鵝蛋的五種家常做法
純蛋清的6個最佳做法
以下是純蛋清的6個最佳做法：1. 蛋清羊尾 食材準備 雞蛋清5個、豆沙餡適量、淀粉20克、綿白糖100克。制作步驟 將雞蛋清放入干凈無油的容器中，用打蛋器打發(fā)至干性發(fā)泡，即提起打蛋器，蛋清能形成直立的小尖角。在打發(fā)好的蛋清中加入淀粉，輕輕翻拌均勻。鍋中倒入適量油，燒至三四成熱，將拌好淀粉...
無黃蛋的家常做法
1、做法一：（1）雞蛋200克，水500毫升。（2）洗干凈，然后拿一個，用手搖他半小時。（3）然后再放到一起煮個十五分鐘。2、做法二：（1）首先將雞蛋放入扯蛋器中,擰緊蓋子。（2）快速拉動繩子,使雞蛋高速旋轉,這樣蛋清和蛋黃就充分混在一起了。（3）把雞蛋放鍋里煮熟,放入涼水中冷卻,剝出來切開...
蛋的16種家常做法大全
2、將雞蛋磕入碗內打散,鍋加油燒熱,下入雞蛋液攤開,待蛋液凝固,再翻炒成塊,盛出待用。3、鍋內再添加少許油燒熱,下入蔥花爆香,下入蒜苗梗翻炒均勻。4、再下入蒜苗葉,雞蛋塊,鹽快速翻炒均勻,盛出裝盤即可。【東北農家蒸蛋】材料:雞蛋5個、豆油1湯匙、鹽2克、小蔥1根、花椒面12茶匙。做法:1、食材備...
各種煎雞蛋的家常做法 各種煎雞蛋的家常做法都有哪些
1、大蔥醬爆雞蛋。大蔥剝皮洗凈，黃豆醬選原味或辣味都可以，不能用其他醬代替，寶媽試過不好吃；雞蛋打散，大蔥斜刀切厚片；鍋內加植物油，油溫五成熱的時候倒入雞蛋，攤熟雞蛋，用筷子夾入碗中，夾成小塊備用；利用鍋內的余油炒大蔥，不要太久，翻炒三五下，加入黃豆醬，咸度靈活掌握，口味重的...
煮雞蛋怎么做好吃,五香煮雞蛋的家常做法
五香煮雞蛋的做法步驟 1 雞蛋用清水清洗干凈外殼，小心別洗爛了哦。2 鍋里加入水沒過雞蛋。3 準備香料。4 姜切片，辣椒切小段。（不喜歡辣味的可以不放）5 把香料倒入鍋中。6 加入醬油。7 攪拌幾下，開中小火煮。8 開鍋后，放入鹽。9 兩三分鐘后，雞蛋清會凝固，用勺子的背部把雞蛋殼敲破，...
蒸雞蛋的做法大全家常
蒸雞蛋怎么做出來好吃些??? 豆豉鯪魚蒸雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜 口味:豆豉味 工藝:蒸 豆豉鯪魚蒸雞蛋的制作材料:主料:雞蛋150克,鯪魚罐頭250克 調料:鹽2克,雞精3克,大蔥5克,香油5克 教您豆豉鯪魚蒸雞蛋怎么做,如何做豆豉鯪魚蒸雞蛋才好吃 1. 將雞蛋打入碗內,加鹽、水(冷開水)、雞精,用...
煮雞蛋的做法家常
家常煮雞蛋的做法與營養(yǎng)指南 想要掌握家常煮雞蛋的做法并兼顧營養(yǎng)嗎？下面為您詳細解答。一、家常煮雞蛋的基本做法 1. 挑選新鮮的雞蛋，清水洗凈。準備一鍋水，待水煮沸后，輕輕下雞蛋入鍋。2. 雞蛋煮好后，用冷水稍微冷卻，使其更容易剝殼。接著，在雞蛋表面輕輕劃幾道細口，便于后續(xù)入味。二、特色...
鴿子蛋有哪些家常做法值得分享?
