龜本清酒
自制自本清酒的方法?
日本清酒根據(jù)制法不同可以分為多種類型。其中，純米釀造酒是以米、米曲和水為原料，不添加食用酒精，這類產(chǎn)品多用于外銷。普通釀造酒屬于低檔的大眾清酒，制作時會在原酒液中加入大量食用酒精。增釀造酒是一種濃而甜的清酒，通過添加食用酒精、糖類、酸類、氨基酸、鹽類等原料調(diào)制而成。本釀造酒屬于中檔...
韓國清酒
“本釀造”：這種酒酒精含量較少，酒度不高，是目前日本許多酒廠采用的清酒釀制的方法。著名的品牌有島根的“豐秋”本釀造；富山的“立山”本釀造；岐阜的“三千盛”本釀造；岐阜平瀨的“久壽玉”本釀造；新的“越寒梅”本釀造；三重的“宮雪”極上本釀造；兵庫的“白鷹”極上本釀造等。“原酒...
日本清酒多少度 日本清酒和中國黃酒的區(qū)別
日本清酒的酒精含量一般在14%到19%之間，相比葡萄酒，酒精度更高，因此在飲用時需要適當(dāng)控制。特級清酒的酒精度數(shù)通常在16度以上。日本清酒和中國黃酒在多個方面存在差異，包括釀造方法、原料和口味等。日本清酒起源于中國黃酒，其釀造工藝借鑒了中國黃酒的酒曲復(fù)式發(fā)酵法，再結(jié)合日本本土文化和材料進行改進，...
自制自本清酒的方法?
(2)普通釀造酒 普通釀造酒屬低檔的大眾清酒，是在原酒液中對人較多的食用酒精，即1噸原料米的醪液添加100％的酒精120L。(3)增釀造酒 增釀造酒是一種濃而甜的清酒。在勾兌時添加了食用酒精、糖類、酸類、氨基酸、鹽類等原料調(diào)制而成。(4)本釀造酒 本釀造酒屬中檔清酒，食用酒精加人量低于普通...
日本清酒具有什么特色?
在日本，清酒的釀造工藝分為兩大類：一是傳統(tǒng)的手工釀造，二是現(xiàn)代化的機械釀造。手工釀造注重細(xì)節(jié)和經(jīng)驗，能夠釀造出具有地域特色的清酒；而機械釀造則更注重效率和規(guī)模，適合大批量生產(chǎn)。分類：日本清酒有多種分類方式，如按照釀造方法、酒精度、香氣和口感等。常見的分類有：純米酒、本釀造酒、吟釀酒...
日本清酒必須要加熱才能喝嗎?
日本清酒不是必須要加熱才能喝。清酒一般在常溫(16℃左右)下飲用，冬天需溫燙后飲用，加溫一般至40～50℃，用淺平碗或小陶瓷杯盛飲。日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，...
如何制作日本清酒?
選擇原料：日本清酒的主要原料是水和大米。水需要是純凈的，沒有任何雜質(zhì)。大米通常是特制的釀酒米，這種米的淀粉含量高，蛋白質(zhì)含量低，適合發(fā)酵。洗米：將大米放入洗米機中，用水沖洗，去除表面的灰塵和雜質(zhì)。這個過程可能需要重復(fù)幾次，直到大米完全清潔。浸泡：將洗凈的大米浸泡在水中，使其吸水膨脹。
15渡曰本清酒過期能喝嗎?
清酒是米酒，過期不能喝，可以用來燒菜。
日本清酒的釀造工藝有哪些?
日本清酒（Sake）是一種傳統(tǒng)的日本米酒，以其獨特的口感和風(fēng)味而聞名于世。它的釀造工藝源遠(yuǎn)流長，可以追溯到幾個世紀(jì)以前。日本清酒的釀造過程包括多個步驟，每個步驟都需要精心操作和嚴(yán)格控制，以確保最終產(chǎn)品的品質(zhì)。選擇原料：日本清酒的主要原料是水、米和酵母。首先，需要選擇優(yōu)質(zhì)的水源，因為水對清酒...
啥是清酒?
日本清酒是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過壓榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒還不是我們平時所看到的清澈透明。韓國清酒一般可分為“純米”和“本釀造”兩大類，酒精度皆介乎15至17度之間...
成貞19810316378咨詢： 日本的冷酒和清酒的區(qū)別 -
赤城縣栓回復(fù)：
______ 冷酒是清酒的一種飲用方法,就是將清酒用冰塊或放入冷凍器具內(nèi)進行冷藏后飲用! 本質(zhì)就和夏天喝冷凍二鍋頭沒什么區(qū)別!
成貞19810316378咨詢： 清酒和燒酒有什么區(qū)別? -
赤城縣栓回復(fù)：
______ 燒酒指各種透明無色的蒸餾酒,一般又稱白酒,各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱.燒酒是未經(jīng)勾兌的白酒,度數(shù)高,70左右. 清酒日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法,但卻有別于中國的黃酒.該酒色澤呈淡黃色或無色,清亮透明,芳香宜人,口味純正,綿柔爽口,其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào),酒精含量在15%以上,含多種氨基酸、維生素,是營養(yǎng)豐富的飲料酒. 日本清酒的制作工藝十分考究.精選的大米要經(jīng)過磨皮,使大米精白,浸漬時吸收水分快,而且容易蒸熟;發(fā)酵時又分成前、后發(fā)酵兩個階段;殺菌處理在裝瓶前、后各進行一次,以確保酒的保質(zhì)期;勾兌酒液時注重規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn).
