黃瓜怎樣腌又脆又好吃
腌黃瓜怎么腌好吃又脆
1、黃瓜用鹽水泡上10分鐘左右，洗凈，瀝干水備用。黃瓜破開成兩半，改刀切成的條狀。2、切好的黃瓜條放入盆中，放20克左右的鹽巴，拌勻腌制2小時。腌制好后，清洗幾遍。3、黃瓜洗完后，撈出來，水分擠干。放在通風(fēng)處晾干，曬2個小時左右。4、準(zhǔn)備配料，青椒洗凈，晾干切成絲，大蒜和生姜切成顆粒，...
黃瓜怎樣腌好吃又清脆
好吃又清脆的黃瓜腌制方法如下：材料\/工具：黃瓜、碗、鹽、生姜、大蒜、小米辣、花椒粒、八角、生抽、老抽、陳醋、蠔油、白糖、紗布、保鮮膜、花生油等、刀、盤子。1、黃瓜洗干凈。2、用刀從中間分開四半。3、用刀將黃瓜瓤去掉，再將黃瓜從中間切開。4、放進一個大碗里，加一勺鹽。5、抓拌均勻，...
酸黃瓜怎么腌制又脆又好吃
首先準(zhǔn)備新鮮黃瓜，清洗干凈，用刀切成小塊，加入適量鹽，充分腌制。水出來后，把鹽水倒掉，然后用涼開水洗干凈，倒掉水后放在合適的容器里。黃瓜加入適量米醋、糖、胡椒粉腌制十分鐘。之后也可以加入適量的鹽食用。如果吃不完，可以放冰箱里，讓它更美味。
黃瓜怎么腌才又香又脆
一、腌黃瓜的方法 1、將買回的黃瓜清洗干凈，之后晾干，也可用廚房紙巾擦干水分，之后在整個腌制的過程中一定要避免接觸到水分，這樣才可以保證黃瓜儲存更長時間，避免變質(zhì)。2、將黃瓜豎著切成兩半，之后去除中間的黃瓜瓤，這也是使腌出的黃瓜口感脆爽的關(guān)鍵，這是因為瓜瓤容易出水，如果沒有去除，那么腌...
怎么腌黃瓜好吃又脆
腌黃瓜做法如下：主料：黃瓜 配料：姜芽、青辣椒、花生油、生抽、老抽、醋、蠔油、白糖、小米椒、蒜、花椒、鹽 1、黃瓜洗凈擦干水，對半切開，挖掉中間的籽，切小段，放鹽腌制10分鐘。2、姜芽洗凈切片，辣椒去籽切成長條，大蒜切片，米椒切段，姜切絲。3、生抽、老抽，醋、蠔油、白糖混合好。4、鍋...
腌黃瓜怎么腌好吃又脆竅門 怎么腌腌黃瓜好吃又脆
1、購買回來的黃瓜用清水清洗干凈之后擦干水分，緊接著用刀將黃瓜對半切開，將黃瓜瓤去掉。大家記住腌黃瓜的時候一定要先將黃瓜表面的水分擦干，之后整個制作過程中不要接觸水，否則黃瓜很容易變質(zhì)，這樣我們就不容易儲存了。2、想要腌黃瓜的口感清脆一定要將黃瓜瓤給去掉，因為黃瓜瓤在腌制的過程中會出水...
怎么做腌黃瓜干又脆又好吃
黃瓜腌制要想好吃又脆，可參考以下步驟：1. 準(zhǔn)備黃瓜10斤、小尖椒0.5斤、嫩姜0.5斤切片、糖1斤、白酒0.5斤、醬油3斤、色拉油0.3斤。2. 將黃瓜徹底清洗干凈后，晾干表面的水分。尖椒和姜也需洗凈并晾干。3. 將晾干后的黃瓜切段，再切成條狀。如有殘留水分，可用紙巾擦干。4. 把切好的黃...
