食堂菜譜100道硬菜
盛蓓13053083891咨詢： 食堂工作人員,老板讓我出五個適合大鍋菜的菜譜,弄出來有獎金,求大家多多幫忙啊 -
合川區(qū)性力矩回復(fù)：
______ 炸豆腐丸子 基本材料: 炸豆腐丸子 類別:清真菜 增肥食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 學(xué)生膳食 工藝:炸 口味:咸鮮味 主料:豆腐(南)500克 輔料:小麥面粉150克 蝦米100克 調(diào)料:花椒粉2克 姜10克 大蔥15克 鹽4克 植物油75克 制作流程: 炸豆腐丸子 1、豆腐包在布中,完全擦干水分. 2、在1的碎肉中添加糖、鹽、太白粉和味素用手拌勻. 3、把2揉成直徑2.5厘米的丸子. 4、炸油加熱至170度,一一放入豆腐丸,不段翻動,炸至熟透變成金黃色后,撈起即可.
盛蓓13053083891咨詢： 菜譜家常菜做法 -
合川區(qū)性力矩回復(fù)：
______ 16道餐廳中最常被點(diǎn)的家常菜做法 一、家味宮保雞的做法 原料:雞胸肉250克 青紅椒各4根 炸花生米50克 蔥粒2茶匙(10克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)花椒15粒 干紅辣椒6根 調(diào)料:鹽1茶匙(5克)料酒1/2茶匙(3克)干淀粉2茶匙...
盛蓓13053083891咨詢： 誰能推薦幾道現(xiàn)在的食譜啊 -
合川區(qū)性力矩回復(fù)：
______ 一、涼拌金針菇 金針菇切指頭長短的段,香菇切絲,芹菜也切段,半個紅蘿卜切細(xì)絲 兩個紅辣椒切細(xì)絲,仔姜切細(xì)絲,然后油鍋燒熱,先下姜絲、辣椒絲爆炒,淋一點(diǎn)老酒然后是紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟,最后把金針菇下去炒,加...
盛蓓13053083891咨詢： 告知幾道實(shí)際,簡單,易操作的菜譜 -
合川區(qū)性力矩回復(fù)：
______ 01 雞蛋蒸糕 原料:雞蛋--1個,胡蘿卜--1/5個,菠菜--1棵,洋蔥--1/5個,鹽--若干 制法(1) 將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下,然后切碎. (2) 將雞蛋搗好之后加凍開水,加蔬菜上鍋蒸制. 02 魚肉蒸糕 原料:魚肉--1/2塊,洋蔥--1/6個,雞蛋...
盛蓓13053083891咨詢： 最新的烹飪菜品誰有給幾道給來?
合川區(qū)性力矩回復(fù)：
______ 試試吧? @..@,在家里,俺就是常常這么做的: 超可口!《多彩蘆筍》---- 主料: 蘆筍,熟火腿,蘑菇. 調(diào)料: 蔥末,姜末,鹽. 做法: 1.將蘆筍洗凈,削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗凈;蔥姜分別切末備用. 2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸...
盛蓓13053083891咨詢： 求助家常菜食譜? -
合川區(qū)性力矩回復(fù)：
______ 幾道家常菜做法 一、麻婆豆腐 原料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、料酒、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖. 做法: 1、鍋內(nèi)加少許菜油,大火加熱,油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉...
盛蓓13053083891咨詢： 什么是硬菜? -
合川區(qū)性力矩回復(fù)：
______ 硬菜就是所說的拿手菜.過硬的菜,拿得出場面的菜,不是經(jīng)常吃到的菜肴. 也就是北方人說的一些價值比較高,且不是經(jīng)常吃到的菜肴,一般就是有貴客時才有,說明對客人重視,比如說,(肘子或大蝦.) 舉幾個硬菜的例子:比如:一:...
盛蓓13053083891咨詢： 2015年夜飯?jiān)趺醋霾藕贸?十道必備菜肴不要錯過 -
合川區(qū)性力矩回復(fù)：
______ 年夜飯的十道菜譜: 1.粉蒸肉 準(zhǔn)備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘 用料: 豬五花肉400g,大米100克,醬油2湯匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),蔥1根,姜1塊,料酒2茶匙(10毫升),香菜少許,油60克 做法: ...
盛蓓13053083891咨詢： 有沒有什么好吃的菜.必須是家里能做的~
合川區(qū)性力矩回復(fù)：
______ 麻婆豆腐,醋熘土豆絲,香菇雞,辣子雞,青椒炒土豆片,土豆燒茄子,好多的,你一對一提問吧,我給你細(xì)說一下.
盛蓓13053083891咨詢： 介紹些好吃容易做的菜譜(帶做法)
合川區(qū)性力矩回復(fù)：
______ 番茄炒苦瓜 ⒈苦瓜去瓤切片, 要是為了漂亮的話,把瓤那面沖案板,表面沖上,用刀正向斜削下來,瓜片呈月牙形;西紅柿切片待用.切一些蒜片. ⒉炒鍋放油燒熱,下蒜片熗鍋,蒜片焦黃后下苦瓜片翻炒片刻,加適量鹽; ⒊下西紅柿片快速...
