麻辣魚雜的家常做法
杜冰19314127929咨詢： 雜家常做法,正宗干鍋魚雜怎么做 -
安丘市術(shù)經(jīng)濟(jì)回復(fù)：
______ 做法:1把魚籽、魚鰾剪破清洗干凈,把魚籽撒少許淀粉,蔥姜、辣皮子切末,香菜洗凈,千張切條,青紅辣椒洗凈切小段2熱鍋涼油,油熱7成下魚籽、魚鰾、魚籽煎到兩面金黃色撈起3熱鍋涼油,油熱7 成下蔥姜、辣皮子炒出香味,下辣妹子翻炒出紅油4下魚鰾、魚籽、料酒、老抽、白糖翻炒均勻,下千張、鹽少許水翻炒燜一會5加青紅辣椒、雞精、胡椒粉炒均勻、撒上香菜即可,吃的用酒精爐或者電熱鍋煮著吃
杜冰19314127929咨詢： 泡椒魚籽/魚雜的家常做法大全怎么做好吃視 -
安丘市術(shù)經(jīng)濟(jì)回復(fù)：
______ 水煮泡椒魚籽的做法1泡姜、泡豇豆、泡椒適量,共一碗的量.其中泡姜剁細(xì),泡豇豆切小段.另外,蒜切末節(jié)2洗魚籽,一定要小心的沖洗,不必用手抓好,否則易散開3再加入切好的蒜末、泡菜和泡椒,炒香4鍋中放油,先下干辣椒和花椒,炒香5再加入豆瓣醬,炒香6加入適量水,大火燒開,小火煮10分鐘左右7往鍋里滑入魚籽8小火煮幾分鐘就熟了,撒入適量的鹽和蔥花即起鍋.因為前面加了豆瓣醬和泡菜,鹽基本是可以不用了
杜冰19314127929咨詢： 雜的做法,干鍋魚雜怎么做好吃,干鍋魚雜的家常做法 -
安丘市術(shù)經(jīng)濟(jì)回復(fù)：
______ 步驟 干鍋魚雜的做法步驟11.主料:魚籽、魚鰾、千張 輔料:植物油、鹽、蔥姜、辣皮子、香菜、老抽、白糖、料酒,辣妹子、青紅辣椒、雞精、胡椒粉 干鍋魚雜的做法步驟22.把魚籽、魚鰾剪破清洗干凈 干鍋魚雜的做法步驟33.把魚籽撒少許淀...
杜冰19314127929咨詢： 家常菜麻辣魚的詳細(xì)做法本人從未下過廚,但是想嘗試做下麻辣魚,求詳
安丘市術(shù)經(jīng)濟(jì)回復(fù)：
______ 麻辣魚 主料:草魚,黃瓜,米涼粉 輔料:雞蛋,干淀粉,食用油,牛油,蔥,蒜,麻辣魚調(diào)料,紅糖,白胡椒粉,鹽,雞精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜. 特色: 麻辣鮮香、魚肉鮮嫩,配菜味道濃郁. 做法 1、將草魚切塊,粘打勻的雞蛋汁后裹上干淀粉,在60度油溫的食用油中炸,待魚塊表面呈淡黃色后撈起. 2、用鍋中剩下的油炒麻辣魚調(diào)料,油溫不宜過高,不停的翻炒,加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣),然后倒入炸好的魚塊翻炒均勻,加水末過魚塊,加鹽、雞精、胡椒面、辣椒面、2勺紅糖、牛油和蔥花,再把切成條的黃瓜,和切成塊的米涼粉倒入鍋中,待配菜煮好即可起鍋,裝盤撒上蔥花和香菜.