成貞19810316378咨詢： 日本清酒燒酒梅酒對怎么喝有什么講究么如題<br/>從日本買了清
赤城縣栓回復(fù)：
______ 清酒喝法:夏季冷喝,本釀造清酒、特別本釀造清酒、純米酒清酒、特別純米酒清酒、純米吟釀清酒、純米大吟釀清酒、大吟釀清酒這些清酒在飲用之前放入冰柜冷藏一小時左右在飲用,口感俱佳,這也是最佳飲用方法.無過濾純米大吟釀原酒清酒和原酒清酒,在飲用前加入冰水,然后加入冰水的比例是清酒和水是3:1這也是最佳飲用方法.冬季喝法,本釀造清酒、特別本釀造清酒、純米酒清酒、特別純米酒清酒、純米吟釀清酒、純米大吟釀清酒、大吟釀清酒這些清酒在飲用之前加熱,如:用微波爐、溫酒機或用溫酒壺?zé)釥C.酒溫為50度口感最佳,酒香四溢.
成貞19810316378咨詢： 酒 估價 我朋友有一瓶1955年的日本(生一本)清酒,有朋友能告訴我,現(xiàn)在這個酒是否有價值?價值多少? -
赤城縣栓回復(fù)：
______ 你那個酒應(yīng)該過期了吧,清酒保質(zhì)期一般就三到五年的. 日本(生一本)清酒,現(xiàn)在市場上售價518元.
成貞19810316378咨詢： 日本的清酒和中國的白酒的區(qū)別?
赤城縣栓回復(fù)：
______ 日本清酒區(qū)別在于可以熱喝或冷喝,中國白酒只有古人歷來喜溫酒,現(xiàn)今已沒人去熱酒更無冷喝了,另外日本清酒酒味可口甜美,但中國白酒呢,你喝過就知道了……不過兩者的相同點就是喝多了都會高臥不起~
成貞19810316378咨詢： 參龜固本酒有什么作用? -
赤城縣栓回復(fù)：
______ 參龜固本酒產(chǎn)品成分 當(dāng)歸、黃芪(蜜)、黨參、茯苓、山茱萸、川芎、白術(shù)(炒)、五味子、陳皮、枸杞子、防風(fēng)、羌活、茯神、麥冬、生地黃、熟地黃、大棗、龜甲膠、冰糖、白酒.功能主治 益氣養(yǎng)血,健脾補胃,去濕活絡(luò),用于氣血虧虛,肝腎不足所知的精神疲倦,頭暈眼花,失眠健忘,食欲不振,夜尿頻多,腰膝酸軟,關(guān)節(jié)酸痛.產(chǎn)品規(guī)格 500毫升 酒精度30-35°(v/v)用法用量 口服,飯前服用.一次一杯(10~15毫升),一日2次.禁忌 兒童,孕婦禁用,對酒精過敏這緊服.
成貞19810316378咨詢： 關(guān)于日本清酒的論文 -
赤城縣栓回復(fù)：
______ 流動中外觀澄澈明清,轉(zhuǎn)動中幻化成五顏繽紛的光彩,一入口中,滋味清爽,層層果香、木香、米香、花香繼而在腦海中散發(fā)開來……此即被稱之為日本極究精致精神的代表作“幻之酒”——清酒(又稱日本酒).日本人常說,清酒是上帝賜予...
成貞19810316378咨詢： 日本清酒怎么說? -
赤城縣栓回復(fù)：
______ 清酒(せいしゅ)是種色澤呈淡黃色或無色,清亮透明,芳香宜人含多種氨基酸、維生素營養(yǎng)豐富的飲料酒.中國產(chǎn)就叫中國清酒,日本產(chǎn)的就叫日本清酒. 日語寫作“清酒”的,讀作“じょうとうなさけ”即“上等な酒”
成貞19810316378咨詢： 日本清酒什么味道的?喝起來怎么樣. -
赤城縣栓回復(fù)：
______ 日本清酒雖是白酒,但度數(shù)卻只有14-16度,與葡萄酒相仿,初喝時只覺得淡淡如水,后勁卻足.是由米、米曲、水等材料制作.印象中,常常把清酒熱了再喝,其實清酒由高到低分成“大吟釀”、“吟釀”、“純米酒”、“本釀造”、“普通酒”5個等級、喝“純米酒”等級以上的清酒,以零下2度為宜.
成貞19810316378咨詢： 日本清酒能帶回來嗎 -
赤城縣栓回復(fù)：
______ 應(yīng)該帶的回來,不過,可能要打開瓶蓋檢查,你知道的,現(xiàn)在攜帶液體上飛機檢查的非常嚴(yán)格.如果多于兩瓶的話,要么你要補交高額的關(guān)稅,可能會超過酒的價格,要么就得沒收.不過,建議你在機場內(nèi)的商超購買,可能會免稅或者免于開瓶檢查. 其實個人覺得沒這個必要從日本帶兩瓶清酒回來,日本清酒在國內(nèi)可以買到正宗的.只不過,進口酒的背標(biāo)一般都會貼上中文商標(biāo),你朋友一看不知道不是從日本帶來的.呵呵~~ 什么叫怎么帶?玻璃瓶的易碎,你可以用軟布將其包好,裝在你的行李箱中就可以嘛,如果機場方面不準(zhǔn)這樣攜帶的放話,你可以按他們的要求,比如說辦托運啊.畢竟你只帶兩瓶,我想,包好放行李箱,避免碰碎了瓶子.
