鷹嘴豆的營(yíng)養(yǎng)(yǎng)價(jià)值
撒寶18483111008咨詢： 鷹嘴豆的價(jià)值及吃法? 要詳細(xì)一點(diǎn)的做法! -
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______ 新疆野生土長(zhǎng),長(zhǎng)得象老鷹嘴,也叫諾胡提豆. 吃它的好處是:補(bǔ)鈣(含量比黃豆高)、富含VC、VB、蛋白質(zhì)、粗纖維、硒、鉻等,有“粗糧中的粗糧”之美譽(yù).特別適合糖尿病、高血脂和減肥者. 吃法:同奶粉,開水即沖即飲 食用方法...
撒寶18483111008咨詢： 鷹嘴豆的功效與作用,鷹嘴豆的作用和功效有哪些 -
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______ 鷹嘴豆的淀粉具有板栗香味.鷹嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是嬰兒和老年人的營(yíng)養(yǎng)食品.鷹嘴豆異黃酮,能夠延遲女性細(xì)胞衰老,促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥狀等.也有防止癌細(xì)胞的增殖,促使癌細(xì)胞死亡的作用.
撒寶18483111008咨詢： 鷹嘴豆什么時(shí)候吃最好 鷹嘴豆的功效與作用 鷹嘴豆怎么吃 -
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______ 當(dāng)季吃最有效,鷹嘴豆是秋季收獲的,秋季冬季比較適合吃. 功效與作用: 每100克煮熟的干鷹嘴豆中,水分占60%,含蛋白質(zhì)8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克,能提供686.5千焦的熱量. 鷹嘴豆富含葉酸、鉀、鎂、磷、鋅、銅和維生...
撒寶18483111008咨詢： 請(qǐng)問鷹嘴豆什么樣子?它的營(yíng)養(yǎng)功能 -
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______ 鷹嘴豆(學(xué)名:Cicer arietinum),為豆科草本植物,又名桃爾豆、雞豆、雞心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍,也是維吾爾醫(yī)常用藥材.因其面形奇特,尖如鷹嘴,故稱此名.鷹嘴豆為豆科草本植物,起源于亞洲西部和近東地區(qū). 是世界上栽培面積較大的豆類植物,約一億五千萬畝,其中印度和巴基斯坦兩國(guó)的種植面積 占全世界的80%以上,中國(guó)只有零星分布.鷹嘴豆的淀粉具有板栗香味. 鷹嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是嬰兒和老年人的營(yíng)養(yǎng)食品.鷹嘴豆還可以做成各種點(diǎn)心和油炸豆.籽粒可做利尿劑、催奶劑、可治療失眠,預(yù)防皮膚病和防治膽病.淀粉廣泛用于造紙工業(yè)紡織工業(yè).
撒寶18483111008咨詢： 鷹嘴豆的食用方法 -
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______ 莢果短,具1-2種子,黃棕色,可食,營(yíng)養(yǎng)豐富.鷹嘴豆是印度、非洲及中、南美洲重要的糧食作物.將鷹嘴豆搗碎,加檸檬汁、橄欖油、芝麻醬,即制成鷹嘴豆醬,在中東廣泛食用,用作醬汁或沾面包吃.亦可將鷹嘴豆搗碎煮熟,做成小薄餅狀煎食,此即以色列人愛吃的快餐食品炸豆泥(falafel).在南歐,鷹嘴豆是湯、沙拉和燉菜的常用成分.亦可制成鷹嘴豆粉.籽粒作為主食或甜食,也可炒熟食用,也可制作罐頭或蜜餞等風(fēng)味小吃,鮮豆做菜也可生吃.
撒寶18483111008咨詢： 如何挑選鷹嘴豆 -
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______ 鷹嘴豆每一粒都是那樣飽滿晶瑩就是好的、新鮮的.鷹嘴豆的功效與作用 鷹嘴豆味甘,性平;歸肺、胃經(jīng).清熱解毒.主消渴,肝炎,腳氣.鷹嘴豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 鷹嘴豆屬于高營(yíng)養(yǎng)豆類植物,富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份.此外籽粒中還含腺嘌呤、膽堿、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等.其中純蛋白質(zhì)含量高達(dá)28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纖維4-6%,鷹嘴豆含有10多種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸全部具備,而且含量比燕麥還要高出2倍以上.
撒寶18483111008咨詢： 鷹嘴豆的熱量是多少? -
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______ 鷹嘴豆的熱量(以100克可食部分計(jì))是316大卡(1322千焦). 每100克鷹嘴豆的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%.
撒寶18483111008咨詢： 鷹嘴豆 如何煮熟
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______ 看是什么品種 卡布里的話用清水浸泡12小時(shí) 迪西的話泡24小時(shí)左右 小火煮熟. 新疆鷹嘴豆主要有兩個(gè)品種:卡布里和迪西,兩種豆子功效營(yíng)養(yǎng)區(qū)別不大,主要是外形口感的不同 迪西,外表棱角分明,褐色,皮厚,價(jià)格較低,供應(yīng)低端市場(chǎng) 卡布...
撒寶18483111008咨詢： 鷹嘴豆的藥用價(jià)值 -
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______ 鷹嘴豆的藥用功能廣泛,具有潤(rùn)肺、消炎、養(yǎng)顏、強(qiáng)骨、健胃、解毒等作用,特別對(duì)糖尿病、心血管病、腎虛、腎虧、補(bǔ)血、補(bǔ)鈣等方面作用明顯.國(guó)外對(duì)鷹嘴豆的藥用功能研究成果豐富,早在1956年就已證明使用鷹嘴豆能成功地治療70多種嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良疾病.鷹嘴豆莖、葉、莢上都有腺體,這些腺體的分泌物,在醫(yī)藥上可以醫(yī)治支氣管炎、粘膜炎、霍亂、便秘、痢疾、消化不良、腸胃氣脹、毒蛇咬傷、中暑等疾病,還能降低血液中的膽固醇含量.籽粒能防治膽病,作利尿劑、催乳劑,治療失眠、預(yù)防皮膚病等.
撒寶18483111008咨詢： 鷹嘴豆的藥用價(jià)值有哪些? -
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______ 鷹嘴豆藥用功能廣泛具有潤(rùn)肺、消炎、養(yǎng)顏、強(qiáng)骨、健胃、解毒等作用特別對(duì)糖尿病、心血管病、腎虛、腎虧、補(bǔ)血、補(bǔ)鈣等方面作用明顯國(guó)外對(duì)鷹嘴豆藥用功能研究成豐富早1956年已證明使用鷹嘴豆能成功地治療70多種嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)良疾病鷹嘴豆莖、葉、莢上都有腺體些腺體分泌物醫(yī)藥上醫(yī)治支氣管炎、粘膜炎、霍亂、便秘、痢疾、消化良、腸胃氣脹、毒蛇咬傷、暑等疾病還能降低血液膽固醇含量籽粒能防治膽病作利尿劑、催乳劑治療失眠、預(yù)防皮膚病等
