黃膘豬活豬怎么辨別
東養(yǎng)17372288033咨詢： 平請(qǐng)問什么豬是黃色的? -
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______ 黃膘豬(切開它的肉是黃的色的)、荷蘭豬(身上的毛有些是黃色的). 林肯郡卷毛皮豬(也叫綿羊豬)是黃色的.求采納
東養(yǎng)17372288033咨詢： 怎樣鑒別母豬肉 -
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______ 1、看皮: 母豬肉的皮一般較厚,皮面上的毛孔比普通豬大,小腿部皮膚的皺褶明顯. 2、看乳房: 母豬的奶頭比普通肥豬的長(zhǎng)、細(xì)、大.乳房突出明顯,用刀橫切乳頭時(shí)可看到有乳汁滲出. 3、看豬肉: 正常的豬肉呈粉紅色,母豬肉則呈暗紅...
東養(yǎng)17372288033咨詢： 為了避免黃膘的發(fā)生,可以檢測(cè)飼料中的哪些指標(biāo)呢? -
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______ 注意霉菌毒素、重金屬、脂肪氧化.
東養(yǎng)17372288033咨詢： 豬病死了豬肉程黃色,豬生什么病了 -
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______ 黃色的異常豬肉,俗稱“黃豬肉”.“黃膘豬肉”在宰前檢疫中很難發(fā)現(xiàn),都是宰后才能檢出,在人們的意識(shí)中“黃膘豬肉”不能食用.但“黃膘豬肉”是由兩種情況引起,一種是黃脂肉經(jīng)處理能食用,另一種是黃疸肉則不能食用,應(yīng)根據(jù)具體...
東養(yǎng)17372288033咨詢： 鑒定畜肉新鮮的方法 -
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______ (就以豬肉為例罷) 1 鮮豬肉感官鑒別(1)外觀鑒別 新鮮豬肉——表面有一層微干或微濕潤(rùn)的外膜,呈淡紅色,有光澤,切斷面稍濕,不粘手,肉汁透明.次鮮豬肉——表面有一層風(fēng)干或潮濕的外膜,呈暗灰色,無光澤,切斷面的色澤比新鮮...
東養(yǎng)17372288033咨詢： 怎樣分辨哪些是母豬肉? -
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______ 母豬肉皮厚,毛孔大.瘦肉的纖維粗糙.骨頭關(guān)節(jié)很大.瘦肉顏色不鮮紅..排骨寬度很大.呈暗紅
東養(yǎng)17372288033咨詢： 買了黃色豬肉怎么辦 -
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______ 這種情況需要檢疫部門檢測(cè)殘能確定能不能吃,如果屬于黃脂豬肉的話處理后是能吃的,如果是黃疸肉就不能吃. 黃色的異常豬肉,俗稱“黃豬肉”.“黃膘豬肉”在宰前檢疫中很難發(fā)現(xiàn),都是宰后才能檢出,在人們的意識(shí)中“黃膘豬肉”不能食用.但“黃膘豬肉”是由兩種情況引起,一種是黃脂肉經(jīng)處理能食用,另一種是黃疸肉則不能食用,應(yīng)根據(jù)具體的檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行處理.
東養(yǎng)17372288033咨詢： 生豬肉的辨別 -
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______ 答:豬肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種微生物和礦物質(zhì),適量的吃肉,對(duì)人的健康是必需的.消費(fèi)者在選購(gòu)豬肉過程中,可采用以下方法: (1)看.用眼來觀察肉的表面(肌肉、脂肪)組織是否正常,肌肉...
東養(yǎng)17372288033咨詢： 如何估測(cè)活豬瘦肉率(量)?
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______ 如何估測(cè)活豬瘦肉率(量),是近20年來國(guó)內(nèi)外養(yǎng)豬科技工作者研究的主要課題之一.知道活豬的瘦肉率(量),不僅對(duì)選種工作者有實(shí)際意義,而且對(duì)商品豬的品質(zhì)評(píng)價(jià)...
東養(yǎng)17372288033咨詢： 誰知道死豬肉怎么分辨
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______ 如何辨別豬肉好壞? 一、首先是看顏色. 好的豬肉顏色呈淡紅或者鮮紅,不安全的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色.豬脂肪層厚度適宜(一般應(yīng)占總量的33%左右)且是潔白色,沒有黃膘色,在肉尸上蓋有檢驗(yàn)章的為健康豬肉.此外,黑豆...
