餐飲服務(wù)(wù)考試題
御龍18647592872咨詢: 求大神誰知道餐飲服務(wù)食品衛(wèi)生知識培訓試題的答案、 -
華池縣圓齒厚回復(fù):
______ 文化街小學 食堂從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識培訓試題1 一、填空題(每空 1 分,共 40 分) 1、食品處理區(qū)應(yīng)按照和的流程合理布局,食品加工處理流程宜為生進熟出的單 一流向. 5、配餐間內(nèi)紫外線燈消毒其距離地面距離操作臺效. 6 食堂原料采...
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