鯔魚頭怎么剪
鮑蔡15668918609咨詢： 鯔魚和梭魚的外形區(qū)別
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______ 1、鯔魚肥短,梭魚細長.2、鯔魚眼圈大而內(nèi)膜與中間帶黑色,梭魚眼圈小而眼晶液體呈紅色.3、鯔魚體較長,前部近圓筒形,后部側(cè)扁,體長為體高的4.1一4.8倍,為頭長的3.8一4.1倍.頭中等大小,兩側(cè)略隆起,背視寬扁,吻寬短.4、梭魚體背圓鱗.背側(cè)青灰色,腹面淺灰色,兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋.
鮑蔡15668918609咨詢： 淡水魚做法
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______ 1、把魚片成薄薄的魚片,然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段蔥、淀粉和鹽來腌制20分鐘.2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱,然后放入剩下的姜片、蒜片、一半的花椒...
鮑蔡15668918609咨詢： 丁桂魚清蒸怎么做才好吃呢? -
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______ 丁桂魚清蒸好吃的做法如下: 準備材料:丁桂魚1條、蒸魚豉油2匙、姜2~3片、料酒1匙、鹽少許、油2匙、大蔥1棵、小紅尖椒1個 制作步驟: 1、準備好需要的食材. 2、把大蔥段和小尖椒沖洗干凈切絲,入清水中浸泡. 3、在丁桂魚魚背上劃一刀. 4、魚身雙面抹上料酒,均勻撒上鹽. 5、放上姜絲或姜片,魚肚子里也塞入姜片. 6、鍋中提前倒入適量的清水煮開,把丁桂魚入鍋中大火蒸約10分鐘. 7、蒸好的魚倒掉多余的水分,淋上生抽,放上蔥絲和尖椒絲. 8、鍋中倒入食用油燒至微微冒煙. 9、把燒好的食用油淋入丁桂魚上即可. 10、成品圖.
鮑蔡15668918609咨詢： 清蒸魚要怎么做呢?用什么魚做比較好? -
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______ 秘訣一:魚的重量控制在600克左右,這樣大小的體積,擺在魚盤中,看上去美觀,而且生熟火候好把握; 秘訣二:將魚收拾干凈后,在魚體兩側(cè)抹勻豬油(清油也湊合啦),再沾少許白酒(你也可以嘗試沾些洋酒,也許又開創(chuàng)出新口味); ...
鮑蔡15668918609咨詢： 請問清蒸魚的選料及做法
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______ 清蒸鯉魚 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 口味咸鮮,色澤潔白,肉質(zhì)極嫩. 【原料】... 清蒸鯔魚 【所屬菜系】 韓國 【特點】 色澤美觀,鯔魚嫩鮮,筍脆清香 【原料】 鯔...
鮑蔡15668918609咨詢： 烏頭魚的烹飪方法 -
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______ 白水浸烏頭魚 頭魚學(xué)名鯔魚,屬鯔形目,鯔科,鯔屬.俗稱:烏鯔,白眼,博頭,鱭魚,烏仔魚,烏頭,尖頭魚;為近岸生活的海產(chǎn)魚類,生活在咸淡水交匯處,全身只有一條脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鮮美.市場看到活蹦亂跳的烏...
鮑蔡15668918609咨詢： 閩菜特色菜 椒鹽魚柳的做法是什么?
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______ 主料:海鯔魚2 條 輔料:青豆 調(diào)料:小蔥 椒鹽 胡椒粉 生粉 烹飪方法: 1、先將鯔魚洗凈去頭去骨,取魚肉切成柳條. 2、用料酒、胡椒粉、鹽、雞精和生粉將魚柳腌制15分鐘. 3、取雞蛋一個打碎(可加1/3水),將腌制過的魚柳蘸一下蛋液,滾上生粉. 4、熱鍋冷油轉(zhuǎn)文火下魚柳,至金黃色撈起,全部炸完后再下熱油復(fù)炸,加適量青豆和小蔥段,炸1分鐘左右撈起. 5、裝盤,撒上椒鹽或另備小碟一個裝上椒鹽. 該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
鮑蔡15668918609咨詢： 女人夢見捉活魚
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______ 女人夢見捉活魚,預(yù)示你的財運會很好,做的事情會很順利,所以財運不錯.另外,若是突然醒來,說明你運氣不好,但心情很好,可以堅定自己的目標(biāo).此外,若是春夏...
鮑蔡15668918609咨詢： 夢見水龍頭沒水
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______ 夢見水龍頭沒水,預(yù)示頭腦足夠清晰,無論是處理突發(fā)事件還是分析問題,都是頭頭是道.西南有財運,黃色是好運顏色,吉利在西南.此外,若多次夢到,還提醒你最近...
鮑蔡15668918609咨詢： 蒸魚后怎么放料 -
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______ 蒸魚的時間要依據(jù)魚的大小.一般情況下,1斤左右的鱸魚需要8-10分鐘,時間是從蒸鍋上汽開始計算的. 調(diào)料汁:小碗里放蔥姜蒜,其中蔥絲可直接放到蒸好的魚上,生抽(蒸魚豉汁),鹽,糖,用少許熱油一潑即可.
