鮮奶
牛奶的功效和作用
1、鎮(zhèn)靜安神：睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。2、抑制腫瘤：牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出...
生鮮牛奶怎么煮
生鮮奶”是未經(jīng)殺菌、均質(zhì)等工藝處理的原奶的俗稱。目前市場上有少量“生鮮奶”以散裝形式出售，消費者購買后一般煮沸飲用。而市售的盒裝、袋裝等預(yù)包裝 的純奶，則是將“生鮮奶”經(jīng)過冷卻、原料奶檢驗、除雜、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌（巴氏殺菌或超高溫滅菌）等工藝制成的，是符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品。
奶什么奶什么的詞語有哪些
在漢語中，有許多表達(dá)稚氣甜蜜聲調(diào)的詞語，其中最常見的就是“奶聲奶氣”。這個詞不僅描述了孩童或某些成年人說話時的音調(diào)特點，還帶有一種溫馨甜蜜的感覺。“奶聲奶氣”這個詞源于日常生活中對某些特定聲音的形容，通常用來形容說話時音調(diào)較高、帶有柔和甜美的特點。在兒童語言發(fā)展過程中，隨著他們逐漸...
如何檢測牛奶?
顏色：新鮮的牛奶應(yīng)是淡青色、乳白色或淡黃色。牛奶為乳白色，是由于其中的脂肪球、酪酸鈣膠體、磷酸鈣等對光線有折射和反射作用。由于膠體、磷酸鈣對光線的反射作用而發(fā)生乳光，致使乳汁帶有淡青色。由于在牛攝取的飼料中存在葉紅素，一部分轉(zhuǎn)入牛奶脂肪中，因此飼喂青草和胡蘿卜的奶牛所產(chǎn)的奶色或較黃...
綿羊奶和山羊奶都是羊奶,有什么不一樣的嗎?
綿羊奶和山羊奶的區(qū)別 綿羊奶和山羊奶都是除母乳外的能給寶寶當(dāng)口糧的奶制品，在平時生活中比較常見。那么，這兩者有什么區(qū)別呢？no.1 味道不一樣 綿羊奶中的原生OPO結(jié)構(gòu)脂，更接近母乳中的OPO小分子結(jié)構(gòu)，相較于山羊奶，綿羊奶口感更接近母乳，寶寶更喜歡。no.2 營養(yǎng)價值不同 綿羊奶中...
一個胸有奶一個沒奶怎么辦
一邊有奶，一邊沒奶，多數(shù)是由于哺乳不當(dāng)所致。這時，可以通過改變喂奶的習(xí)慣來改善。剛開始時，由于嬰兒需要的奶量不多，吃一邊奶水就足夠了。如果經(jīng)常吃一邊奶水，另外一邊不經(jīng)常吸吮的話，就容易出現(xiàn)奶水越來越少的情況。建議兩邊輪流哺乳，避免出現(xiàn)一邊有奶，一邊沒奶的情況。如果出現(xiàn)乳腺管堵塞，也...
牦牛奶跟牛奶有什么差別?
1，蛋白質(zhì)上的區(qū)別 不同品種牦牛奶中蛋白質(zhì)含量范圍為4.71%～5.73%。而普通牛奶中蛋白質(zhì)含量通常在2.8%-3.3%之間。很明顯前者比后者略高一些。2，共軛亞油酸上的區(qū)別 牦牛奶中，含有牛奶所沒有的大量“神奇因子’——共軛亞油酸。科學(xué)研討標(biāo)明，共軛亞油酸作為一種新型功用性脂肪酸，具有抗腫瘤...
超市里買來的蒙牛鮮牛奶,回家是放到不涼可以直接喝還是稍微加熱一下喝...
鮮奶也就是巴氏滅菌奶，可以直接飲用。如果你怕腸胃受涼，也可以加熱后食用。
羊奶與牛奶哪個更好
那么羊奶跟牛奶相比，到底存在哪些不一樣的地方呢？1：蛋白質(zhì)不同在奶和奶制品為我們提供的營養(yǎng)中，蛋白質(zhì)可以說是最重要的成分之一。但是在說到牛奶中的蛋白質(zhì)的時候，大家也許都聽說過一個詞，就是A1和A2型蛋白質(zhì)。這倆詞其實說的是β-酪蛋白的兩種分型，分為A1型和A2型，對于人體來說，A1型...
淡奶和淡奶油一樣嗎??
淡奶和淡奶油是不一樣的。淡奶和淡奶油的區(qū)別：1、淡奶是含水量較少的牛奶，而淡奶油是奶油，是含乳脂含量30%以下的鮮奶油。2、淡奶油是從牛奶中提取的，奶脂量在30%左右，通常生產(chǎn)廠商會在cream里加上少許的穩(wěn)定劑及乳化劑來幫助打發(fā)。3、淡奶是將牛奶蒸餾過去除一些水分后的結(jié)果，沒有煉...
