黃米面最新做法
鮮湯米面的做法
1、用料：米面、雞蛋、金針菇、肉絲、料酒、鹽、雞精。2、準(zhǔn)備食材的同時燒一鍋開水。3、金針菇泡水發(fā)開，雞蛋打散，肉絲和蛋液加適量料酒去腥，米面入開水煮至七成熟時撈出備用。4、在預(yù)熱過的平底炒鍋中倒入色拉油，油熱后倒入蛋液，稍微成型即可盛出。5、倒入肉絲快速翻炒。6、待肉絲熟后即可倒入...
米面的做法是什么?
1. 調(diào)和米粉與水：將適量的水加入米粉中，攪拌均勻，直至米粉成為較為稠的狀態(tài)。2. 制作面團(tuán)：繼續(xù)攪拌米粉直至成為柔軟的面團(tuán)。3. 制作面條：將面團(tuán)拉成細(xì)條，或者使用壓面機(jī)壓成面條。4. 烹飪：將制作好的米面放入沸水中煮熟，一般需要幾分鐘時間。5. 調(diào)味：煮熟后撈出，根據(jù)個人口味加入調(diào)料如醬...
大米面的做法
1、取適量的米面加入少許鮮酵母粉加水摻和得要稀一點(diǎn)，和好后，發(fā)酵大約1-3小時，氣溫低的季節(jié)時間要久一點(diǎn)，如同蒸籠包那樣發(fā)好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一樣的圓的扁平形狀，然后放籠屜里蒸30分鐘，蒸熟后用刀切成片，即可食用，自然的大米清香味口感極好，還可切片油炸食用，比饅頭要好吃的。
溫州米面做法和配方 溫州米面制作方法
1、材料：腸粉專用粉150克、水300克、食用油適量。2、將大米粉、澄粉、水調(diào)勻成無顆粒的米漿。3、準(zhǔn)備兩個大平盤，平時用來做腸的。4、鍋里水燒開，架氣平盤刷上食用油。5、舀3大勺米漿，因為米面比腸粉要厚很多，所以2毫米以內(nèi)的厚度都可以。6、蓋上鍋蓋大火蒸兩分鐘左右。7、看到冒大氣泡了就...
米面的做法大全
米面的做法大全 一、家常炒米面 1. 準(zhǔn)備食材：米面、蔬菜（如胡蘿卜、青椒等）、雞蛋、調(diào)料（鹽、醬油、食用油等）。2. 步驟：前期準(zhǔn)備：先將米面浸泡軟化，瀝干水分備用。蔬菜切絲或切塊，雞蛋打散炒熟。炒制過程：熱鍋冷油，先加入蔬菜翻炒至斷生，然后加入米面翻炒，使米面均勻受熱。調(diào)味出鍋：...
大米面怎么吃的做法
制作米面的過程頗為講究，首先需將大米和糯米按一定比例混合，浸泡數(shù)日，讓米粒充分吸水。隨后，將浸泡好的米粒水磨成漿，均勻地攤在特制的蒸盤內(nèi)，利用蒸汽將其蒸熟。蒸熟后的面皮需撕下并冷卻，然后用刀切成細(xì)絲，最后在陽光下曬干，以利于長期保存。食用時，只需將曬干的米面放入熱水中浸泡，待其慢慢...
炒米面怎么炒
炒米面的做法：1、準(zhǔn)備材料：米面300克、雞蛋1個、小白菜100克、菜籽油40克、鹽2克、生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、老干媽辣椒醬1勺、老抽1滴、香蔥1根。2、米面沖洗一遍，瀝干水分。3、小白菜洗凈。4、碗里放入鹽、生抽、蠔油、料酒、老干媽辣椒醬攪拌均勻，調(diào)成醬汁。5、香蔥洗凈切蔥花。6、起油...
