鴕鳥肉的制作方法
惲姜13242554951咨詢： 紅燒鴕鳥肉? -
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______ 你好, 紅燒香辣鴕鳥肉的做法 紅燒香辣鴕鳥肉的做法 1、鴕鳥肉切小塊備用. 2、過(guò)沸水焯一下再?zèng)_洗干凈. 3、大蒜拍碎,生姜切片. 4、青椒和洋蔥片先過(guò)油鍋炒一下斷生,盛盤備用. 5、另倒油燒熱,蒜末姜片干辣椒爆香. 6、倒入鴕鳥肉爆炒,加入適量的辣醬,雞精,十三香,生抽,鹽和料酒翻炒片刻,倒入適量的清水大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮. 7、胡蘿卜切片. 8、燉煮至肉軟爛,湯汁濃稠時(shí)倒入胡蘿卜片大火燒開. 9、胡蘿卜熟后再倒入之前炒過(guò)的洋蔥和青椒再翻炒片刻. 10、裝盤. 小貼士 鴕鳥肉燉煮時(shí)間要長(zhǎng),要不肉質(zhì)偏硬.
惲姜13242554951咨詢： 鴕鳥肉怎樣做好吃?
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______ http://www.gor.com.tw/page4.htm (上面都是)
惲姜13242554951咨詢： 怎樣做鴕鳥肉 -
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______ 鴕鳥肉扒 原料:鴕鳥肉2件(約200克) 輔料:肉姜茸10克、蒜茸10克、洋蔥茸10克、香橙1只.調(diào)味料:鹽、糖各5克,英粟粉5克,菜油20克,雞粉5克.黑椒汁料:黑椒碎10克,蒜茸5克,洋蔥茸5克,濃燒肉汁50克,鮮忌廉30克,雞粉 做法:1、將菜油放進(jìn)鍋燒熱,加入蒜茸、洋蔥茸炒香,再加入黑椒碎略炒.把燒肉汁、味料、鮮忌廉紅酒加進(jìn)拌勻,備用.2、鴕鳥肉洗凈,瀝去水分,用腌料腌1小時(shí).3、用煎鍋將2煎至合適生熟放于碟上,再將1之黑椒汁淋在鴕鳥肉扒上便成.功效:嫩滑脆香,營(yíng)養(yǎng)豐富,養(yǎng)顏養(yǎng)胃,且不含膽固醇.
惲姜13242554951咨詢： 鴕鳥肉好吃嗎?怎么做才好吃啊? -
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______ 你好!! 鴕鳥肉含高蛋白、高鐵、高鈣、高鋅、高硒;低脂肪、低膽固醇、低熱量;含有人體必需的21種氨基酸;肉質(zhì)細(xì)膩,口感鮮美,味道上佳. 鴕鳥肉的做法主要有燴、炸、火文、煎和做扒. 下面介紹二種做法,一是紅燒,二是肉扒: ...
惲姜13242554951咨詢： 鴕鳥肉怎么做好吃?
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______ 生抽湯浸鴕鳥肉 材料急凍鴕鳥肉2磅,生抽1碗,蒜頭8粒,香葉10塊(主要用作添加香氣,不用亦可) ,糖1茶匙,花雕酒2湯匙,上湯或水3碗 做法1.鴕鳥肉解凍,洗凈后切件. 2.蒜頭用油爆至金黃.湯加糖煮滾,然后加入爆香蒜頭和香葉,滾...
惲姜13242554951咨詢： 鴕鳥肉有哪些操作要點(diǎn)?
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______ 主要有:1.夏季解凍室溫為20°C,冬季為16°C,解凍時(shí)間夏季 18小時(shí),冬季為25... 煎炒拌料3?5分鐘取出人容器中備用.6.紅燒鴕鳥肉的加工將鴕鳥肉切成3?6厘米...
惲姜13242554951咨詢： 鐵板鴕鳥肉的做法 -
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______ 食材 主料 鴕鳥肉500g 蔥頭50g 尖椒50g 輔料 油 適量 鹽 適量 大蒜 適量 黑胡椒粉 適量 奶油 適量 紅酒 適量 白糖 適量 雞精 適量 淀粉 適量 步驟1.原料圖片.2.蔥頭、尖椒分別擇洗干凈,蔥頭一部分切片、一部分切粒,尖椒切片;大蒜洗凈切碎;鴕鳥肉洗凈,先切成厚片,再用刀拍松鴕鳥肌肉組織,加鹽、淀粉上漿.3.黃油(奶油)熔化.4.下入蔥頭粒、大蒜粒炒香,放入黑胡椒碎、牛肉湯、鹽、紅酒、白糖、雞精,用水淀粉勾芡,制成黑椒汁.5.鍋內(nèi)放清油,油溫5成(120攝氏度左右)時(shí),將鴕鳥扒放入滑油,撈出瀝干油.6.蔥頭、尖椒炒至斷生.7.放入鴕鳥扒、黑椒汁,翻炒均勻.8.Ok
惲姜13242554951咨詢： 尋鴕鳥肉的做法
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______ 材料急凍鴕鳥肉2磅,生抽1碗,蒜頭8粒,香葉10塊(主要用作添加香氣,不用亦可) ,糖1茶匙,花雕酒2湯匙,上湯或水3碗 做法1.鴕鳥肉解凍,洗凈后切件. 2.蒜頭用油爆至金黃.湯加糖煮滾,然后加入爆香蒜頭和香葉,滾后收慢火,放入...
惲姜13242554951咨詢： 牛肉和鴕鳥肉一起吃可以嗎 -
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______ 可以一起吃沒相沖的 一、豉椒鴕鳥肉 原料;凈鴕鳥肉250克青椒片、國(guó)蔥片各50克豆鼓、姜米、蒜茸、蔥末、精鹽、味精、紹酒、白糖、老抽、食粉、松肉粉、辣椒油、淀粉、清湯、生油各適量雞蛋清1個(gè)制法:1.豆鼓剁細(xì);鴕鳥肉切片,用食...
惲姜13242554951咨詢： 年肉的做法 -
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______ 材料 牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽 做法1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分鐘,加淀粉和食用油.2、鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末.3、放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒,出鍋.
