炒丸子怎么炒比較好吃
準備需要的食材：有機花菜300克，牛肉丸150克，小米椒2個，生姜5克，生抽20ML，鹽2克，食用油20ML，蔥花適量。
步驟一：先來準備主要原材料。然后將有機花菜，掰成小朵后用淡鹽水泡10分鐘左右，然后用清水洗凈瀝水。
步驟二：將牛肉丸洗凈切片，生姜小米椒切碎。然后將炒鍋洗凈燒熱，炒鍋中倒油，下姜小米椒煸出香味。
步驟三：然后下瀝水的花菜，翻炒2分鐘左右，下牛肉丸接著翻炒。再炒至牛肉丸開始打卷時，沿鍋邊淋入適量熱水，生抽。
步驟四：然后炒勻燜約3分鐘，加鹽調(diào)味。最后撒入蔥花，炒勻出鍋即可。
不能吃辣的，可以不放小米椒哦，花菜，不用焯水，直接干炒即可。這牛肉丸子，最喜歡用來做湯菜了，吃著滿滿的牛肉味道很是鮮香。
準備需要的食材：牛絞肉約1.2公斤(我用肥瘦比例80：20的，做丸子，肉要肥一點)、鹽三大匙、白胡椒粉一小匙、黑胡椒粉一小匙、蒜粉一大匙、蠔油一小匙、米酒半杯。
步驟一：把絞肉裝進口袋里，用手壓扁成薄片，放入冷凍庫凍到半硬，絞肉剝成小片，先放一半入攪拌機的大碗，使用扁平狀的攪拌器。
步驟二：攪拌機開慢速，邊攪拌邊加入粉類調(diào)味料，肉有點凍太硬，一開始還打不太動，要再把絞肉剝更小塊一點。
步驟三：等到絞肉漸漸軟化成泥，倒入米酒、蠔油等醬類材料，攪打至完全吸收之后。再倒入半杯冷水(邊攪拌邊倒水)，等到水分完全吸收之后，轉(zhuǎn)速調(diào)到2 ，攪打約三到五分鐘。
步驟四：完成的肉泥呈現(xiàn)黏糊狀，煮一鍋熱水，灑一點鹽，水滾之后轉(zhuǎn)小火，維持輕輕冒泡泡的程度。
步驟五：抓一把絞肉在手上，用虎口捏出一球丸子，用湯匙將丸子舀入滾水里，維持中小火(如果湯匙會黏，沾點熱水就不會了)。
步驟六：煮到丸子浮起來約一兩分鐘，即可起鍋。自家制的丸子，完全沒有添加物，口感不像市售貢丸那么Q彈有咬感，但肉汁滋味與軟嫩肉質(zhì)的咀嚼感很真實。
不只火鍋，拿來煮湯或紅燒也很贊。放涼之后，用樂扣袋保存密封，冰庫存放一個月沒有問題。要吃的時候不需解凍，直接下鍋就行。
煮過丸子的水別倒掉，把渣渣撈掉，就是天然的牛肉高湯，拿來煮碗面，加把青菜加顆蛋，連午餐也解決了。這樣制作的牛肉丸子，可比你那外面買的要還多了，做不了這么多，可以減量哦，吃著那味道真是不說了。
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1.準備豬肉餡300克。
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2.準備一棵蔥，一塊姜洗凈備用。
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3.都切成碎沫。
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4.豬肉餡里放料酒，生抽，五香粉，鹽攪拌均勻。
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5.接著放蔥末和姜末，攪拌均勻。
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6.接著放雞蛋，放點淀粉，以免炸時丸子會散。充分攪拌均勻。
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7.順時針攪拌均勻。
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8.裝盆。
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9.用手揉成合自己喜歡大小的的丸子裝盤，等待油炸。
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10.鍋中倒800克植物油。
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11.待油溫六成熱下丸子炸。
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12.炸之金黃撈出裝盤備用。
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13.準備丸子，胡蘿卜蒜，姜。上海青。
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14.蒜切片，姜切絲胡蘿卜切蘿卜花片。
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15.另起一鍋燒水。
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16.下上海青焯熟。
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17.過涼水。擠出水分備用。
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18.鍋中倒油。
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19.五成熱放姜蒜爆香。
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20.油溫五成熱倒蔥姜蒜爆香，接著放胡蘿卜花片翻炒。
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21.翻炒1分鐘吧放丸子，放生抽，五香粉翻炒。
