青辣椒用鹽腌制方法
紅燒四大家魚,具體怎么燒?
紅燒四大家（鯽、草、鰱、鯉）魚： 一、紅燒鯽魚 配菜： 小鯽魚、香菜、蔥、姜、蒜、紅尖椒； 作料： 醬油、黃酒、料酒、水、些許味精、糖、胡椒粉。 做法： 1、最好不要太大的鯽魚，新鮮的。鯽魚處理干凈，掛起晾水； 2、不要晾太久，身子抹一遍芡粉（如果松鼠魚等大做的菜式就用面粉...
干魷魚要怎樣做來吃才好吃請介紹1-2種做法,越詳細越好?
1.將干就魚用涼水泡發(fā)2小時，撕去外皮，用刀從中切成兩半，剞上荔枝花刀。剞法是將刀背向右傾斜成45°角，在魚肉上剞成深0.33厘米、寬 0.33厘米的刀紋，再用上法與第一次所剞紋路斜著交叉剞成同樣深、寬的刀紋，然后切成長3厘米的三角塊，即成荔枝花刀。 2.把堿面用溫水化開，...
怎么樣能做出最好吃的魚
5、加約一斤湯或水,下魚、醬油、鹽燒約三分鐘,翻面再燒三分鐘。 6、將魚撈起裝盤待用。 7、將鍋中的湯汁勾芡后,淋入魚盤中即成。 紅燒魚的做法三: 原料:八須魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許。 做法: 1、將魚洗凈、切塊; 2、放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,把魚撈出。 3、鍋內(nèi)...
醋有什么作用
洗澡時，可在水中放點醋浸浴，浴后會使肌肉放松，疲勞消除，皮膚光滑。 對于女性來說，醋有一些特別的功效——女性要想顏面肌膚潤澤，青春長駐，關(guān)鍵就要減少體內(nèi)的過氧化脂質(zhì)，過氧化脂質(zhì)不僅是多種疾病的元兇，也是美容的克星。 下面介紹幾種用醋美容方法： 減輕皺紋：晚上洗臉后，...
如何炒蟶子
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怎么弄牛肉最好吃?
煎牛扒 原料:凈牛外脊1000克,紅椒50克,蔥頭75克,牛肉清湯250克,面粉50克 調(diào)料:食油100克,精鹽5克,酸牛奶200克,紅辣椒粉5克,胡椒粉少許 烹飪方法:將牛外脊洗凈切成10塊,用肉拍子拍成1.2厘米厚的圓形, 抹上少許鹽、胡椒粉、面粉腌約1小時,把紅椒、蔥頭洗凈切丁,備用。 把鍋燒熱后倒入食油,待油溫5成熱...
牛肉怎么弄好吃啊
豆腐牛肉羹的制作方法 主料：牛肉，豆腐 調(diào)料：鹽，花椒，醬油，生粉 制作方法： ⒈牛肉洗凈切末，鍋內(nèi)放油，放幾粒花椒炒香，放入牛肉末炒幾下，加點水，煮開。 ⒉豆腐切塊，放在鹽水里泡一下。 ⒊水開后，放入少許醬油，再開后放入豆腐塊，小火燉一會。 ⒋準(zhǔn)備點生粉，用水調(diào)好，...
牛肉怎么樣才最好吃?
燒的過程也可以 讓牛肉更加入味 蔥爆牛肉 腱子肉750克（或黃瓜肉），大蔥白120克，芝麻50克（焙好），大蒜1瓣，生姜末3克，醬油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，大米飯250克，黃酒25克，精鹽5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。 1、牛腱子肉洗凈，去筋膜，用清水浸泡2小時后...
員雨15774399125咨詢： 腌制辣椒的方法大全 -
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______ 夏天到了,平時家里辣椒太多吃不完又會壞掉,所以一般會選擇把辣椒腌制起來.腌辣椒屬于家常菜菜譜,主要原料是辣椒;工藝是腌,制作很簡單. 經(jīng)過腌制以后辣椒顏色變得很誘人,味道那更是沒得話說,是人們開胃下飯時最喜歡的小菜...