鴿子蛋是一種營養(yǎng)價值較高的食材，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。在家常烹飪中，鴿子蛋可以通過多種方式進行加工，制作出美味的菜肴。以下是一些值得分享的家常做法：煎鴿子蛋 煎鴿子蛋是最簡單也是最常見的做法之一。將鴿子蛋打入碗中，加入少許鹽和胡椒粉攪拌均勻。熱鍋冷油，倒入蛋液，小火慢煎...
腌茶葉蛋的做法及配料
以下是幾種常見的腌茶葉蛋的做法及配料：傳統(tǒng)五香茶葉蛋做法及配料 所需材料：雞蛋若干、食鹽適量、紅茶包2個、八角3顆、桂皮1小塊、香葉3片、花椒一小把、老抽2勺、生抽3勺、白糖2勺。制作步驟：將雞蛋清洗干凈，冷水下鍋，水開后煮8分鐘左右，撈出放入涼水中浸泡一會兒，方便剝殼。把八角、桂皮、...
水蒸蛋做法
水蒸蛋是一道簡單又美味的家常菜，以下是詳細的做法：一、食材準備 雞蛋：2 - 3個（根據(jù)用餐人數(shù)調整）溫水：雞蛋液的1.5 - 2倍量 鹽：適量 生抽：適量（用于調味）香油：幾滴（增加香味）蔥花：適量（用于裝飾和提味）二、制作步驟 打蛋與攪拌 將雞蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分攪拌均勻，...
周純13512077392咨詢： 天鵝蛋怎么做更好吃? -
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______ 原料:天鵝蛋、尖椒 調料:蔥、姜、蒜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、淀粉 制作方法: 1、天鵝蛋去殼,洗凈,片成薄片;尖椒去蒂、籽,洗凈,切菱形片;蔥、姜、蒜切小片. 2、高湯、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、淀粉兌成調味汁. 3、鍋內放色拉油,油熱4-5成時將天鵝蛋片下入滑油,迅速滑散撈起. 4、蔥、姜、蒜炒出香味,下入尖椒片炒至斷生,放入天鵝蛋片,倒入調味汁,迅速翻炒均勻出鍋. 小貼士: 1、在滑油和烹制時候一定要快速短時間完成,否則天鵝蛋肉質會老. 2、可以用焯水代替滑油.
周純13512077392咨詢： 天鵝蛋肉怎么做好吃? -
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______ 步驟:1.準備食材.2.天鵝蛋切成段,較厚的部分分割一下,留出中間肚子的部分不用.(也可食用,但不放在這道菜中)3.鍋中水沸騰時,入天鵝蛋肉焯熟撈出.4.三色彩椒切成小段.5.鍋中油燒熱,加入蔥姜絲炒香.6.入彩椒段翻炒一下.7.加入焯好的天鵝蛋.8.淋入料酒一勺.9.略翻炒,加鹽調味即可.
周純13512077392咨詢： 鵝蛋燒的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 用料 主料 鵝蛋1枚 調料 色拉油 適量 食鹽 少許 蔥1勺 鵝蛋燒的做法 材料集合圖:1.蛋打散,加入蔥花和少許鹽,拌均勻2.鍋底刷薄薄一層油,舀入2勺蛋液,輕晃鍋子,使蛋液均勻鋪滿鍋底.再開小火,煎至蛋液半凝固.如圖3,用鏟子從一邊...