杜冰19314127929咨詢： 麻辣魚塊的做法,麻辣魚塊怎么做好吃,麻辣魚塊的家常 -
安丘市術(shù)經(jīng)濟(jì)回復(fù)：
______ 展開全部1.將鯉魚去腮、內(nèi)臟處理干凈.2. 切下頭、尾留用,沿中間魚骨將魚切成幾片.3.將魚片切成大小均勻的魚塊放入碗中備用.4.將魚塊用料酒、老抽、濕淀粉、蔥段、姜片腌制半小時.5.鍋內(nèi)盛水燒熱.6.備好豆皮、豆芽.7.鍋內(nèi)水熱后,將豆芽豆皮煮至軟、熟后撈出備用.8.備好輔料,蔥切段,蒜切片.9.炒鍋放油,把花椒、干紅椒、蒜末、蔥段炸香,加入郫縣豆瓣醬大火翻炒;10.放入腌制好的魚塊,翻炒.11.鍋內(nèi)加入清水煮5-10分鐘左右.12.將撈出的豆芽豆皮放入盛魚的容器內(nèi),澆上一些魚湯,加入適量鹽、雞精入味.13.將煮好的魚塊倒入盛放豆芽豆皮的碗中即可.
杜冰19314127929咨詢： 水煮魚的做法大全家常
安丘市術(shù)經(jīng)濟(jì)回復(fù)：
______ 1、麻辣水煮魚(1)主料:草魚肉400克、白皮黃瓜1條、榨菜50克、生姜5-6片、大... 將剩余的100克油置于湯勺中,加熱至冒青煙;將熱油澆于魚表面即可.2、家常水煮...
杜冰19314127929咨詢： 麻辣魚塊怎么做好吃,麻辣魚塊的家常做法 -
安丘市術(shù)經(jīng)濟(jì)回復(fù)：
______ 食材明細(xì) 草魚適量 干辣椒適量 生姜適量 花椒適量 蔥花適量 白芝麻適量 鹽適量 白糖適量 生抽適量 味精適量 麻辣口味 炸工藝 半小時耗時 普通難度 麻辣魚塊的做法步驟 1 新鮮草魚,剁成小塊. 2 作料切好. 3 放入適量的鹽,姜和蔥花. 4 輕...
杜冰19314127929咨詢： 紅燒魚雜制作方法 -
安丘市術(shù)經(jīng)濟(jì)回復(fù)：
______ 魚雜最好做干鍋,也就是干鍋魚雜.用蔥段,姜片熗鍋,炒出香味.倒入魚雜,放入料酒,少加一些白酒,再放入花椒,干辣椒,醬油,少加一些水,稍煮片刻,湯汁收干前,放入少許白糖,精鹽,雞精,湯汁收干裝盤,放上一些香菜.青椒魚...
杜冰19314127929咨詢： 麻辣鯽魚怎么做好吃,麻辣鯽魚的家常做法 -
安丘市術(shù)經(jīng)濟(jì)回復(fù)：
______ 麻辣鯽魚的做法1.鯽魚去鱗,去腮,洗凈血水.根據(jù)個人飲食習(xí)慣可留魚肚魚籽.2.倒適量食用油,先加熱至冒煙,關(guān)火.冷卻后加入鹽復(fù)熱至八成熱左右放入鯽魚雙面煎至金黃.3.基本上魚煎得有就成熟也入鹽味了,盛出備用4.姜蔥蒜切段、片 ,備用5.干辣椒攔腰剪斷,用熱水沖一下,瀝干備用6.油鍋熱至八成,放郫縣豆瓣,炒香后放入干辣椒,花椒.7.把姜蔥蒜放進(jìn)去加糖,味精,雞精,翻炒讓所有佐料的香味都出來.8.加入適量的溫水或者高湯,煮開后嘗試下是否需要加鹽味.9.加入煎好的鯽魚,中火煮十分鐘左右.中間可以翻動下魚的位置好均勻入味.
杜冰19314127929咨詢： 紅燒魚雜的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
安丘市術(shù)經(jīng)濟(jì)回復(fù)：
______ 食材明細(xì) 魚雜適量 蔥姜適量 蒜瓣適量 花椒適量 辣椒適量 鹽適量 雞精適量 黃酒適量 老抽適量 白酒適量 微辣口味 燒工藝 廿分鐘耗時 簡單難度 家常紅燒魚雜的做法步驟1 魚雜洗凈 待用2 準(zhǔn)備配料(里面還少個蒜瓣 忘拍了)3 鍋內(nèi)放油 放入魚塊...
