水果酵素加水怎么飲用？能加蜂蜜喝嗎？太酸了 自制水果酵素與蜂蜜如何配比
一般使用40℃以下冷溫水。
沖調(diào)酵素的水溫有講究，一般使用40℃以下冷溫水，以激活和保持酵素的活性；食用酵素期間一定要多喝水，盡量每天保證8杯水的量，喝水不夠的話容易產(chǎn)生便秘和煩躁感。
加蜂蜜酵素加速身體新陳代謝，營養(yǎng)激活活化身體細胞，調(diào)節(jié)身體酸堿平衡，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，讓身體達到一個均衡健康的狀態(tài)。對多種慢性疾病有很好的改善作用，堅持每天補充可以遠離疾病和亞健康狀態(tài)，使人變得更加年輕態(tài)。
擴展資料：
酵素是發(fā)酵之品，一定要嚴(yán)格控制其衛(wèi)生要求，因為如果混有雜菌，有可能產(chǎn)生不利于身體健康的一些毒素，因此酵素雖好，制作需謹(jǐn)慎，飲用當(dāng)適量，飲后不適應(yīng)當(dāng)暫停服用。
在適宜環(huán)境溫度中，經(jīng)過90天以上的科學(xué)養(yǎng)護及發(fā)酵，經(jīng)歷果蔬益生菌發(fā)酵增殖期、益生菌代謝酒化期、益生菌酸化分解期等為主導(dǎo)的發(fā)酵分解階段后所形成的有益人體健康的極具保健功能的酵素原液。
參考資料來源：人民網(wǎng)—揭開酵素的神秘面紗
第一:準(zhǔn)備一個密不透風(fēng)，容量大概有兩公升的玻璃瓶。
第二:準(zhǔn)備腌制水果酵素的兩大材料:7至8粒的檸檬，和500克的黃糖，或黃色砂糖(也可使用冰糖)。
第三:水果:最好以熱帶常見水果為主，如木瓜，黃梨，楊桃，番石榴，龍珠果。如果你喜歡外國水果的話，也可以加入葡萄或草莓。
制作方法:非常簡單容易，在玻璃瓶里鋪上一層檸檬，接著一層黃糖，最后一層水果，然后再檸檬，黃糖，再水果...直至放滿為止，然后密封。存放大約三個星期，就可以打開來飲用了。還有，如果要讓小孩喝的話，那腌制一個星期就可以了，因為腌制越久的，酒味就越重。另外，應(yīng)該注意的地方就是，在制作的過程里，雙手必須保持干凈，水果也必須在清洗之后風(fēng)干去皮(柑橘類、黃梨、龍珠果)，不能沾到水分。要不然可能會影響到酵素的品質(zhì)。
水果酵素的味道，又酸，又澀，而且，如果發(fā)酵得好，還帶有一點酒味呢!可是，并不是每一個人都可以接受水果酵素的味道。發(fā)酵后的水果渣，其實可以放進攪拌機里攪拌成漿渣，存放在冰箱里，隨時隨地拿出來沖水喝，千萬不要浪費掉哦!
如果有天你正開始不停地打噴嚏，開始感覺到要發(fā)病的時候，而你家里有剛巧有一瓶酵素的話，喝下個半杯，水果酵素對傷風(fēng)感冒有著特別的療效。
釀酵素要戒:
1).避免選購?fù)馄な軗p的水果.
2).確保所有的容器干凈并曬干或風(fēng)干.
3).應(yīng)盡量選用蔗糖或冰片糖,避免用普通的白糖.
4).釀制的過程不能碰到水,油,需保持干凈,以免發(fā)霉.
5).水果洗凈,如有噴農(nóng)藥的水果則應(yīng)去皮.
6).若糖份不足,可在兩個星期內(nèi)酵素尚發(fā)酵活躍時加入.
7).若要置放愈久的酵素,則應(yīng)放更多的糖份,以免酵素變質(zhì)發(fā)臭.
酵素療效:
蘆薈酵素
療效:淡化黑斑潤膚,促進肌膚代謝
蘋果酵素
療效:補心氣建胃脾
葡萄酵素
療效:安胎補氣益血
黃梨酵素
療效:降壓利尿驅(qū)濕,改善消化,解除廢物
木瓜酵素
療效:明目清熱通便,分解脂肪
陳年石榴酵素
療效:利尿整腸去積
姜酵素
療效:驅(qū)寒散風(fēng)去濕
蒜酵素
療效:利尿補充精力
白蘿卜酵素
療效:改善呼吸系統(tǒng)
苦瓜酵素
療效:清熱解渴抗病
鳳梨蘋果綜合酵素
療效:助消化治便秘
蘆薈黃梨綜合酵素
療效:利二便,關(guān)節(jié)炎,養(yǎng)顏排毒,滋補強身,促進新陳代謝
蘆薈龍珠果綜合酵素
療效:降低血脂,清熱降火,抗老美膚,潤腸,安神
誰可以喝?