米面怎么做好吃又簡單 米面的做法
1、陳早米250g用冷水浸泡2小時以上我是浸泡過夜。2、清洗濾干水后，放破壁機(jī)加500g水打成米漿。3、用網(wǎng)篩過濾后加2g鹽，加無味的油3-5g，攪拌均勻。4、準(zhǔn)備2個盤，一個勺和刮板。5、每次裝盤前都需用勺子把米漿攪勻（這點(diǎn)很重要，不然會沉淀，造成失敗），放約1勺半（根據(jù)自己盤子大小和喜歡...
米面可以做什么 米面的烹飪方法
可以做米面發(fā)糕，具體做法如下：1、材料：早稻米500克，精面粉400克，酵面100克，雞蛋2個，綿白糖300克，食堿5克，紅絲0.5克。2、將大米淘洗干凈，用清水浸泡4-8小時，取出沖兩遍，瀝去水分，再加水500克磨成細(xì)滑的漿，倒入盆內(nèi)。酵面捏碎，放水200克與面粉一起倒入粉漿內(nèi)，拌勻靜餳，約餳至...
鮮湯米面的做法
首先，準(zhǔn)備所需食材：米面、雞蛋、金針菇、肉絲，以及調(diào)料如料酒、鹽和雞精。在準(zhǔn)備食材的同時，燒一鍋開水。將金針菇泡水發(fā)開，再將雞蛋打散備用。接著，將肉絲和蛋液混合，加入適量料酒以去除腥味。將米面放入開水中煮至七成熟后撈出備用。接下來，預(yù)熱平底炒鍋并倒入色拉油。待油熱后，倒入蛋液，待...
永薇15024199120咨詢： 買了包黃米面,不知道怎么做好. -
鹿寨縣雜機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 1/7 在做之前要準(zhǔn)備一定量的黃米粉,發(fā)酵母,水等材料,然后把水和酵母,黃米粉加在一塊,與平常和面是一樣的. 2/7 加入發(fā)酵母之后,加水一定要控制量,水多了會影響和面的粘合度,對餅的口感影響也比較大. 3/7 想要黃米面發(fā)酵的快...
永薇15024199120咨詢： 黃米面炸糕的做法 -
鹿寨縣雜機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 菜系及功效:甜品/點(diǎn)心 肺調(diào)養(yǎng)食譜 便秘食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 工藝:清炸黃米面炸糕的制作材料:主料:黃米1000克,紅豆沙1000克 調(diào)料:糖桂花15克,花生油150克 黃米面炸糕的特色:此糕色澤金黃,外皮焦脆,黏軟耐嚼,餡細(xì)膩...
永薇15024199120咨詢： 黃米面炸糕怎么做如何做好吃 -
鹿寨縣雜機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 主料黃米面160克, 糯米粉80克 輔料酵母1小勺,清水175克 豆沙餡適量白糖1小勺 黃米面炸糕的做法步驟1. 將黃米面、糯米粉倒入一個大碗中.2. 接著放入酵母、白糖.3. 分少量多次將清水倒入碗中.4. 將面團(tuán)揉至和耳垂軟硬程度一致即可....
永薇15024199120咨詢： 江米面糕怎么做 -
鹿寨縣雜機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 黃米面油糕的制作材料:主料:黃米面600克 輔料:赤小豆120克,棗(干)60克 調(diào)料:赤砂糖120克,花生油80克 黃米面油糕的特色:此糕外脆里嫩,軟黏滑潤,香甜適口.教您黃米面油糕怎么做,如何做黃米面油糕才好吃1.將黃米面放入盆...
