麻辣魚頭最正宗的做法
魚頭豆腐怎么做最好吃?拜托各位了 3Q
嫩豆腐2盒,鮮鰱魚頭1個(600克)，水發(fā)冬筍75克，米酒1茶匙(5毫升)，醋1茶匙(5毫升)，姜2片，蔥2段，胡椒粉1茶匙(5克)，香菜少許，高湯或水500毫升，油1湯匙(15毫升) 做法： 1、魚頭洗凈，從中間劈開，再剁成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分。 2、把豆腐切成厚片，筍、姜洗凈切片。 3、...
豉汁的詳細配方是?拜托各位了 3Q
製法：將所有上述材料及湯水、水澱粉統(tǒng)統(tǒng)放入容器中均勻攪和，即成豆豉復合味汁－－豉汁。它香、鮮、微咸帶甜、辣，味覺層次豐富，適用於滑炒法烹飪之用，如豉汁牛蛙、豉汁牛柳、豉汁腎球等，對於腥臊異味較多之原料尤其適宜。 祕製蒸魚(貝類)豉汁 配方：蒜蓉一湯匙，紅椒粒少許，豆豉半湯匙，蠔油...
冬天喝什么湯最好呢?
白茅根雪梨豬肺湯 用料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。 制法：豬肺洗凈切塊，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗干凈；雪梨切塊，去心和核；白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時即可。 功用：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用于秋季身體燥熱、流...
南陽市最最好的小吃是什么? ?
清蒸甲魚\\海帶排骨湯\\蘿蔔燉羊肉 30、老橋頭的黃悶兔和水煮魚,就是在白河橋頭往西300米路北，沒注意名字，是紅色的房子，服務員廚師都是四川的 31、三中對面“源盛苑” 楊記拉面、羊肉串。 32、西關浴池的辣扯面、腐竹。 33、高新路東頭的"壤東鹵兔腿",推薦必點菜品:鹵兔頭,沙鍋魚,大蔥卷...
泣查15321836542咨詢： 魚頭的做法,麻辣魚頭怎么做好吃,麻辣魚頭的家常做法 -
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______ 1.魚頭去鱗,魚鰓清洗干凈,斬成兩片碼入盆內放料酒、姜片腌漬30分鐘 2.辣椒切段、蔥切長段、姜蒜切末、香菜切大段 3.熱鍋涼油放辣椒段、蔥姜末煸炒出香 4.放入香水魚調料、蔥段翻炒 5.鍋內加水,放如魚頭片,水開煮10分鐘即可
泣查15321836542咨詢： 干鍋魚頭正宗做法
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______ 1、用料:鳙魚頭半個、蒜頭3個、洋蔥一個、紹酒、色拉油、生抽、老抽、鹽、生姜、蔥各適量.2、魚頭洗凈加料酒、鹽、生抽、老抽、蔥白、姜片腌制半個小時.3、洋蔥切片備用;蔥撕成蔥絲備用.4、砂鍋底層先涂層油,再放入蒜頭、姜片、洋蔥片,再倒入色拉油和紹酒,小火燒熱.5、炒鍋燒熱倒入油,把魚頭雙面煎至金黃色,撈出放入熱的砂鍋里.6、最后在魚頭上加點生抽調味,蓋上蓋子大火燒5分鐘后關火,撒上蔥絲即可.
泣查15321836542咨詢： 麻辣魚頭的制作方法 -
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______ 新鮮的魚頭不僅肉質很嫩,而且富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸.對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處.常食的魚頭主要是鰱魚頭.麻辣魚頭火鍋口味屬于咸鮮,做法屬火鍋類,那么麻辣魚頭火鍋怎么做呢?今天小編給大家介紹一下具體...
泣查15321836542咨詢： 麻辣魚頭這道菜怎么做?
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______ 剁椒魚頭 做法一 首先要挑選好的花鰱魚頭,聽說一個叫鳙魚的魚頭更好.買時可以摳一下魚眼,有反映的比較新鮮.回去將魚頭劈成兩半,撒鹽急腌,大概20-30分鐘.之后澆少許黃酒,撒上生姜粉(沒有就用新鮮的生姜末),胡椒粉(一定要...
泣查15321836542咨詢： 徽菜特色菜 香辣魚頭怎么做?
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______ 一、材料:鮮鳙魚或鰱魚頭一個(約500克),雞蛋兩個,鮮大紅椒兩個,生姜四小塊,大蒜頭五六粒,干辣椒粉兩湯匙,另生粉、米醋、醬油、黃酒、花生油、食用植物油各適量. 二、做法:1.將兩個雞蛋各敲開一小孔,分別將蛋清傾注一小...
泣查15321836542咨詢： 剁椒魚頭正宗做法求高級廚師解答
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______ 首先要挑選好的花鰱魚頭,聽說一個叫鳙魚的魚頭更好.買時可以摳一下魚眼,有反應的比較新鮮.回去將魚頭劈成兩半,撒鹽急腌,大概20-30分鐘.之后澆少許黃酒,...
泣查15321836542咨詢： 正宗剁椒魚頭的做法 -
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______ 錦上添花剁椒魚頭的做法詳細介紹菜系及功效:家常菜譜 錦上添花剁椒魚頭的制作材料: 主料:胖頭魚魚頭 1個,湖南剁椒 1瓶,姜 3片,蔥花 1茶匙(5g),鹽 1茶匙(5g),紅油 2茶匙(10ml) 輔料:油 適量 錦上添花剁椒魚頭的特色: 提...
泣查15321836542咨詢： 湘菜的剁椒魚頭正宗做法 -
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______ 正宗剁椒魚頭的做法1: 魚頭劈成兩半,撒鹽腌20分鐘左右.澆少許料酒,生姜末,胡椒粉,少許糖和雞精.澆上李錦記的蒸魚豉油或醬油.油鍋燒旺,將蔥花和鮮剁椒一起下鍋,將油炒紅,飄出香味.最后,將鍋里的剁椒均勻的倒在魚頭上,在蒸鍋里大火30分鐘即成剁椒魚頭. 正宗剁椒魚頭的做法2: 魚頭劈成兩半,將鹽、味精均勻涂拌在魚頭上,腌制5分鐘后將剁椒涂抹在魚頭上.在盤底放2-3片生姜和白蘿卜片,將魚頭放上面,再在魚身上擱切好的姜絲適量.上鍋蒸15分鐘,出鍋后,將蔥花撒在魚頭上,澆熟油,然后再放鍋里蒸2-3分鐘,即可食用.
泣查15321836542咨詢： 經典湘菜名菜,剁椒魚頭最正宗的做法,你學會了嗎 -
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______ 食材:鰱魚頭450克,剁椒130克,鹽2克,蔥花、蔥段、蒜末、姜末、姜片各適量,味精、蒸魚豉油、料酒各適量. 剁椒魚頭 做法步驟: 1 魚頭洗凈,切成相連的兩半,在魚肉上劃上一字刀花. 2 用適量料酒抹勻魚頭,魚頭內側再抹上鹽和味...
泣查15321836542咨詢： 剁椒魚頭怎么做啊 -
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______ 原料: 大魚魚頭(1個)、老姜(1小塊),蒜(半個)、泡紅椒(幾只)、粉絲(適量)、香蔥(幾棵) 調料: 剁椒(1瓶)、料酒(2湯匙)、雞精(1咖啡匙)、豆豉(1湯匙)、鹽(適量)、海天海鮮醬油(適量)、魚露 制作方法: 1 ...
