食品檢測試題及答案
貂農(nóng)19257727126咨詢： 求一道食品高級檢驗工試題的答案,取水樣100ml,用0.0100mol/L EDTA溶液測定硬度,用去2.41ml,計算水的硬度(以硬度讀數(shù)表示,1度=10mgCaO/kg)... -
梅列區(qū)移曲線回復：
______[答案] 因為EDTA與Ca絡合是1:1,所以CaO的物質(zhì)的量即為EDTA的物質(zhì)的量n=0.01*2.41/1000mol=2.41*10*-5 mol,則CaO的質(zhì)量是m=n*56.08=1.352mg. 取水樣是100mL,大致可以認為是100g的水,水中CaO有1.352mg/100g=13.52mgCaO/Kg 所以水...