永薇15024199120咨詢： 江米面和黃米面油糕怎么做 -
鹿寨縣雜機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 黃米面油糕的做法:1.將黃米面放入盆內(nèi),倒入水,拌勻成濕塊狀,上籠蒸半小時至熟,取出倒 入盆內(nèi),手蘸涼水趁熱軋勻揉光,在面團(tuán)上抹上少許油,備用.2.將紅小豆、紅棗洗凈,放入鍋內(nèi),倒入水煮沸,改用小火燜煮至軟爛,去掉棗核,加入紅糖,用手勺軋成泥,即成餡料.3.將手上抹少許油,揪一塊面團(tuán)約50克,揉圓后壓扁,包上棗豆餡,捏成球狀,然后用手按成扁圓形,即成糕坯.4.鍋內(nèi)倒入花生油,燒至七成熱,放入糕坯,炸呈金黃色,撈出,即可食用.
永薇15024199120咨詢： 黃米面怎么吃 -
鹿寨縣雜機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 冬天用溫水 是黃粘米面子,做法:盆內(nèi)放黃米面,往盆里慢慢的到水,但不要一次到很多.用筷子來回翻,像做疙瘩湯似的.不要到好多水,要有一些小疙瘩有一些是干面,然后上鍋蒸(鍋內(nèi)要撲好布)把活好的小疙瘩一層撒好大約1厘米后,然后放上些喜歡的豆豆(紅豆,白江豆等都可以,還可放寫棗,但這些都是提前泡好的)然后在撒些面疙瘩,這樣一層一層鋪好,蓋上蓋蒸45--60分鐘.就可以蘸這白糖吃了 注:為什么不能放太多水,因為黃米面會在蒸的過程中吸收水分,如果活面的時候水太多,蒸熟了就全堆在一起了,太軟了,不好吃
永薇15024199120咨詢： 黃米面年糕的制作方法是怎樣的?
鹿寨縣雜機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 制作黃米面年糕的原材料有:黃米面250克,溫水100克.棗泥或豆沙(或棗泥、豆沙混 合 )適量,白糖適量,香油許.制作方法:1.將黃米面加白糖攪拌均勻,用溫 水和好(大致成團(tuán)即可),上籠屜用 旺火蒸約25分鐘左右取出.2.蒸好的面團(tuán)取出稍晾,不手時 把面團(tuán)揉勻,放在抹有少許香油的案 板上,掛壓成薄片.在面皮上,抹上豆沙 或棗泥餡,然后折疊起來,再抹上一層餡,上屜蒸熟.3.吃時用刀從邊上切條放在盤中, 撒上白糖即可.小提示:南方的年糕主要是用糯米 做,北方的年糕主要用黃米面來做, 同樣都有甜、香、糯的特點(diǎn).
永薇15024199120咨詢： 面粘豆包的做法,黃米面粘豆包怎么做好吃 -
鹿寨縣雜機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 1.黃米面和粳米粉混合加入水揉成團(tuán). 2.分成均等的小面團(tuán). 3.紅豆沙分成均等的小圓球. 4.取一個面團(tuán)窩成碗狀并包入紅豆沙餡. 5.包圓后稍微搓成圓柱形放入蒸籠. 6.入沸水鍋蒸10分鐘即可. 7.粘糯的另類粘豆包一樣好吃哦!
永薇15024199120咨詢： 大黃米面怎么做好吃餅 -
鹿寨縣雜機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 黃米面粘餅的做法(東北小吃) 所謂黃米面就是用黃米磨的面,黃米又有大黃米、小黃米之分,個頭大小不同,味道也略有差異.黃米的外形跟小米一樣,比小米略大些,我覺得就是粘(nian)的小米,跟粘的玉米差不多一個意思. 用料:黃...
永薇15024199120咨詢： 黃米面年糕怎樣做簡單 -
鹿寨縣雜機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 黃米面年糕的做法 準(zhǔn)備好材料,棗提前用冷水浸泡一個小時,黃米面用溫水和成軟硬適中的面團(tuán), 取一小塊活好的面團(tuán),中間按一下放上兩個棗,然后做成窩頭狀,再在上面按上三個棗,稍微整形一下,一個生坯就做好了, 鍋里放足量的水,鋪好屜布,放上生坯,水開后大火蒸二十五分鐘 小貼士