怎么腌制黃瓜好吃又脆
好吃又脆的腌制黃瓜做法如下：用料：黃瓜10斤、小尖椒0.5斤、姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤、糖1斤、白酒0.5斤、醬油3斤、色拉油0.3斤。步驟：1、黃瓜洗干凈以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗凈晾干。2、晾干的黃瓜切成段，再把每段切成條。如果還有殘余的少許水分，用紙巾擦干。3、切成條...
怎樣腌好吃又脆的黃瓜
1、將買來的黃瓜清洗干凈之后，切成黃瓜條放入盆中。2、盆中加入食用鹽，均勻的撒在黃瓜條上面。放置一夜之后，盆中會有很多的黃瓜水分，將盆中的水分倒出的同時，還需要將黃瓜條中的水分用水?dāng)D出。3、鍋中加入醬油和白砂糖，大火將醬油煮至沸騰之后，轉(zhuǎn)成小火，直到白砂糖也充分的融化之后，用筷子...
怎么樣腌黃瓜又脆又好吃
如何制作脆嫩可口的腌黃瓜：所需材料：- 黃瓜 - 黃豆醬油 - 陳醋 - 大蒜 - 白糖 - 青辣椒 - 姜 - 白酒 步驟詳解：1. 選取新鮮的黃瓜，徹底清洗干凈后，切成條狀。在腌制過程中，每一層黃瓜撒上少量鹽，有助于保持脆度。2. 撒鹽后，將黃瓜層疊放入容器中，腌制至適當(dāng)時間，其間黃瓜會出水，需...
桑謝17171591770咨詢： 腌小黃瓜怎么腌好吃又脆 -
呼蘭縣桿回復(fù)：
______ 食材準(zhǔn)備: 小黃瓜1500克,醬1500克,醋600克,冰糖600克,白酒5勺,辣椒,姜,鹽,蒜,花椒,八椒 做法: 1、將小黃瓜洗干凈,控干水分,選小黃瓜的時候要選那種帶刺的,很嫩的那種. 2、把控干水分的黃瓜,放入盆中撒上鹽,將黃瓜腌制30分鐘,把黃瓜腌出水,再用手擠一下?lián)瞥?放入盆中備用. 3、這時熱鍋倒入菜籽油,放入花椒,八角煸出香味. 4、在鍋中倒入醬油,醋,冰糖,大火把水燒開后關(guān)火,把醬料汁放涼. 5、找一個干凈無油的密封罐,擺放入小黃瓜.把姜洗凈切片,大蒜剝皮切成片,辣椒切斷也放入密封罐. 6、腌黃瓜的料汁放涼后,再倒入白酒攪拌均勻,再把料汁澆在黃瓜上,把密封盒,密封好之后放3—4天即可.
桑謝17171591770咨詢： 黃瓜怎么腌制又脆又綠 -
呼蘭縣桿回復(fù)：
______ 怎么腌黃瓜又脆又綠?我們一般腌的黃瓜都會變黃,而且很容易變軟,下面看看怎么才能腌出又脆又綠又好吃的黃瓜呢? 1、倒缸 在腌菜過程中倒缸是個好辦法,因為倒缸可以散發(fā)由于腌制而產(chǎn)生的不好聞的氣味,同時還可減少乳酸的產(chǎn)生和原...
桑謝17171591770咨詢： 脆腌小黃瓜怎么做好 -
呼蘭縣桿回復(fù)：
______ 腌制小黃瓜的做法 1. 小黃瓜去蒂掐花,洗凈控干.倒入適量鹽,用手抓抓,腌制1個小時左右,殺出里面的水份. 2. 腌制好之后,把水倒掉,撈出小黃瓜平鋪在篦子上,放陰涼處晾上一天,這一步一定一定不要省略.這是讓黃瓜吃起來嘎嘣脆...
桑謝17171591770咨詢： 腌咸脆黃瓜的制作有何訣竅?