諾陽17396609128咨詢： 如何辨別鮮牛奶 -
城北區(qū)子從動回復(fù)：
______ 鮮牛奶呈乳白色或微黃色的均勻膠態(tài)流體,無沉淀、無凝塊、無雜質(zhì)、無淀粉感、無異味.將牛奶倒入杯中晃動,奶液易掛壁;滴一滴牛奶在玻璃上,乳滴呈圓形,不易流散;煮熟后,無凝結(jié)和絮狀物.鮮牛奶如何選購: 1.眼觀:先觀察包裝是...
諾陽17396609128咨詢： 鮮奶是牛奶嗎 -
城北區(qū)子從動回復(fù)：
______ 您說鮮奶應(yīng)該是指動物剛擠出來的奶吧?--那有好多種呵!不過看市場上能買到的,好象以牛奶、羊奶居多;水牛奶的養(yǎng)分要好點,不常見-- 它們確實要徹底煮沸滅菌,而且不容易保存--易變質(zhì) 另外,超市里賣的那種經(jīng)過巴氏瞬間滅菌法消毒包裝的--盒裝、袋裝的成品;在意義上也是鮮奶哦!! 奶粉可一定不是的啊
諾陽17396609128咨詢： 鮮牛奶和純牛奶的區(qū)別 聽說很多人都不知道 -
城北區(qū)子從動回復(fù)：
______ 鮮牛奶和純牛奶一字之差,其實奶的營養(yǎng)還是有區(qū)別的.兩種奶的加工原料都一樣,都是以鮮牛乳為原料,兩種奶最本質(zhì)的差別是殺菌方法的不同.鮮牛奶也稱巴氏殺菌奶,是以鮮牛乳為原料,巴氏殺菌鮮牛奶是經(jīng)過85℃低溫加熱處理的生鮮牛奶,由于殺菌方法溫度不高,在殺死有害菌的同時,能最大限度地保存牛奶中的營養(yǎng)活性物質(zhì).純牛奶屬于常溫奶,是經(jīng)瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳,這種奶能在常溫下保存.“而超高溫滅菌純牛奶滅菌的瞬時溫度至少132℃,這種滅菌方法能殺滅牛奶中的所有微生物,但這樣滅菌后的牛奶營養(yǎng)成分損失較大,尤其是鈣和維生素.形象地打個比方,巴氏奶好比新鮮水果,而超高溫滅菌奶好比水果罐頭,從新鮮和營養(yǎng)角度看,鮮牛奶要優(yōu)于純牛奶.
諾陽17396609128咨詢： 喝鮮奶好還是奶粉好 - 尋醫(yī)問藥網(wǎng) - xywy.com
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______ 喝鮮奶好還是奶粉各有各的優(yōu)勢.奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料,用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品.奶粉容易沖調(diào),方便攜帶,營養(yǎng)豐富,但奶粉與牛奶相比,會損失一部分的營養(yǎng)素,比如維生素C和B族,但是奶粉保存時間長,而且可以添加一些特殊成分來彌補,比如添加DHA、鈣、鐵等.牛奶與奶粉的營養(yǎng)價值比較,嚴(yán)格來說不同的品牌、不同的生產(chǎn)工藝,兩者之間通常沒有特定的比較.但是一般來說牛奶的營養(yǎng)要比奶粉高.牛奶的營養(yǎng)高于奶粉,但是需要注意并不能因為這個就盲目地排斥奶粉.
諾陽17396609128咨詢： 巴氏奶和鮮奶有什么區(qū)別 -
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______[答案] 以生鮮牛乳為原料、經(jīng)巴氏殺菌處理的巴士殺菌乳標(biāo)“鮮牛奶/乳”; 以生鮮牛乳為原料、不添加輔料、經(jīng)瞬時高溫滅菌處... 但殺菌的基本原則是,能將病原菌殺死即可,溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失. 巴氏消毒法有什么優(yōu)點? 巴氏消毒純鮮奶較...
諾陽17396609128咨詢： 鮮奶如何保存 -
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______ 鮮奶保存 1.熱水浴法.把取回的鮮奶倒入不銹鋼奶鍋中,將奶鍋浸入內(nèi)盛沸水的平口鍋內(nèi)水浴15分鐘.然后取出并立即浸入冷水中存放,直至飲用.存放時間不宜超過9小時. 2.鹽水冷浴法.取回袋奶后可將其浸泡在淡鹽水中,并不斷換水,使水溫保持在10——18度,可保持12小時. 3.防潮保存法.奶粉的主要成份是容易吸收空氣中水分的脂肪和蛋白質(zhì),因此買回奶粉后最好放進鐵皮罐中存放.若存放在塑料袋內(nèi),應(yīng)使開口小些,每次取用后將奶粉壓實,盡量排出袋內(nèi)空氣,然后將袋口疊成幾折,利用奶粉自身壓力將袋口壓緊,起到密封作用.
