魚翅干貨烹飪方法
城謙18872975969咨詢： 魚翅的烹飪方法?? -
嶗山區(qū)性力平回復(fù)：
______ 干燒魚翅 用料:干魚翅(500克)、雞湯(適量)、豬油(125克)、濕菱粉(32. 5克)、味精(4克)、白糖(3克)、蔥花(7.5克)、姜(7.5克)、黃酒(7. 5克)、雞油(7.5克)、醬油(4克)、精鹽(4克)、胡椒粉(少許) 制法:一、...
城謙18872975969咨詢： 魚翅的制作方法 -
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______ 干燒魚翅 用料:干魚翅(500克)、雞湯(適量)、豬油(125克)、濕菱粉(32. 5克)、味精(4克)、白糖(3克)、蔥花(7.5克)、姜(7.5克)、黃酒(7. 5克)、雞油(7.5克)、醬油(4克)、精鹽(4克)、胡椒粉(少許) 制法:一、...
城謙18872975969咨詢： 魚翅的烹調(diào)方法? -
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______ 砂 鍋 魚 翅 原 料 水 發(fā) 魚 翅 500 克 火 腿 25 克 水 發(fā) 玉 蘭 片 20 克 水 發(fā) 香 菇 20 克 油 菜 心 15 克 雞 湯 1000 克 清 湯 150 克 制 法 1、火 腿、 玉 蘭 片 切 片 , 香 菇 撕 小 塊 . 2、魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 . 3、砂 鍋 內(nèi) 油 8 ...
城謙18872975969咨詢： 袋裝干魚翅的做法 -
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______ 砂 鍋 魚 翅 原 料 水 發(fā) 魚 翅 500 克 火 腿 25 克 水 發(fā) 玉 蘭 片 20 克 水 發(fā) 香 菇 20 克 油 菜 心 15 克 雞 湯 1000 克 清 湯 150 克 制 法 1、火 腿、 玉 蘭 片 切 片 , 香 菇 撕 小 塊 . 2、魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 . 3、砂 鍋 內(nèi) 油 8 ...
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______ 砂 鍋 魚 翅 原 料 水 發(fā) 魚 翅 500 克 火 腿 25 克 水 發(fā) 玉 蘭 片 20 克 水 發(fā) 香 菇 20 克 油 菜 心 15 克 雞 湯 1000 克 清 湯 150 克 制 法 1、火 腿、 玉 蘭 片 切 片 , 香 菇 撕 小 塊 . 2、魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 . 3、砂 鍋 內(nèi) 油 8 ...
城謙18872975969咨詢： 魚翅的制作方法 -
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______ 用料:干魚翅(500克)、雞湯(適量)、豬油(125克)、濕菱粉(32. 5克)、味精(4克)、白糖(3克)、蔥花(7.5克)、姜(7.5克)、黃酒(7. 5克)、雞油(7.5克)、醬油(4克)、精鹽(4克)、胡椒粉(少許) 制法:一、將干魚翅...
城謙18872975969咨詢： 鮮魚翅怎么做 -
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______ 1、干燒魚翅 用料:干魚翅(500克)、雞湯(適量)、豬油(125克)、濕菱粉(32. 5克)、味精(4克)、白糖(3克)、蔥花(7.5克)、姜(7.5克)、黃酒(7. 5克)、雞油(7.5克)、醬油(4克)、精鹽(4克)、胡椒粉(少許) 制法:...
城謙18872975969咨詢： 魚翅怎么做才更好吃
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______ 最簡單的方法:魚翅的做法 魚翅首先要用冷水泡,用清水浸泡30或48個小時(早晚換水), 放入有蔥姜的開水中焯兩分鐘撈出,然后加入清湯及干貝湯,用火煮開,放入雞油、糖、鹽、燉煮2~3分鐘,使其入味后,取出放在平盤里,將魚翅翻扣在另一盤里內(nèi);將鍋內(nèi)的魚翅濃湯放入少量水淀粉,收成濃汁.這時,將濃法澆在魚翅上面,撒上火腿末,即成
城謙18872975969咨詢： 魚翅怎么做好吃啊
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______ 美味魚翅羹 原料: 水發(fā)魚翅50克,蝦仁150克,金針菇(或銀針,即豆芽)25克,竹筍l/2支,香菇3朵,烏醋1小匙,胡椒粉、糖、生粉各少許. 制作流程: ① 將蝦仁、魚翅洗凈,竹筍去殼切絲,香菇泡軟后切絲備用.蝦仁沾上生粉,用滾水...
城謙18872975969咨詢： 魚翅家庭烹飪方法? -
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______ 砂 鍋 魚 翅 原 料 水 發(fā) 魚 翅 500 克 火 腿 25 克 水 發(fā) 玉 蘭 片 20 克 水 發(fā) 香 菇 20 克 油 菜 心 15 克 雞 湯 1000 克 清 湯 150 克 制 法 1、火 腿、 玉 蘭 片 切 片 , 香 菇 撕 小 塊 . 2、魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 . 3、砂 鍋 內(nèi) 油 8 ...