員雨15774399125咨詢： 辣椒怎么腌制最簡單. -
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______ 制作步驟: 1.辣椒洗干凈,姜、蒜準(zhǔn)備好. 2.辣椒用剪刀剪去籽,并用廚房用紙擦干或晾干,一定不能有生水. 3.用剪刀將辣椒剪成小塊,大約1厘米左右. 4.姜、蒜剁成末. 5.姜蒜加到紅辣椒里. 6.加二小勺鹽. 7.攪拌均勻,并放冰箱里...
員雨15774399125咨詢： 腌整個辣椒的做法大全 -
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______ 腌青辣椒: 準(zhǔn)備用料:青辣椒1000g、花椒適量、鹽適量 1、將青辣椒洗凈,晾干. 2、去蒂放入容器中. 3、用沸水沖燙. 4、撈出控干水分. 5、鍋中加水、加入花椒煮開. 6、放入鹽后關(guān)火,將花椒水完全涼涼. 7、涼涼后的花椒鹽水倒入辣椒壇中,水量淹沒辣椒.壇中不要倒入花椒. 8、腌制一個月后就可以天天遲到腌辣椒了.
員雨15774399125咨詢： 怎樣腌制青辣椒青辣椒的腌制方法 -
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______ 1、將買回來的青辣椒進行挑選,把帶有蟲眼的或者壞掉的挑選出來,然后去掉辣椒的尾巴并且切成片狀,洗干凈控水,備用. 2、把洗干凈的辣椒放進燒開的水里面淖一下,就是讓辣椒在開水里面翻滾一下,立即撈出瀝干水分. 3、將準(zhǔn)備...
員雨15774399125咨詢： 如何腌制尖辣椒 -
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______ 制作法一 所需原料 青辣椒10千克,鹽1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克. 腌制方法 將青辣椒洗凈,晾干,扎眼,裝缸. 將花椒、大料、生姜裝入布袋,投入鹽水中煮沸3到5分鐘撈出,待鹽水冷卻后入缸,每天攪動...
員雨15774399125咨詢： 腌尖辣椒家常做法 -
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______ 腌尖辣椒家常做法主要分6種方法. 方法一:(1)配料比例:青辣椒5公斤,食鹽0.75公斤,大茴香(八角)12克,花椒15克,姜50克,水1.25升. (2)加工方法:將新鮮的辣椒洗凈、晾干、扎眼.然后放入干凈的容器內(nèi).將調(diào)料投入水中煮沸...
員雨15774399125咨詢： 怎樣腌制青辣椒,怎樣腌制才能不壞呢? -
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______ 腌制青辣椒要不壞,首先要注意容器的密封性,其次容器要不能帶一點水和油.下面介紹具體的操作方法: 所需材料:青辣椒適量、水4斤、鹽100克、冰糖70克、醋70克、老抽60克、花椒、香葉、八角、桂皮各少許. 一、先將清洗干凈的青辣...
員雨15774399125咨詢： 腌制十斤青辣椒需要多少鹽 -
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______ 1-2斤鹽
員雨15774399125咨詢： 怎么淹咸辣椒
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______ 鮮辣椒10斤,醬油5斤,食鹽1斤,白糖4兩,生姜4兩,大蒜4兩,色拉油4兩,高度白酒7兩,味精適量,花椒、大料、桂皮、大蔥各適量. 方法:將醬油煮沸(殺菌)待涼.色拉油加熱用花椒、大料、桂皮、大蔥各適量入鍋出香味.同以上輔料配成湯后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),湯要淹沒辣椒.數(shù)日后即可食用.我去年按這個方法腌的,超好吃. 配料 青辣椒10千克,鹽1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克.加工 將青辣椒洗凈,晾干,扎眼,裝缸.將花椒、大料、生姜裝入布袋,投入鹽水中煮沸3?D5分鐘撈出,待鹽水冷卻后入缸,每天攪動一次,連續(xù)3?D5次,約經(jīng)30天后即成.成色 色澤綠,味咸辣.
員雨15774399125咨詢： 怎樣閹青辣椒 -
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______ 你好,腌青辣椒的方法如下:原料:青辣椒10千克,鹽1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克.做法:1、將青辣椒洗凈,晾干,扎眼,裝缸.2、將花椒、大料、生姜裝入布袋,投入鹽水中煮沸3—5分鐘撈出,待鹽水冷卻后入缸,每天攪動一次,連續(xù)3—5次,約經(jīng)30天后即成.成色 :色澤綠,味咸辣.希望對你有用.