諾陽17396609128咨詢： 怎么樣的牛奶才叫鮮奶 -
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______ 市場上的牛奶飲品形形色色,光從名稱上看就有純牛奶,鮮牛奶,酸奶,風(fēng)味牛奶,含乳飲料等.其實這些牛奶飲品根據(jù)配料不同,可分為純牛奶和含乳飲料兩種. 純牛奶也叫鮮牛奶,純鮮牛奶,從產(chǎn)品的配料表上,可以看到這種產(chǎn)品的配料...
諾陽17396609128咨詢： 如何鑒別新鮮牛奶? -
城北區(qū)子從動回復(fù)：
______ 滴在指甲上若是球狀的,是新鮮牛奶.若流走了,說明不新鮮.
五谷類是復(fù)合碳水化合物和膳食纖維的重要來源。增加五谷類的攝入是一種改善營養(yǎng)狀況的簡單方法，燕麥、糙米、小米、大麥等食物是你最好的選擇。你可以選擇不含糖分或添加劑的全麥面包，也可以選擇無糖的牛奶什錦早餐。浸泡牛奶什錦早餐10分鐘至12小時，可以去除磷酸。因為磷酸會影響食物中礦物質(zhì)的吸收。
蔬菜
蔬菜可以為我們提供維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、抗氧化劑和植物性化學(xué)活性物質(zhì)。蔬菜可以保護機體免患疾病，提高機體的修復(fù)能力。孕期攝入富含維生素A的蔬菜是非常必要的。蔬菜中的維生素A和動物類食品中的維生素A存在形式不同，動物食品中的維生素A以視黃醇的形式存在，因此有攝入過量的風(fēng)險，而蔬菜不存在攝入過量的風(fēng)險。
盡量生吃蔬菜，或者在保證營養(yǎng)價值不被破壞的情況下進行烹調(diào)。烹調(diào)蔬菜一定要注意，過度的烹調(diào)會損失大量的維生素和礦物質(zhì)，最好采取蒸煮或者少量油旺火炒的烹調(diào)方式，這種方式不會發(fā)生維生素和礦物質(zhì)的丟失。蔬菜的種類有很多，各種蔬菜含有的礦物質(zhì)種類和含量各不相同。一些不常見的蔬菜，如海藻，就富含鐵和其他礦物質(zhì)。
有機蔬菜由于沒有農(nóng)藥殘留，可以更放心地食用。由于種植有機食品的土壤含有很豐富的礦物質(zhì)，因此對人體更有益。蔬菜表皮的營養(yǎng)價值比較高而且沒有農(nóng)藥殘留，因此可以放心食用。
豆制品——黃豆、小扁豆、豌豆
豆制品是維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的良好來源，黃豆含有所有的必需氨基酸。
可以做湯吃，燜著吃或者做咖喱和面條吃。
豆子發(fā)芽以后，更容易消化，并且含有更多的礦物質(zhì)。豆芽在冰箱放置幾天以后，味道更加鮮美、爽脆。豆芽可以煮著吃、拌沙拉或者夾到三明治里吃。
水果可以為機體提供維生素（特別是維生素C）、纖維素和礦物質(zhì)。
一個完整的水果（包括皮和核）提供的能量，比制成果汁以后提供的能量持續(xù)時間要長1～2個小時。
如果感覺水果攝入不足，可以把水果融入一日三餐，作為正餐的一部分：比如，可以把梨加入早餐的燕麥粥中，在酸奶中添加草莓，往沙拉中加入蘋果或者菠蘿。
肉類
肉類含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，同時也含有較多的飽和脂肪，因此適量攝入肉制品，應(yīng)該控制在每日食物攝入的10%以內(nèi)。
家禽的脂肪含量低于紅肉的脂肪含量。紅肉中的脂肪通常是飽和脂肪，這種脂肪對人的心臟有害。
魚肉類
魚肉類食品含有豐富的維生素，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)和必需脂肪酸，該系列的必需脂肪酸是向孕婦推薦的，是胎兒發(fā)育必不可少的。
紅魚類如沙丁魚、鯖魚、金槍魚、鯡魚、鮭魚、青魚等，是必需脂肪酸和維生素D的良好來源，每周至少吃3次魚。
白魚類，如草魚、鰱魚、鱈魚是維生素B12和蛋白質(zhì)的良好來源。
烤魚或者熏魚時只需要少量的油。如果用油炸，魚的營養(yǎng)價值會損失較多。
魚罐頭雖然也含有礦物質(zhì)和維生素，但是在加工過程中損失了大部分ω-3不飽和脂肪酸，而不飽和必需脂肪酸是孕期必不可少的，因此魚罐頭不如新鮮魚營養(yǎng)價值高。