* 大人,小孩都可喝酵素,可按個人胃口,選擇不同的酵素.
* 自制水果酵素需要利用糖來發(fā)酵,糖份較高,
糖尿病或肥胖者不宜多喝,或可用野蜜糖期待冰糖.
該怎么喝?
* 每次取大約30cc酵素來喝,建議把酵素含在舌根下,
再慢慢吞咽,能刺激神經(jīng),促進循環(huán),效果更好.
* 可以把酵素加水稀釋,不過,療效較差.
* 可在飯前和飯后一小時內(nèi)飲用.
腸胃不好的人,最好是在飯后飲用.
* 想要達到最佳效果,可參考以下時間表,分四個時段飲用:
1.早晨:早上起床,還沒刷牙前,先喝一杯200cc-300cc溫水,再喝30cc酵素.
2.飯前:飯前喝30cc酵素.
3.下午:下午3點左右喝30cc酵素.
4.半夜:半夜起床,喝30cc酵素酵素,以及喝2小口溫水,再繼續(xù)睡覺.
該如何保存?
* 完成后盾酵素需放在冰箱冷藏,保持新鮮.
* 最好在兩個星期或最長一個月內(nèi)喝完
制作時心情要好
秘訣:“做酵素時心情要好。”
然后才是材料和用具的清潔衛(wèi)生。
做酵素的水果要新鮮，而且要提早2天買回來洗乾凈，自然晾乾，但不要放進雪柜。所用的砧板、刀和玻璃瓶一定要做酵素專用的，用前洗乾凈，抹到很乾，千萬不要占到水份或油。
“如果可以的話，在切水果做酵素時不要講話。”
幾個人一起做酵素，做出來的效果都不一樣。也試過在不同的地方做，磁場不同，效果也會有變。每個人不同的心情，更加影響酵素產(chǎn)生不同的效果。
制作過程
以上情況不但影響酵素的效果，也很大可能會使發(fā)酵中的酵素變壞。
“剛開始發(fā)酵的前四五天，最上面一層會有白色泡沫，也可能有黑點。黑點是霉菌要拿掉，否則會使酵素變壞。”
玻璃瓶內(nèi)的材料不要裝滿，8分滿就夠了。開始發(fā)酵的前四五天的瓶蓋也不要蓋緊，這些做法都是為了讓發(fā)酵的氣體逸出，否則可能會“爆蓋”。可以用布蓋住瓶蓋，盡量避免受到外在的污染。
過了四五天打開蓋子來看，注意看有沒有黑點，有沒有蒼蠅蛋在瓶蓋內(nèi)等，如果沒有任何問題，才把蓋子轉(zhuǎn)緊，外面用紗布包住，再放30到40天，就可食用。
酵素置于陰涼處，不可放進雪柜，以免沾到寒氣和水份，會發(fā)霉。
初學(xué)者安全指南
酵素看起來容易做，其實變數(shù)很多，不一定成功，尤其是初學(xué)者，難免忽略小處，導(dǎo)致心血化霉。
建議初學(xué)者最好先學(xué)做黃梨酵素。
“最好用水晶黃梨，要熟的，但又不要太熟。蘋果也適合初學(xué)者，紅蘋果和青蘋果都可以，但最好加一點黃梨，以免酵素的水太少。”
水果如果有黑點或壞的地方，一定要切除。
黃梨和蘋果酵素除了比較好做之外，也比較香。
“酵素在發(fā)酵的時候，整間屋子都會有酵素的味道。白羅卜和木瓜的異味比較重，蜜瓜和西瓜也是，芒果、榴連更加不建議做，味道更厲害。”
糖尿病者也可食用
酵素的用料很簡單，除了黃梨、蘋果之類的主味水果之外，只需要加上檸檬和紅砂糖就可以了。
至于糖尿病患者，他們一樣可以享用酵素。
新做的酵素可以不放紅砂糖，可以改用之前做好的酵素來取代。
醋在我國有悠久的歷史，最遲可以追溯到春秋戰(zhàn)國時期，那時不僅出現(xiàn)了釀醋的專門作坊，而且已經(jīng)有了用醋治病的醫(yī)生扁鵲，說明當(dāng)時人們對醋的用處有了相當(dāng)高水平的認(rèn)識。之后，釀醋業(yè)在我國不斷得到發(fā)展，無論是原料的廣泛性、工藝的科學(xué)性、還是產(chǎn)地的群體化、品種的多樣化都遙居世界之先。當(dāng)前我國的釀醋業(yè)遍布全國城鄉(xiāng)，其中江蘇鎮(zhèn)江醋、四川保寧醋、山西老陳醋、山東樂州醋、浙江溫州醋、遼寧速釀醋、北京熏醋、天津老醋、河南寶豐翟集米醋等都是醋中的上品，四川的保寧醋曾在1921年巴拿馬賽會上獲得金質(zhì)獎，山西的老陳醋也遠銷國外。
