食堂大鍋菜500款菜譜
閉伯17015731404咨詢： 有沒有大鍋菜的菜譜? -
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______ 燉排骨 炒鍋燒水,水開后將切好的排骨放入.馬上關(guān)火,將排骨撈出.重新燒水燒開后,放入:蔥,姜,醬油,醋,料酒,糖,鹽. 注意: 1、醋少放, 醬油多放, 看顏色差不多就好了. 糖和鹽按口味放. 2、然后大火轉(zhuǎn)小火, 蓋鍋蓋慢慢...
閉伯17015731404咨詢： 求大學(xué)食堂大鍋菜菜譜 -
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______ 醬香土豆雞丁材料:土豆、雞胸肉、蔥末、蔥花調(diào)料:料酒、豆瓣醬、韓式辣椒醬、胡椒粉、雞精、淀粉、白糖做法:(1)雞胸肉洗凈,切成丁,加點料酒、胡椒粉、淀粉拌勻,腌制一下.(2)土豆洗凈...
閉伯17015731404咨詢： 職工食堂大鍋菜糖醋小排做法? -
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______ 糖醋小排做法 主料 肋排 500g 輔料 蔥 適量 白芝麻 適量 鹽 3g 生粉 45g 料酒 30ml 雞蛋 1個 蔥 1小段 姜 3片 老抽 7ml 醋 30ml 白糖 20g 番茄醬 15ml 生抽 15ml 生粉 7g 姜 適量 步驟 1.排骨剁小塊,用清水反復(fù)清洗,去掉血水 2.排骨放入容器中,放入腌料,攪拌均勻,腌制5分鐘 3.鍋中放適量油,燒至5成熱,倒入排骨,炸至冒青煙時撈出,關(guān)火,等油溫降至五成熱時,開火,再次放入排骨,中火炸至焦黃、熟透撈出 4.鍋中留少許底油,放入蔥花、姜片爆香 5.放入適量炸好的排骨,倒入調(diào)料汁,煮至湯汁濃稠時,關(guān)火,撒入蔥花、白芝麻點綴即可
閉伯17015731404咨詢： 燉大鍋菜的做法大全 -
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______ 材料 血腸100克,豬排180克,花椰菜100克,三角豆(罐頭)100克,香葉2片,土豆200克,白酒100毫升,水1升,雞上湯300毫升,鹽和胡椒粉適量. 做法 (1)將白酒、水和雞上湯放入煲內(nèi),加入少許鹽、胡椒粉和香葉調(diào)味. (2)隨即加入豬排和花椰菜,以小火約煮2小時,待涼,放入冰柜. (3)豬排冷卻后,取出切片;花椰菜留用. (4)土豆去皮,放入湯中,小火約煮30分鐘,加入血腸及三角豆約煮5分鐘. (5)將切片豬排及花椰菜放回湯中煮熱,即可與血腸、三角豆及土豆一同享用.
閉伯17015731404咨詢： 大鍋菜怎么做?
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______ 買菜回來,開始上片片了哦! 第一:材料: 蔥、姜、蒜各少許,瘦豬肉、白菜(冬瓜也很好吃)、紅薯粉 材料少了老豆腐一項,一定要北方老豆腐哦! 第二:做法: 1、將老豆煎好備用 2煎好的老豆腐、將大白菜切成大塊,輕炒yixia 3、將瘦...
閉伯17015731404咨詢： 急求大鍋菜的做法. -
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______ 食材食譜熱量:644(大卡) 主料 五花肉 75g 牛肉 100g 方法/步驟 切好五花肉和牛肉 不能切的太厚 否則不能熟透 白菜不能切成小塊 否則熟透就縮水了 土豆和紅薯切成薄片 底層先放油 肉類擺在中間 土豆和紅薯放在外圈 白菜放在最上面 放第二次油 兩面加油兩面放油以防糊底 放少許味極鮮醬油 可以不放雞精 出鍋了 兩面加溫熟的就是快 5分鐘OK END 注意事項 肉類和土豆不能切的太厚 否則不能熟透 兩面加溫一定上下面都發(fā)油 防止糊底!
閉伯17015731404咨詢： 峰峰大鍋菜的做法大全 -
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______ 大鍋菜的做法很簡單,把幾種家常菜蔬放進大鍋一起或煮或燉,到了一定火候便成了“大全國各地的大鍋菜 (20張) 鍋菜”.熬燉中各種菜相互沾光借味,雜而不亂,多卻不瑣碎.當(dāng)然也不是什么都可以放...
閉伯17015731404咨詢： 大鍋菜的燴菜做法?
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______ 主料:大白菜切塊1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐塊150克,海帶切絲150克,寬粉條150克.(可根據(jù)個人喜好添加,黃瓜條,茄子塊,番茄) 調(diào)料:大豆油100克,豆瓣醬30克,醬油少許,蔥末少許,鹽少許,味精少許. 編輯本段大鍋菜制作步驟 做法: 1.將白菜塊.海帶絲.粉條用開水煮軟,撈出待用; 2.炒鍋上火,倒入大豆油,當(dāng)油6成熱時將肉片及蔥花同時放入鍋中炒制,當(dāng)有蔥香味時放入豆瓣醬,翻炒出味,隨后將白菜.海帶絲,粉條放入鍋內(nèi)翻炒后加水1.5升,水開后加入醬油.鹽.味精.炸丸子.炸豆腐塊,大火燉5分鐘,在用小火噸15分鐘即可.
閉伯17015731404咨詢： 50人食堂大鍋菜菜譜 只有午餐一頓 兩菜一湯 葷菜要顯出肉來 一素菜 雞肉類還不吃 請教怎樣安排一周伙食 -
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______ 是一葷一素一湯是吧. 蔬菜 當(dāng)季的蔬菜和四季都有的蔬菜(如炒空心菜 炒白菜)肉菜你可以買豬肉魚還有豬排魚排之類的只要炸的吃食還有各種包肉餡的吃食. 周一 炒白菜(你可以在里面加點肉絲也能算的上是小葷了)百葉包肉(一般是一人...
閉伯17015731404咨詢： 大鍋菜有哪些 -
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______ 白菜燉豆腐,土豆燉雞,粉條燉肉,
