鯧魚(yú)烹飪方法
溫章13872979504咨詢(xún)： 鯧魚(yú)的做法 -
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______ 健康功效鯧魚(yú):益氣 紅椒:散寒 姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表 食材用料鯧魚(yú) 相克食物 紅椒 蒸魚(yú)鼓油 蔥 相克食物 姜 相克食物 食鹽 料酒 清蒸鯧魚(yú)的做法1.準(zhǔn)備好材料.2.魚(yú)洗凈后在魚(yú)身兩面劃上花刀,不但容易蒸熟,也更入味.3.把魚(yú)...
溫章13872979504咨詢(xún)： 清蒸鯧魚(yú)的做法原料有哪些?
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______ 清蒸鯧魚(yú)的做法原料:鯧魚(yú)1條500克,洋蔥1只,黃酒15克,醬油2.5克,食鹽5克,蔥結(jié)1個(gè),姜2片
溫章13872979504咨詢(xún)： 怎么做鯧魚(yú)好吃
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______ 香煎鯧魚(yú) 鯧魚(yú)切成一厘米厚的魚(yú)片,放進(jìn)鹽水中浸5分鐘,撈起后擦干水分.在鍋中下油將鯧魚(yú)兩面煎成金黃,淋下生抽、料酒,撒上蔥花,碼盤(pán)上桌即可.原汁原味,肉質(zhì)鮮嫩,咸鮮適宜.還有好鉆研的美食家發(fā)現(xiàn),切成一寸厚的鯧魚(yú)香煎后味道更好,因?yàn)榇藭r(shí)的鯧魚(yú)皮脆肉嫩,內(nèi)外兩種口感非常明顯. 其它吃法: 鯧魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩,骨刺少,在烹調(diào)時(shí)通常采用茄汁、紅燒和清蒸等方法,也可以用來(lái)熘、炸、烤等等.
溫章13872979504咨詢(xún)： 鯧魚(yú)怎么做 -
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______ 材料清單鯧魚(yú)600g 姜5g 蔥2顆 白芝麻少許 五香粉適量 八角粉適量 孜然粉適量 生抽1湯匙 料酒1湯匙 白糖2g 鹽2g 1. 材料準(zhǔn)備好2. 姜切絲,蔥打結(jié)備用3. 鯧魚(yú)洗凈,處理好內(nèi)臟后在背上劃花刀 4. 用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、料酒、鹽、白糖涂抹在魚(yú)里里外外,充分腌制一會(huì)(小心別被魚(yú)鰭刮到)5. 將蔥結(jié)擺入魚(yú)肚,魚(yú)背上鋪滿姜絲6. 用保鮮膜將魚(yú)包裹,放入冰箱冷藏一晚,充分腌制入味7. 錫紙鋪于烤盤(pán),涂抹一層食用油,將腌制好的魚(yú)擺入,撒上一些白芝麻8. 烤箱預(yù)熱180度,烤20分鐘,翻過(guò)來(lái)再烤15分鐘,悶5分鐘
溫章13872979504咨詢(xún)： 紅鯧魚(yú)的做法 -
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______ 清蒸鯧魚(yú) 材料:鯧魚(yú)1條約600克、紅辣椒1個(gè) 調(diào)料:姜、鹽、米酒、醬油、蔥 做法: 1、蔥、姜及紅辣椒分別洗凈,切絲. 2、鯧魚(yú)去除魚(yú)鱗及內(nèi)臟,洗凈,放入盤(pán)中均勻涂抹適量鹽,灑上蔥、姜、紅辣椒絲,淋上少許米酒、醬油. 3、將魚(yú)放...
溫章13872979504咨詢(xún)： 紅燒鯧魚(yú)怎么做好吃
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______ 我自己做鯧魚(yú)的方法是: 鯧魚(yú)去除內(nèi)臟、魚(yú)鰓后清水要沖洗魚(yú)的腹腔和鰓部.然后,魚(yú)身上分別用刀劃幾條淺淺的刀口.再用蔥白片、姜片、食鹽涂抹在或者裝進(jìn)魚(yú)的腹腔中,最后淋入料酒或者白酒.入味3-5分鐘. 油鍋滑油,就是倒兩勺(一半雞蛋大小的勺子)油,然后轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋,讓油汁能夠潤(rùn)滑整個(gè)鍋底(少吃油更健康).鍋上火.魚(yú)肚子里的蔥片、姜片的取出備用.鯧魚(yú)入油鍋煎兩面,加入蔥片、姜片、老抽、鹽、糖,口味若想偏辣,可加入紅干椒.看著刀口略微泛黃,加入水少許小火燉.(若時(shí)間急可早早調(diào)好水粉汁)
溫章13872979504咨詢(xún)： 昌魚(yú)怎么燒 -
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______ 開(kāi)屏武昌魚(yú) 材料 武昌魚(yú),姜,蔥,紅辣椒,鹽,料酒,蒸魚(yú)豉油 做法1.姜分別切成姜片和姜末;蔥白切段,蔥綠切蔥花;紅辣椒切圈備用 2.魚(yú)去鱗,去鰭,去尾,從魚(yú)的背部垂直下刀,將魚(yú)身切成1cm寬的片,要保持魚(yú)肚部分魚(yú)肉要相連 3.用...
溫章13872979504咨詢(xún)： 煎封鯧魚(yú)的做法是什么?
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______ 口味:咸鮮味 工藝:生煎主料:平魚(yú)750克調(diào)料:大蒜(白皮)2克、姜2克、小蔥2克、黃酒10克、胡椒粉1克、香油1克、生抽15克、花生油60克煎封鯧魚(yú)的特色:成品既有煎的芳香,也有燜的濃醇,滑軟可口,風(fēng)味別致. 做法:1. 將鯧魚(yú)(...
溫章13872979504咨詢(xún)： 紅燒魚(yú)怎么做?
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______ 材料魚(yú)一只,姜末,蒜末,蔥花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,鹽做法1.將魚(yú)去內(nèi)臟、魚(yú)鰓,剪掉魚(yú)鰭,魚(yú)尾,在魚(yú)身兩面各切一些斜刀口;然后用廚房紙盡量將魚(yú)身上的水吸干2.鍋內(nèi)放油約50g,待6層熱時(shí)放入魚(yú),一面煎至金黃時(shí)翻面,待另一面也金黃時(shí)將魚(yú)盛盤(pán)3.鍋內(nèi)留少許油,放入蔥花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2湯匙醋,1/2湯匙料酒、2湯匙老抽、1/4湯匙糖、少許鹽、一碗水4.待鍋內(nèi)水燒開(kāi)時(shí)放入煎好的魚(yú),小火慢燉半小時(shí),然后大火收湯裝盤(pán),撒上香菜
溫章13872979504咨詢(xún)： 想問(wèn)下紅燒魚(yú)怎么做好吃?
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______ 材料】鯧魚(yú)2條、生姜、大蒜5克、干紅尖椒2個(gè)、蔥、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙、油、鹽適量【做法】鯧魚(yú)去除內(nèi)臟后洗凈,在側(cè)面劃幾刀,用少許鹽和1茶匙料酒腌制15分鐘.大蒜、生姜分別切片,蔥切蔥花,紅尖椒切圈;2.鍋中放油...