醋被人們運用，首先反映在生活上。炒菜時加醋，可以保護蔬菜中維生素免受破壞；燒排骨時加醋，可以溶解骨質(zhì)，使其轉(zhuǎn)化為對人體有用的鈣質(zhì)和磷；做魚時加醋，可以消除腥味；吃油膩食物時加醋，使人有利口之感。春冬季節(jié)用醋熏房，可以預(yù)防感冒；夏秋季節(jié)用醋加白糖制酸梅湯，可以生津止喝。醋還可以除去碗柜、箱子里的異味，鋼精和銅、鋁制品上的斑銹，衣服、皮鞋上的污垢等。我國山西人喜歡吃醋，這與山西大部分地區(qū)水質(zhì)堿性較大，吃醋可以起到酸堿中和作用有關(guān)。因醋古稱醯，山西又盛產(chǎn)老醯，久而久之山西老西(與醯同音)兒就成山西人的謔稱了。時下山西人吃醋之風(fēng)更盛，并作為酒的代用品招待客人。目前山西年產(chǎn)醋23萬噸，有一半都在省內(nèi)消化掉了。
醋作為藥用，一是在健身防病上，二是在對疾病的治療上。
經(jīng)常食醋能使人的胃液增加，食欲增強，消化加速，從而提高機體的抗病能力。醋有抗菌解毒之功，喝醋可以預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生，治牛皮癬、腳癬、腋臭，治膽道蛔蟲引起的腹痛，解蛇蟲咬傷之毒和堿性食物中毒。醋還有降低血壓和膽固醇的作用，對急性黃疸型肝炎也有一定的治療效果。《本草備要》中說的醋酸溫散瘀解毒，下氣消食，開胃氣，散水氣，治心腹血氣疼，產(chǎn)后血暈，癥瘕痰癖，黃疸癰腫，口舌生瘡，損傷積血，谷魚菜蕈諸蟲毒的功能已經(jīng)被人們的生活、醫(yī)療實踐和科學(xué)分析的結(jié)果逐步證實。醋還具有一定的抗癌作用，作為四川西北部癌癥高發(fā)區(qū)的保寧醋總廠，建廠50年而無一人死于癌癥的，它的機制被科學(xué)研究的結(jié)果所揭示。目前我國根據(jù)醋的作用已研制出抗癌醋、降脂醋、美容醋、保健醋等多個品種，并使用于不同的人群，均收到一定效果，僅山西一省的醋就有5大系列60個品種。日本也研制出了以醋為主要成分的抗癌飲料，使醋亦藥亦食的前景更顯得寬闊起來。
醋的藥用途徑有三條：一是直接作藥用，如用醋60克緩緩?fù)滔拢昔~骨鯁喉；用醋500克泡手，每日2次，每次半小時，連用1周治鵝掌風(fēng)、灰指甲；用稀釋過的醋100～120毫升注入肛門，每日1次，連用3日治蟯蟲病；每次口服醋10毫升，每日3次，治急性黃疸型肝炎；醋2500毫升，加冰糖50克，溶化后每日飯后1湯匙，治高血壓、動脈硬化等。二是作為引經(jīng)藥，以發(fā)揮藥的效力，使藥能有效地達到病所。三是用于中藥的炮制，有些中藥(如延胡索、鱉甲、龜板等)經(jīng)過醋炙后以改善藥物性能，增強療效。醋浴是近年來出現(xiàn)的新用法，用1∶25的比例的醋和水混合后洗浴，既能清除肌表的污垢，又能營養(yǎng)肌膚。這是醋具有的殺菌、抑菌、溶解表皮脫落的角質(zhì)細胞功能的體現(xiàn)。如果把醋與各種中藥配制后進行洗浴，還有降壓、軟堅、促眠、消除疲勞等各種不同的功能，新興的國藥健身浴醋系列產(chǎn)品就屬這種制劑，頗受國內(nèi)外消費者垂青。
醋雖然既是佐味佳品，又是治病良藥，但也并非是人人都用得的。因此，在食用和藥用醋時有幾點應(yīng)引起注意：外感風(fēng)寒患者、胃及十二指腸潰瘍患者、骨骼尚未發(fā)育成熟的小兒都不宜多食醋或不食濃醋。醋還不能用銅制器皿貯放和進行烹調(diào)，以免引起銅中毒。食醋后隨時漱口，以免損傷牙齒。
醋為什么有這些奇妙的作用呢?這是因為醋中含1％～5％的醋酸，老陳醋可達20％。這不僅是酸味的來源，而且是抑殺甲型鏈球菌、卡他球菌，肺炎雙球菌、白色葡萄球菌、流感病毒等的武器，亦是醋具有健脾益胃藥理作用的根據(jù)。醋中又含有維生素〓、維生素〓和煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，以為人的全身提供一定的養(yǎng)料。醋中還含有微量的酒精，以產(chǎn)生少量的熱能，供給人體。