周純13512077392咨詢： 西紅柿炒鵝蛋的家常做法大全怎么做好吃視 -
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______ “孕媽媽吃鵝蛋可以清胎毒,可是鵝蛋比較腥,就要想著方法讓鵝蛋好吃起來Y(^_^)Y” 用料 主料 鵝蛋1個 西紅柿1個 輔料 小蔥 1顆 蒜 3瓣 鹽 少許 白糖 少許 橄欖油 5毫升 西紅柿炒鵝蛋的做法 1. 鵝蛋有兩個雞蛋大,打碎攪拌不放鹽,西紅柿要切得稍碎一些~ 2. 放油,小火,要基本成型,嫩嫩的時候就出鍋~ 3. 重新起鍋,放油,放西紅柿,加點水,蓋上蓋子燜一會兒~ 4. 放入之前攤好的鵝蛋,最后要起鍋時放入蔥和蒜末,非常提味兒~ 烹飪技巧 不用嫌麻煩,鵝蛋和西紅柿要分開兩次鍋,最后的蔥和蒜也很關鍵哦~
周純13512077392咨詢： 咸鵝蛋的做法,咸鵝蛋怎么做好吃,咸鵝蛋的家常 -
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______ 咸蛋的做法 主料:鮮鵝蛋 粗鹽 輔料:桂皮 小茴香 八角 花椒 二鍋頭等 步驟: 1. 把買回來的生鵝蛋洗凈用廚房用紙擦干,洗凈擦干的鵝蛋用高度白酒再蘸洗一下.提前量好腌鵝蛋的盛器需要的用水量,在水內添加八角、花椒、香葉、姜,煮開后小火慢煮5分鐘 2. 然后添加鹽,不停攪拌,直至鹽水飽和,再加入少許高度白酒,鹵汁調制好后放涼撈出、桂皮、姜、備用 3. 將腌鵝蛋的密封容器清洗干凈,控干水分,倒入鹵汁并小心的放入侵過酒的鵝蛋,將鹵汁注入到瓶口下一點,別太滿,放在廚房的櫥柜里或陰涼地界大約30---40天左右即可. 4. 夾饅頭非常好吃的
周純13512077392咨詢： 鵝蛋怎么做好吃? -
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______ 肉末蒸鵝蛋羹 材料 鵝蛋、豬肉末 鹽、砂糖、生抽、老抽 骨湯、水淀粉、芝麻油、香蔥 海鮮醬油 做法 1、豬肉末依次加入所有調味料,分多次加入骨湯,同一方向攪拌至起膠上勁,加少許水淀粉上漿,淋入芝麻油拌勻(起封漿作用,肉末不易...
周純13512077392咨詢： 鵝蛋的做法? -
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______ 材料小生蠔,生粉,鵝蛋,鹽1小匙,蝦醬1小匙,胡椒粉,韭菜 生蠔蝦醬煎鵝蛋的做法1.小生蠔用生粉抓抓洗凈瀝干水.2.鵝蛋打散加鹽/蝦醬一小勺,拌勻,放生蠔加點胡椒粉.3.加韭菜碎.如果喜歡口感實一些的可以加點生粉.4.平底鍋放油...
周純13512077392咨詢： 鵝蛋如何腌制 正確鵝蛋的腌制方法 -
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______ 主料:鵝蛋20枚 . 輔料:大料2g,鹽30g,姜2片,白酒適量. 步驟 1.桶中套入塑料袋,白酒500g及大料、姜、鹽、水加入桶中. 2.鵝蛋洗凈. 3.洗凈的鵝蛋也加入桶中,收緊塑料袋口,至陰涼干燥做腌制1個月. 4.將腌好的鵝蛋洗凈. 5.裝入鍋中. 6.加水煮熟即可.
周純13512077392咨詢： 用烤箱錫紙鵝蛋怎么做 -
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______ 用烤箱做錫紙鵝蛋的方法如下: 鵝蛋(500克左右),白蘑菇4個,洋蔥半個,小紅椒4-6個,豆豉一勺,姜一小塊,蒜2瓣(去皮切片),香菜適量,準備調料:,鹽適量,油適量,生抽適量,胡椒粉適量 做法 1、鵝蛋提前收拾干凈備用,白蘑...
周純13512077392咨詢： 鵝蛋怎么做好吃并且去胎毒 -
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______ 準備材料:鴨蛋4個,中型西紅柿2個,橄欖油、鹽、糖、味精、料酒、白醋各適量.1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下,去皮、去蒂,塊片待用,保持新鮮;2、將鴨蛋打入碗中,加鹽、料酒、白醋少許,用筷子充分攪勻待用,可放點蔥;3、炒鍋放油適量,燒熱后,將鴨蛋倒入鍋中,等待基本凝固后翻炒,炒熟后盛出待用;4、將炒鍋內處理干凈,最好用廚房紙擦,炒鍋放油適量燒熱,倒入西紅柿塊煸炒,放入少許鹽、糖、味精炒片刻;5、最后倒入之前炒好的鴨蛋,翻炒幾下出鍋即好.f9198618367adab43bdcb3e78bd4b31c8701e402