呼蘭縣桿回復(fù)：
______ 腌咸脆黃瓜按如下步驟做: 將完整無損傷的黃瓜洗凈,放在陰涼通風(fēng)處,晾干水分后裝人缸內(nèi), 一層鹽一層黃瓜,臥著擺好,用鹽量為每500克黃瓜加鹽15克.裝缸后第二天倒一次缸,上下 層換過,并將滲出的鹽水倒出,以后每天早晨倒一次缸,白天缸蓋不要蓋得太嚴,使空氣流 通,晚間將蓋打幵,防止受熱'切忌沾上生水'否則容易霉變腐爛.
桑謝17171591770咨詢： 黃瓜咸菜怎么腌制簡單 -
呼蘭縣桿回復(fù)：
______ 步驟1:新鮮黃瓜洗干凈. 步驟2:先切段,再一分四. 步驟3:切好姜、蒜. 步驟4:把切好的辣椒、姜、蒜、黃瓜放到不銹鋼盆里,撒上鹽,掂均勻. 步驟5:用重物壓到上面,目的是壓出水分,腌12小時. 步驟6:中小火,倒醬油放白糖,中間要不停的攪拌,待開鍋關(guān)火. 步驟7:熱鍋涼油,待油熱時放花椒炸出香味. 步驟8:把黃瓜腌出的水分倒掉,倒入涼好的醬油、白酒,待花椒油不熱時倒入,攪拌均勻.
桑謝17171591770咨詢： 黃瓜怎么腌不變色
呼蘭縣桿回復(fù)：
______ 加白糖.要想腌制的黃瓜不變色,在腌制時一定要加入白糖,白糖不但可以起到提香的作用,而且還可以使瓜條在腌制過程中不變色.單純的腌制,只加鹽腌出水份,確保...
桑謝17171591770咨詢： 怎樣腌出來的黃瓜,比肉還好吃,做法拿好不謝,一般人我不告訴ta -
呼蘭縣桿回復(fù)：
______ 腌黃瓜的做法 主料 黃瓜 3根 輔料 芝麻油 適量 鹽 適量 紅線椒 適量 辣椒油 適量 涼拌醋 適量 糖 適量 味極鮮 適量 步驟 1.準(zhǔn)備食材 2.將黃瓜去尖頭去蒂切成大小均等的段. 3.緊貼黃瓜的外皮開始轉(zhuǎn)圈向里削(盡量削薄點) 4.轉(zhuǎn)圈直...
桑謝17171591770咨詢： 如何腌制黃瓜最好吃 -
呼蘭縣桿回復(fù)：
______ 材料: 主料:黃瓜1600g,大蒜2頭,老姜1小塊,朝天椒5個,泡椒5個,鹽2勺. 醬汁:生抽240ml,白醋240ml,冰糖160g. 做法: 1.黃瓜洗凈后擦干表面水分,切小拇指粗細的條. 2.在切好的黃瓜上撒上2勺鹽,翻拌均勻,腌制5-6小時殺...
桑謝17171591770咨詢： 黃瓜的腌制有什么好的方法? -
呼蘭縣桿回復(fù)：
______ 黃瓜的腌制方法:1.小黃瓜去蒂掐花,洗凈控干.倒入適量鹽,用手抓抓,腌制1個小時左右,殺出里面的水份.2.腌制好之后,把水倒掉,撈出小黃瓜平鋪在篦子上,放陰涼處晾上一天,這一步一定一定不要省略.這是讓黃瓜吃起來嘎嘣脆的關(guān)...
桑謝17171591770咨詢： 淹黃瓜怎樣制作 -
呼蘭縣桿回復(fù)：
______ 腌黃瓜的做法 1.黃瓜十斤,切成如下模樣. 2.切好后灑鹽一斤(如果你做的量少,照這個比例遞減就行了,不用擔(dān)心咸的,放鹽是為了殺出黃瓜里面的水來,鹽會大多隨著水流走.) 3.把灑了鹽的黃瓜拌勻,用重物壓上,把黃瓜里的水盡可能的...