經(jīng)常吃些醋，可以增加人的食欲，消除某些致病因素，進而使人少發(fā)病。
關(guān)于醋的功效，除在前面講到的以外，還有許多種用法，如身體稍感不
適，以醋代藥就會產(chǎn)生良好效果。特殊用法暫且不提，下面列舉一些已被眾人確
認(rèn)可行的簡便用法。
打嗝兒： 一口喝下一小酒杯醋,可以扼止橫膈膜痙攣(它是造成打嗝不止的
原因)。這是一種刺激療法。
暈車： 飲用不太酸的醋水，起到服藥的作用，使精神振奮，減輕眩暈程
度。
昏迷不醒：用醋浸泡手帕后，將手帕捂到昏迷者鼻子上，用醋所具有的獨
特氣味加以刺激，可以使病人清醒過來。
硬傷： 用醋濕敷傷處可減輕傷痛。通常用法是在煮沸的醋中加入面粉
和好。待變成適當(dāng)硬度后，用布包好敷在患者傷部。當(dāng)干燥變硬后，再重新?lián)Q好
，即可減輕疼痛。
失眠： 飲用適當(dāng)濃度的醋水，用醋量為一大湯匙，或者是用一大湯匙
醋拌等量的蜂蜜飲用，都有較好的效果。
感冒初期：用醋代替含漱類藥物漱口，具體方法是將一湯匙醋和一湯匙鹽
倒入杯中，加水稀釋，攪勻后漱口。
肩酸： 前面講過喝醋可以解除和減緩肩部肌肉的酸痛，用醋和鹽熱敷
也是一種有效的療法。具體作法是在開水中加入少量鹽和醋，浸濕毛巾后擰干，
趁熱敷在肩部酸痛處。
浮腫： 因為浮腫往往是某種疾病的先兆，所以首先要去醫(yī)院檢查。但
是，大量飲用醋，利用醋的利尿作用，可以減輕浮腫。
醋是一種重要的調(diào)料,它能派上許多用場。 1、解腥：在烹調(diào)魚類中加入少量醋，可破壞魚腥。 2、祛膻；煮燒羊肉中加少量醋，可解除羊膻氣。 3、添香：在烹調(diào)菜肴中加少量醋，能使菜肴減少油膩，增加香味。 4、引甜：在煮甜粥中加少量醋，能使粥更甜。 5、減辣：在烹調(diào)菜肴中如感太辣，加入少量醋，辣味即減少。 6、催熟：在燉肉、煮燒牛肉、海帶、土豆中加入量醋，可使之易熟、易爛。 7、防黑：炒茄子中加少量醋，能使炒出的茄子顏色不變黑。 8、防腐：在浸泡的生魚中加入少量醋，能防止其腐敗變質(zhì)。 9、起花：在豆?jié){中加入少量醋，能使豆?jié){美觀可口。
洗澡時灑幾滴醋在浴缸里，洗完澡后你會發(fā)現(xiàn)肌膚備感滋潤。
2、愛美的女士，可在梳妝臺旁放一瓶醋，洗完臉后在臉上涂上一層醋（稀釋的才可以噢），過幾分鐘再洗干凈，長此以往會使肌膚自然細膩。
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騙人忽悠人的東西
酵素是植物發(fā)酵出來的，一般是水果和蔬菜在一起發(fā)酵。
如果多種植物發(fā)酵的話就是復(fù)合酵素，
發(fā)酵技術(shù)一般臺灣和日本地區(qū)較好，
臺灣綜合果蔬酵素粉，微信： HYSJ137
（也可復(fù)制）
作用：
一般是對于便秘、美顏、減輕體重方面，
但是要注意的是發(fā)酵工廠要好才行，無塵車間等等，避免菌種被污染，
酵素這個不建議自制，因為菌種無法控制。
喝完酵素記得多喝水。
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酵素的做法
假使加入的甜度不足,則會因太酸而影響飲用的食欲,另外成品加入水稀釋后甜度與酸度都會變淡,注重口味的人宜斟酌自己的需求。釀得的酵素不論曾加入食醋與否,一但加水稀釋過,就必須冰藏于低溫下,否則很容易變質(zhì)。 有些水果須要加醋才不會酒化,有些水果只要糖量夠即使不加醋也不會變酒化,例如:紅龍果、木瓜、...
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