鲅魚水餃餡的最佳配方
臧琦17888862285咨詢： 怎么制作鲅魚餡兒餃子 -
和田縣固件回復：
______ 主料鮮鲅魚1000克五花肉270克中筋面粉900克 輔料花生油適量香油適量鹽適量胡椒粉適量雞精適量醬油適量姜片20克花椒3克清水450克韭菜250克 步驟 鲅魚餡餃子的做法步驟11.燒鍋放水800克,將姜片花椒放入燒開62616964757a...
臧琦17888862285咨詢： 鲅魚餃子餡怎樣做好吃 -
和田縣固件回復：
______ 材料 鲅魚兩條,肥豬肉一塊,韭菜一小捆,鹽,油,醬油,面粉 做法1.鲅魚兩條,肥豬肉一塊,韭菜一小捆2.鲅魚去骨,用勺子把魚肉刮下來,挑出魚刺3.用刀把魚肉剁成泥4.把豬肉剁細,我干這個活很不稱職,總是連刀,就是沒耐心的緣故,平時老公在家剁肉搟餃子皮這兩個活都是他負責,因為他信不過我,^_^5.餡里加鹽,油和少量醬油,我的經(jīng)驗是有韭菜的餡里就不要加太多作料了,比如蔥姜比如胡椒粉6.和一塊面,醒10分鐘7.揪成小劑子,搟皮,包餃子下鍋就可以了.
臧琦17888862285咨詢： 加急問鲅魚水餃怎么做最好
和田縣固件回復：
______ 第一次吃鲅魚餃子是05年7月在煙臺的三合園餃子,廚師強力推薦的.口感的確不錯... 做了幾次,總結(jié)了些心得,與大家分享!主料:鲅魚一條(兩斤左右),韭菜半斤輔...
臧琦17888862285咨詢： 鲅魚餡餃子怎么做 -
和田縣固件回復：
______ 鲅魚餡餃子推薦做法如下: 主料 鲅魚1000g 豬肉餡100g 輔料 油10ml 鹽10g 韭菜100g 花椒10g 面粉500g 步驟 1.面粉加少許精鹽混合均勻,加入水,揉成軟硬適中的面團. 2.把和好的面放在盆內(nèi)餳著. 3.把豬肉餡用刀再細細的剁成肉茸...
臧琦17888862285咨詢： 鲅魚水餃怎么做最好吃 -
和田縣固件回復：
______ 用料 面粉 600克 花生油 5勺 鲅魚 兩條 肥肉 100克 韭菜 100克 蔥姜末 50克 鹽 適量 料酒 1小勺 花椒水 適量 生抽 3小勺 水 250克 鲅魚水餃的做法 面粉用涼水調(diào)面,600克面粉大約300克水,水里放些許鹽攪勻,用筷子一邊倒水一邊把面粉攪成絮...
臧琦17888862285咨詢： 餃子餡的做法 -
和田縣固件回復：
______ 你好! 介紹下做法: 選鲅魚肉段若干,加蔥花、姜、豬五花肉一起剁碎.肉的量是魚的4分之一,加少量肉可以讓餃子餡更軟嫩,再在肉餡里加適量涼水用力攪勻,再加水,繼續(xù)攪拌,反復三、四遍.打入兩個雞蛋青,再攪勻.韭菜切成細末,根據(jù)個人喜好加入,一般不要太多,不加也可以,如果少加一點,味道比較鮮,顏色也好看. 然后就是油、鹽、雞精,香油,少加些啤酒,味道更好.盡量保持鲅魚的鮮味. o(∩_∩)o... 謝謝!
臧琦17888862285咨詢： 鲅魚怎么做餃子餡才好吃 -
和田縣固件回復：
______ 主料 大鲅魚(鲅魚越大味道越鮮美,越好吃)2條 五花肉250g 韭菜一把 輔料 花椒一撮 香油2茶匙 蔥油4湯匙 姜碎少許 鹽2茶匙 開水5寸碗2碗 料酒1茶匙 生抽5湯匙 鲅魚水餃的做法步驟 鲅魚水餃的做法圖解11. 鲅魚徹底洗凈,注意腹腔內(nèi)的黑色...
臧琦17888862285咨詢： 請幫忙,如果做鲅魚肉做餡應(yīng)該怎么做呀 -
和田縣固件回復：
______ 你好!介紹下做法:選鲅魚肉段若干,加蔥花、姜、豬五花肉一起剁碎.肉的量是魚的4分之一,加少量肉可以讓餃子餡更軟嫩,再在肉餡里加適量涼水用力攪勻,再加水,繼續(xù)攪拌,反復三、四遍.打入兩個雞蛋青,再攪勻.韭菜切成細末,根據(jù)個人喜好加入,一般不要太多,不加也可以,如果少加一點,味道比較鮮,顏色也好看. 然后就是油、鹽、雞精,香油,少加些啤酒,味道更好.盡量保持鲅魚的鮮味. o(∩_∩)o...謝謝!
臧琦17888862285咨詢： 鲏魚餡餃子的做法 -
和田縣固件回復：
______ 主料 鲅魚2條 五花肉250克 面粉適量 輔料 韭菜 1把 調(diào)料 食鹽 2茶匙 姜 5克 花椒 1撮 料酒 1茶匙 生抽 5湯匙 香油 2茶匙 水 (開)2碗 蔥油 4湯匙 鲅魚水餃的做法 1.鲅魚(鲅魚越大味道越鮮美,越好吃)徹底洗凈,注意腹腔內(nèi)的黑色物,全部清...
臧琦17888862285咨詢： 鲅魚陷餃子怎么做好吃
和田縣固件回復：
______ 鲅魚餃子:選鲅魚肉段若干,加蔥花、姜、豬五花肉一起剁碎.肉的量是魚的4分之一,加少量肉可以讓餃子餡更軟嫩,再在肉餡里加適量涼水用力攪勻,再加水,繼續(xù)攪拌,反復三、四遍.打入兩個雞蛋青,再攪勻.韭菜切成細末,根據(jù)個人喜好加入,一般不要太多,不加也可以,如果少加一點,味道比較鮮,顏色也好看. 然后就是油、鹽、雞精,香油,少加些啤酒,味道更好.放其他的調(diào)料,盡量保持鲅魚的鮮味.魯菜就是咸鮮為主,保持菜品的原味.上面的料拌均勻就可以了!
