麻醬扭酥的制作視頻
賁唯13715049041咨詢： 麻醬燒餅麻醬怎么調(diào)制 -
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______ 原料配方:面粉2.5千克植物油1千克大料面5克芝麻500克鹽50克 制作方法:1.制芝麻仁:將芝麻用涼水浸泡至用指一捻能去掉皮時(shí),撈出瀝干水分,用石臼搗或用抹布裹住揉搓,將芝麻皮去掉,成芝麻仁待用.2.制酥:鍋置火上,倒入油600克...
賁唯13715049041咨詢： 芝麻醬怎么做? -
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______ 芝麻醬制作技術(shù)(復(fù)雜版) 芝麻醬是頗受人們歡迎的一種調(diào)味品.它營(yíng)養(yǎng)豐富,含高蛋白和脂肪酸,經(jīng)常食用有防癌作用.由于芝麻醬的色香味美別具一格,有“入口綿,到口光,嚼后香,吃后想”的特色. (一)原料和工具 選上等芝麻作原...
賁唯13715049041咨詢： 麻醬卷的做法,麻醬卷怎么做好吃,麻醬卷的家常做法
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______ 食材 主料 面粉 500g 輔料 清水 適量 鹽 適量 麻醬 適量 步驟 1.餳發(fā)好的面團(tuán)重新排氣后放在面板上 2.搟成薄片,放上麻醬 3.放鹽 4.涂抹均勻 5.卷起后分成大小均勻的劑子 6.卷好的樣子 7.放入鍋內(nèi) 8.蓋上蓋子大火蒸 9.20-30分鐘后打開(kāi)蓋子好啦 小貼士 蒸的時(shí)候開(kāi)大火蒸,有人說(shuō)蒸一二十分鐘就行,其實(shí)還是蒸的時(shí)間長(zhǎng)才能蒸透.而且口感更加懸軟.
賁唯13715049041咨詢： 請(qǐng)問(wèn) 麻醬燒餅的做法,最好從頭開(kāi)始講,越詳細(xì)越好.謝謝 如果有視頻最好 aple305@yahoo.com.cn 好的話加 -
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______ 原料:面粉300克、酵母5克、溫水100ml、芝麻醬45ml、鹽10克、糖8克、醬油15ml、香油15ml、溫水適量、芝麻100克.做法:1、用約100ml左右的溫水將酵母粉化開(kāi),然后在面粉中放入鹽拌勻,一邊倒在面粉中一邊用筷子攪拌,直到面粉開(kāi)...
賁唯13715049041咨詢： 麻醬甜餅的做法,麻醬甜餅怎么做好吃,麻醬甜餅 -
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______ 1.面和溫水2.倒入水,用筷子攪拌,別用手,不然烙出的餅不虛3.攪成這樣上案板4.和面的時(shí)候別用勁兒,輕輕的揉成團(tuán),開(kāi)始搟5.搟成圓形6.搟好以后開(kāi)始抹麻醬,撒點(diǎn)白糖,放了點(diǎn)黑芝麻7.然后卷起來(lái),切成大小相同的劑子8.捏住劑子的兩頭,封住口,然后左右手分別向不同方向扭9.扭完以后按扁,搟開(kāi)就可以烙了10.餅鐺抹底油11.油熱了就可以把餅放進(jìn)去,在餅上抹點(diǎn)油12.成品出鍋,外面脆脆的
賁唯13715049041咨詢： 北京小吃特色菜麻醬燒餅怎么做?
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______ 麻醬燒餅北京人統(tǒng)稱燒餅,是大眾化的小吃品種.過(guò)去不少回民餐館都經(jīng)營(yíng)此類面食,外皮多數(shù)帶有芝麻,也有不帶芝麻的,但不管表皮怎樣,中間都是以涂麻醬為酥層的.回民小吃經(jīng)常是品種配套供應(yīng),如豆汁配咸菜、焦圈,豆腐腦配麻醬燒...
賁唯13715049041咨詢： 請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)知道麻醬鳳尾里的麻醬是怎么做的? -
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______ 菜名】 麻醬鳳尾 【所屬菜系】 川菜 【特點(diǎn)】 質(zhì)地脆嫩,醬香濃郁,鮮美可口,清爽宜人. 【原料】 嫩離筍尖400克. 細(xì)鹽3克、芝麻醬10克、醬油10克、味精0.5克、芝麻油10克. 【制作過(guò)程】 離筍尖去皮,修整齊后,在粗端改成四瓣(切開(kāi)部分為萵筍尖長(zhǎng)度的3/5),放入沸水鍋內(nèi)焯至斷生撈出,撒上少許細(xì)鹽拌勻攤開(kāi),整齊擺放于盤內(nèi),淋上由芝麻醬醬油、味精、芝麻油調(diào)成的味汁即成. http://zhidao.baidu.com/question/20195625.html?fr=qrl3
賁唯13715049041咨詢： 傳統(tǒng)芝麻醬最正宗的做法 傳統(tǒng)芝麻醬怎么做 -
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______ 主料 黑(白)芝麻 葡萄籽油(或者初榨橄欖油,麻油) 芝麻醬的做法步驟 芝麻先淘洗干凈;放入鍋中開(kāi)始炒芝麻,一開(kāi)始的時(shí)候可以用中火,先把芝麻炒干,轉(zhuǎn)中小火,炒到捏碎芝麻就差不多,很香就可以.炒好的芝麻放涼后放入攪拌機(jī);把芝麻打成粉;把打好的芝麻粉放一部分于攪拌機(jī)里再繼續(xù)攪拌,然后加入適量葡萄籽油或者初榨橄欖油或者麻油,打到油和粉充分融合就好 把芝麻醬放入容器里,比如玻璃瓶,放涼后放入冰箱保存即可
賁唯13715049041咨詢： 麻醬胼的做法 -
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______ 用料 面粉 500g 芝麻醬 發(fā)酵粉 糖 鹽 芝麻 老北京芝麻醬燒餅的做法 和面,用溫水把酵母沖開(kāi)水溫不高于35度.太高的話就容易把酵母燙死 和好后,放置大約20分鐘到30分鐘后即可.發(fā)好了,看多可愛(ài)的小蜂窩啊 將面桿成面皮中式點(diǎn)心也可以松弛,但是今天沒(méi)來(lái)得及松弛 將芝麻醬活好后撒在上面像巧克力醬嘿嘿!~ 把芝麻醬鋪平~ 之后把面皮卷好 用刀切成一個(gè)個(gè)小段~ 之后把劑兒(北京話是這樣說(shuō)的)弄成一個(gè)小圓團(tuán)其實(shí)還是叫劑兒可愛(ài)吧,分層了.像油酥團(tuán)團(tuán) 之后摁扁它們~撒芝麻!!放在平底鍋里,120度(我們家是電磁爐是有溫度的)8分鐘就哦了!~
賁唯13715049041咨詢： 麻醬鳳尾的做法及制作方法
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______ ≮美食原料≯ 嫩離筍尖400克、 細(xì)鹽3克、芝麻醬10克、醬油10克、味精0.5克、芝麻油10克. ≮美食做法≯ 1、離筍尖去皮,修整齊后,在粗端改成四瓣(切開(kāi)部分為萵筍尖長(zhǎng)度的3/5); 2、放入沸水鍋內(nèi)焯至斷生撈出,撒上少許細(xì)鹽拌勻攤開(kāi)...
