食品危害的三類要素
什么是危險(xiǎn)源
危險(xiǎn)源是一個(gè)系統(tǒng)中具有潛在能量和物質(zhì)釋放危險(xiǎn)的、可造成人員傷害，在一定的觸發(fā)因素作用下可轉(zhuǎn)化為事故的部位、區(qū)域、場(chǎng)所、空間、崗位、設(shè)備及其位置。危險(xiǎn)源應(yīng)由三個(gè)要素構(gòu)成：潛在危險(xiǎn)性、存在條件和觸發(fā)因素。危險(xiǎn)源的潛在危險(xiǎn)性是指一旦觸發(fā)事故，可能帶來(lái)的危害程度或損失大小，或者說(shuō)危險(xiǎn)源可能釋放...
方便面危害有多大?
x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https:\/\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/b8014a90f603738de95483dfbf1bb051f819ec35"\/> 二、方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽等調(diào)味品，即使是各種名目的雞汁...
危化品倉(cāng)庫(kù)安全標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)
在GB 15258-2009《化學(xué)品安全標(biāo)簽編寫規(guī)定》和AQ3047-2013《化學(xué)品作業(yè)場(chǎng)所安全形式標(biāo)志規(guī)范》中，安全標(biāo)志的要素內(nèi)容、制作版式、使用要求被明確地提出。化學(xué)品安全標(biāo)志包含以下九個(gè)要素：1. 化學(xué)品標(biāo)識(shí)：包括化學(xué)品的中英文名稱或通稱、CAS號(hào)，位于標(biāo)志的上方。2. 理化特性：根據(jù)危險(xiǎn)化學(xué)品的危害特性，...
危險(xiǎn)化學(xué)品控制的四要素是什么
標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。1、標(biāo)識(shí)：對(duì)危險(xiǎn)化學(xué)品進(jìn)行明確的標(biāo)識(shí)，包括標(biāo)簽、標(biāo)志、警示語(yǔ)等，以便人員識(shí)別和采取相應(yīng)的安全措施。2、包裝：確保其在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中不會(huì)泄漏、破損或引起其他安全問(wèn)題。3、運(yùn)輸：對(duì)危險(xiǎn)化學(xué)品進(jìn)行專業(yè)的運(yùn)輸，確保運(yùn)輸過(guò)程中不會(huì)發(fā)生事故。4、儲(chǔ)存：對(duì)危險(xiǎn)化學(xué)品進(jìn)行安全的...
化學(xué)品安全標(biāo)簽的要素順序是什么
《化學(xué)品安全標(biāo)簽編寫規(guī)定》是為規(guī)范化學(xué)品安全標(biāo)簽內(nèi)容的表述和編寫而制定的。化學(xué)品安全標(biāo)簽內(nèi)容有：一、化學(xué)品和其主要有害組分標(biāo)識(shí) ：1、名稱：用中文和英文分別標(biāo)明化學(xué)品的通用名稱。名稱要求醒目清晰，位于標(biāo)簽的正上方。2、分子式：用元素符號(hào)和數(shù)字表示分子中各原子數(shù)，居名稱的下方。若是混合物...
安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化10個(gè)A要素指什么???
安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化10個(gè)A要素：1、負(fù)責(zé)人與職責(zé) 2、風(fēng)險(xiǎn)管理 3、法律法規(guī)與管理制度 4、培訓(xùn)教育 5、生產(chǎn)設(shè)施及工藝安全 6、作業(yè)安全 7、產(chǎn)品安全與危害告知 8、職業(yè)危害 9、事故與應(yīng)急 10、檢查與自評(píng)
化學(xué)品重大風(fēng)險(xiǎn)控制的四要素
化學(xué)品重大風(fēng)險(xiǎn)控制的四要素是：1、人的因素。是化學(xué)品重大風(fēng)險(xiǎn)控制的最主要因素，包括從事化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)生、科研人員和試驗(yàn)技術(shù)人員。2、物的因素。包括機(jī)械、設(shè)備、設(shè)施和材料。3、環(huán)境因素。包括室內(nèi)布局、安全通道設(shè)置、溫濕度、光照、通風(fēng)、給排水。4、管理因素。包括管理計(jì)劃、風(fēng)險(xiǎn)及隱患管理、員工不...
化學(xué)品安全標(biāo)志和化學(xué)品安全標(biāo)簽的區(qū)別
2、兩者在內(nèi)容要素方面都有代表化學(xué)品危害的象形圖、危險(xiǎn)說(shuō)明等危害傳遞要素，同時(shí)也各有一些特有的內(nèi)容。相比于安全標(biāo)簽，安全警示標(biāo)志少了“供應(yīng)商標(biāo)識(shí)”，這主要由于安全警示標(biāo)志僅用于企業(yè)工作場(chǎng)所，其作用是將生產(chǎn)、存儲(chǔ)等工作環(huán)節(jié)所涉及的化學(xué)品危害向潛在暴露者（包括工人、管理者）進(jìn)行公示，不涉及...
