1、先將雞肉用開水炒一下,...
黎缸18829801671咨詢： 雞肉怎么煎來吃 -
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______ 餓餓好高的分.難得我回答一哈哈.. 餓餓不知道你想做的是啥 很多菜肴 都可以煎雞肉的說.. 做法嘛.樓上的幾個也說了..我建議是煎雞腿. 去骨.然后切斷筋建 再拍打后 加點鹽..備用. 然后把面粉拍打到.雞肉皮的那一面.讓皮先下鍋.小火煎..看你想吃幾層熟.就煎成什么樣子..這是最保持雞肉味道的做法...也是最常見的做法..當然你可以做醬汁..做法樓上的幾個也有說.就不說了 就可以了.這樣的雞肉就可以煎.出很好吃的雞排的..
