高壓蒸汽滅菌鍋的條件
斗袁18739379643咨詢： 食品微生物課程中,高壓滅菌的方法步驟 -
五寨縣性回復(fù)：
______ 因?yàn)椴磺宄愕臏缇侇愋退?只能說一些通用方法: 1.首先將內(nèi)層滅菌桶取出,再向外層鍋內(nèi)加入適量的水,使水面與三角擱架相平為宜.加水很重要,否則很容易出事故,嚴(yán)重的話會(huì)發(fā)生爆炸.請(qǐng)務(wù)必注意 2.放回滅菌桶,并裝入待滅菌...
斗袁18739379643咨詢： 高壓蒸汽鍋滅菌時(shí)是否要等到100度才把安全閥關(guān)閉?為什么? -
五寨縣性回復(fù)：
______ 一樓的說法是錯(cuò)誤的 在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是100攝氏度 壓力越高,與之對(duì)應(yīng)壓力下的沸點(diǎn)越高 這里是高壓蒸汽鍋,說明壓力肯定大于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓(通常情況下的地表面的大氣壓強(qiáng)就認(rèn)為是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓),也就是說高壓蒸汽鍋...
斗袁18739379643咨詢： 使用高壓蒸汽滅菌鍋要注意各有何特點(diǎn)?
五寨縣性回復(fù)：
______ 聚丙烯塑料袋能耐150°C高溫,適用于高壓蒸汽滅菌,但其冬 季柔韌性差.低壓聚乙烯塑料袋能耐120°C高溫,抗張強(qiáng)度是高壓 聚乙烯塑料袋的2. 2倍,適于各種季節(jié)常壓滅菌生產(chǎn)菌種.各種塑 料袋和500毫升罐頭瓶只適于生產(chǎn)栽培種,其他容器既可用來(lái)制作 栽培種,也可用來(lái)制作原種.
斗袁18739379643咨詢： 高壓蒸汽滅菌鍋溫度穩(wěn)定性驗(yàn)證方法 -
五寨縣性回復(fù)：
______ 需要達(dá)到103.4kPa(1.05kg/cm2)蒸汽壓下,溫度達(dá)121.3℃的條件.高壓蒸汽滅菌法 可殺滅包括芽胞在內(nèi)的所有微生物.方法是將需滅菌的物品放在高壓鍋內(nèi),加熱時(shí)蒸汽不外溢,高壓鍋內(nèi)溫度隨著蒸汽壓的增加而升高.在103.4kPa(1.05kg/cm2)
斗袁18739379643咨詢： 細(xì)菌在一百水中多久才能殺死 -
五寨縣性回復(fù)：
______ 一般浸泡10-15分鐘就可以了
斗袁18739379643咨詢： 誰(shuí)知道高壓滅菌器的原理? -
五寨縣性回復(fù)：
______ 高壓蒸汽滅菌是將待滅菌的物品放在一個(gè)密閉的加壓滅菌鍋內(nèi),通過加熱,使滅菌鍋隔套間的水沸騰而產(chǎn)生蒸汽,待水蒸汽急劇地將鍋內(nèi)的冷空氣從排氣閥中驅(qū)盡,然后關(guān)閉排氣閥,繼續(xù)加熱,此時(shí)由于蒸汽不能溢出,而增加了滅菌器內(nèi)的壓力,從而使沸點(diǎn)增高,得到高于100℃的溫度.導(dǎo)致菌體蛋白質(zhì)凝固變性而達(dá)到滅菌的目的.
斗袁18739379643咨詢： 高壓蒸汽滅菌高壓是為了什么? -
五寨縣性回復(fù)：
______ 高壓只是附帶條件,是為了可以使得該密閉空間內(nèi)有足夠溫度以及減少污染可能(因?yàn)槭菑氖覝亻_始加熱,如果在高溫時(shí)維持常壓的話,就需要排出一部分氣體,而由此可能引起排氣孔的逆向污染,所以設(shè)計(jì)成密閉的空間,導(dǎo)致了高壓) 歡迎追問,求采納.
斗袁18739379643咨詢： 手提式高壓滅菌鍋 -
五寨縣性回復(fù)：
______ 1、局限:容量小. 2、很早以前的手提式滅菌鍋需要有人看守,因?yàn)闆]有壓力和溫度的自動(dòng)控制裝置,在溫度或者壓力達(dá)到所需時(shí)(一般為121°0.1MPa),需要切斷電源,停止加熱.當(dāng)溫度下降時(shí),再開啟電源開始加熱,使溫度維持在恒定的...
斗袁18739379643咨詢： 高壓蒸汽滅菌分哪兩種 -
五寨縣性回復(fù)：
______ 高壓蒸汽滅菌法所用高壓蒸汽滅菌器裝置嚴(yán)密,輸入蒸汽不外逸,溫度隨蒸汽壓力增高而升高,當(dāng)壓力增至103~206kPa時(shí),濕度可達(dá)121.3~132℃.高壓蒸汽滅菌法就是利用高壓和高熱釋放的潛能進(jìn)行滅菌,為目前可靠而有效的滅菌方法.適...