化學(xué)品安全標(biāo)簽的八大要素
化學(xué)品名稱：標(biāo)識(shí)化學(xué)品的正式名稱或通用名稱，確保準(zhǔn)確識(shí)別化學(xué)品。危險(xiǎn)性符號(hào)：采用國(guó)際上通用的符號(hào)和顏色表示化學(xué)品的危險(xiǎn)性質(zhì)。危險(xiǎn)性說(shuō)明：描述化學(xué)品的危險(xiǎn)特性和對(duì)人體\/環(huán)境的潛在危害。預(yù)防措施說(shuō)明：包含避免和控制危險(xiǎn)的方法、緊急行動(dòng)和個(gè)人保護(hù)措施等。急救措施說(shuō)明：列出發(fā)生事故時(shí)的應(yīng)急措施，...
haccp計(jì)劃中5要素?
1、有食品加工生產(chǎn)的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。2、具有微生物學(xué)及食源性疾病的基本知識(shí)。3、對(duì)良好的環(huán)境衛(wèi)生、良好操作規(guī)范以及工業(yè)化生產(chǎn)有科學(xué)的理解。4、了解與本企業(yè)產(chǎn)品有關(guān)的各類危害以及控制措施。了解食品加工設(shè)備基本知識(shí)。5、有效地表達(dá)和組織能力，確保HACCP小組成員完全理解HACCP計(jì)劃。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB\/T15091-...
乾荷14769606139咨詢： 影響飲食的因素主要有哪些 -
衛(wèi)輝市度波動(dòng)回復(fù)：
______ 食品中對(duì)人體健康造成危害的物質(zhì)主要有物理危害物、生物危害物和化學(xué)危害物.物理危害物包括金屬類(鐵絲、魚鉤等)和非金屬類(玻璃等),其主要來(lái)源是原料本身攜帶和加工過(guò)程中混入的.如原料中有玻璃等外來(lái)異物,未經(jīng)檢測(cè)混入了食品中;不正確的加工規(guī)范或職工操作不當(dāng),造成金屬物、首飾等遺落到食品中.生物危害物包括細(xì)菌、病毒、寄生蟲、原生動(dòng)物、藻類及其所產(chǎn)生的毒性物質(zhì),其中致病性微生物(細(xì)菌)是造成食品生物危害最廣泛的全球性問(wèn)題.化學(xué)危害物則包括了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、天然毒素和食品添加劑等物質(zhì),一般為生產(chǎn)中環(huán)境或人為因素造成的,如作物生長(zhǎng)期農(nóng)藥的使用.
乾荷14769606139咨詢： 不安全食品有哪些危害 -
衛(wèi)輝市度波動(dòng)回復(fù)：
______ 不合理飲食有什么危害 南斯拉夫醫(yī)學(xué)科技人員的一項(xiàng)最新研究成果表明;“35%的癌癥是由不合理的飲食引起的”: 一、含黃曲霉素的食物;黃曲霉素主要存在于發(fā)霉的花生和玉米中,毒性很強(qiáng),致癌率很高,能夠引起肝癌、胃癌、肺癌等. ...
乾荷14769606139咨詢： 食品中有害物的來(lái)源有哪些? -
衛(wèi)輝市度波動(dòng)回復(fù)：
______ 一、油炸類食品主要危害是:1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病;2、含致癌物質(zhì);3、破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性. 二、腌制類食品主要危害是:1、導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過(guò)重,導(dǎo)致鼻咽癌;2、影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害);3、易得潰瘍和發(fā)炎. ...
乾荷14769606139咨詢： 吃垃圾食品有什么危害 -
衛(wèi)輝市度波動(dòng)回復(fù)：
______ 一、油炸類食品主要危害是:1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病;2、含致癌物質(zhì);3、破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性. 二、腌制類食品主要危害是:1、導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過(guò)重,導(dǎo)致鼻咽癌;2、影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害);3、易得潰瘍和發(fā)炎. ...
乾荷14769606139咨詢： 請(qǐng)問(wèn)日常飲食中哪些是垃圾食品?? -
衛(wèi)輝市度波動(dòng)回復(fù)：
______ 一、油炸類食品主要危害是:1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病;2、含致癌物質(zhì);3、破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性. 二、腌制類食品主要危害是:1、導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過(guò)重,導(dǎo)致鼻咽癌;2、影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害);3、易得潰瘍和發(fā)炎. ...
乾荷14769606139咨詢： 垃圾食品對(duì)人體的危害有哪些 -
衛(wèi)輝市度波動(dòng)回復(fù)：
______ 一、油炸類食品主要危害是:1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病;2、含致癌物質(zhì);3、破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性. 二、腌制類食品主要危害是:1、導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過(guò)重,導(dǎo)致鼻咽癌;2、影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害);3、易得潰瘍和發(fā)炎. ...
乾荷14769606139咨詢： 垃圾食品對(duì)人類有哪些害處? -
衛(wèi)輝市度波動(dòng)回復(fù)：
______ 1.油炸食品 此類食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質(zhì),經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品.在油炸過(guò)程中,往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì).已經(jīng)有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極...
乾荷14769606139咨詢： 食品中的有害物質(zhì)可以分為哪幾類? -
衛(wèi)輝市度波動(dòng)回復(fù)：
______[答案] 一、油炸類食品主要危害是:1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病;2、含致癌物質(zhì);3、破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性.二、腌制類食品主要危害是:1、導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過(guò)重,導(dǎo)致鼻咽癌;2、影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害);3、易得潰瘍和...
