鱔魚(yú)(yú)殺完怎么保存
嚴(yán)奇13431373282咨詢： 鱔魚(yú)宰了第二天才吃怎么保存啊 -
潼關(guān)縣氣彈簧回復(fù)：
______ 清洗干凈后加入蔥姜蒜醬油和鹽后放入冰箱保存.
嚴(yán)奇13431373282咨詢： 儲(chǔ)藏鱔魚(yú)的方法是什么?
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______ 儲(chǔ)藏時(shí),將鱔魚(yú)放入裝滿清水的盆子里即可,不需要喂食物.鱔魚(yú)要現(xiàn)殺現(xiàn)吃,死后食用便會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體不利的有毒物質(zhì).
嚴(yán)奇13431373282咨詢： 請(qǐng)問(wèn)廚神:殺好的黃鱔如何保存 -
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______ 蓋上鹽和酒浸過(guò)的濕紗布放在冷藏里.
嚴(yán)奇13431373282咨詢： 鱔魚(yú)殺了洗過(guò)之后在冰箱里存放有毒嗎? -
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______ 鱔魚(yú)血清有毒,但毒素不耐熱,能被胃液和加熱所破壞,一般煮熟食用不會(huì)發(fā)生中毒.民間用鱔魚(yú)血治病,是否為血中毒素的作用所致,尚待深入研究. 黃鱔的血液有毒,誤食會(huì)對(duì)人的口腔、消化道黏膜產(chǎn)生刺激作用,嚴(yán)重的會(huì)損害人的神經(jīng)系統(tǒng),使人四肢麻木、呼吸和循環(huán)功能衰竭而死亡. 最好趁新鮮煮熟來(lái)吃,不必冒這個(gè)險(xiǎn)!
嚴(yán)奇13431373282咨詢： 黃鱔可以放冰箱嗎多久 -
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______ 殺死后的鱔魚(yú),放在冰箱里能吃,放在冷凍室,保鮮期為5至7個(gè)月. 補(bǔ)充: 黃鱔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高. 根據(jù)美國(guó)試驗(yàn)研究資料,經(jīng)常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%. 故食用鱔魚(yú)肉有補(bǔ)腦健身的功效.它所含的特種物質(zhì)“鱔魚(yú)素”,有清熱解毒、...
嚴(yán)奇13431373282咨詢： 長(zhǎng)魚(yú)殺好放冰箱能保鮮嗎
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______ 1、魚(yú)殺完后可以放冰箱冷藏,但建議在兩天內(nèi)食用完畢,這樣可以盡量保證魚(yú)肉的鮮嫩程度.2、若魚(yú)殺完后可能要過(guò)一個(gè)星期或者一個(gè)月才會(huì)食用,則需要放在冷凍室里保存.但長(zhǎng)時(shí)間將魚(yú)放在冷凍室,會(huì)使魚(yú)肉變得粗糙,且流失很多營(yíng)養(yǎng).3、建議魚(yú)殺完后當(dāng)天食用,可以保證營(yíng)養(yǎng)和口感為最佳狀態(tài).
嚴(yán)奇13431373282咨詢： 鱔魚(yú)有哪些儲(chǔ)存方法?
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______ 鱔魚(yú)死后組氨酸迅速分解為有毒的組胺,所以死鱔不宜食用,要現(xiàn)殺現(xiàn)烹.鱔魚(yú)體 表的黏液是由黏蛋白和糖類結(jié)合而成的,能促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收與合成,不要去除.
嚴(yán)奇13431373282咨詢： 怎樣保存鱔魚(yú) -
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______ 新鮮魚(yú)怎么保存: 1、除內(nèi)臟鹽水浸泡法:可在不水洗、不刮鱗的情況下,將魚(yú)的內(nèi)臟掏空,放在10%的食鹽水中浸泡,可保存數(shù)日不變質(zhì). 2、芥末保鮮法:取芥末適量涂于魚(yú)體表面和內(nèi)腔部位(已開(kāi)膛),或均勻的撒在盛魚(yú)的容器周圍,然后將魚(yú)和芥末置于封閉容器內(nèi),可保存3天不變質(zhì). 3、熱水處理法:把鮮魚(yú)去除內(nèi)臟后,放入將開(kāi)未開(kāi)的熱水(80--90度)中,稍停便撈出,此時(shí),鮮魚(yú)的外表已經(jīng)變白,再放在冰上貯存,可比未經(jīng)熱水處理過(guò)的鮮魚(yú)保存時(shí)間延長(zhǎng)一倍.
嚴(yán)奇13431373282咨詢： 海水黃鱔魚(yú)如何保?海水黃鱔魚(yú)如何保存
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______ 活的可以用海鹽稀釋出合適的咸度養(yǎng)起來(lái),死的可以殺了之后放冰箱的冷凍區(qū)冷藏(誠(chéng)心為您解答,親 請(qǐng)隨手設(shè)為“好評(píng)”哦,對(duì)您沒(méi)有任何損失的哦,謝謝啦!)
嚴(yán)奇13431373282咨詢： 活鱔魚(yú)殺好后,因?yàn)槎喑圆涣?放在冰箱里凍過(guò)的,能否食用? -
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______ 放在冰凍室,可以放置2天的.但注意要放進(jìn)碗里,然后用保鮮膜裹好,密封才能保持更久鮮味,而且不會(huì)讓冰箱有異味.