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22.接著摻開水燉煮丸子2分鐘左右。
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23.水分將要收干前放鹽，勾芡，翻炒，關(guān)火，出鍋。
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24.裝盤。
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1.準備豬肉餡300克。
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2.準備一棵蔥，一塊姜洗凈備用。
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3.都切成碎沫。
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4.豬肉餡里放料酒，生抽，五香粉，鹽攪拌均勻。
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5.接著放蔥末和姜末，攪拌均勻。
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9.用手揉成合自己喜歡大小的的丸子裝盤，等待油炸。
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10.鍋中倒800克植物油。
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11.待油溫六成熱下丸子炸。
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12.炸之金黃撈出裝盤備用。
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13.準備丸子，胡蘿卜蒜，姜。上海青。
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14.蒜切片，姜切絲胡蘿卜切蘿卜花片。
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15.另起一鍋燒水。
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16.下上海青焯熟。
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17.過涼水。擠出水分備用。
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18.鍋中倒油。
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19.五成熱放姜蒜爆香。
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20.油溫五成熱倒蔥姜蒜爆香，接著放胡蘿卜花片翻炒。
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21.翻炒1分鐘吧放丸子，放生抽，五香粉翻炒。
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22.接著摻開水燉煮丸子2分鐘左右。
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23.水分將要收干前放鹽，勾芡，翻炒，關(guān)火，出鍋。
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24.裝盤。
各種丸子怎么炒好吃
各種丸子怎么炒好吃 丸子這種食物有很多種材料可以制作，例如豬肉、雞肉、魚肉等等，但是在烹調(diào)過程種可能會因為各種原因出現(xiàn)口感不好、油膩等等問題，那么下面就來看看各種丸子怎么炒好吃。豬肉丸子 制作豬肉丸子時，我們可以加入一些黑木耳碎末，一些蒜末和少量生姜末拌勻，加雞蛋面沾上一些面包糠炸至金黃色...
肉丸子怎么炒好吃
姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，團成肉丸。2、蔥切末，姜切末。3、放入蔥末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，用勺子團成肉丸。4、油溫6成熱，放入丸子炸至金黃即可。
肉丸子炒什么菜好吃
4. 老母雞燉雞小腿：將肉丸子加入老母雞燉雞小腿的菜肴中，可以增加口感和肉香的味道。5. 土豆炒肉丸子：將土豆切塊，并與肉丸子一起炒熟。這樣的搭配可以增加土豆的綿軟口感和肉丸子的香氣。以上只是一些常見的搭配建議，你可以根據(jù)自己的口味和喜好嘗試不同的搭配，創(chuàng)造出更多美味的肉丸子菜品。
火鍋丸子怎么炒著好吃 火鍋丸子如何炒著好吃
割開是以便更強的進味）。5、將鍋燒熱以后倒進適當油，隨后倒進切好的大蒜子和朝天椒油爆2-3分鐘，油爆全過程中添加適量鹽和生抽醬油。6、倒進切完的火鍋肉丸子，再次油爆2-3分鐘，由于肉丸子是以前就早已煮熟了的，因此不需要炒長時間。7、關(guān)火放點味精，翻兩下以后就可以擺盤了。
丸子怎么炒好吃 炒丸子的烹飪方法
如何制作美味的炒丸子：1. 準備材料：主料為200克土豆和300克丸子，輔料包括8克清油、5克蔥、3克生抽、3克蠔油、1克鹽、1克味精和3克蒜末。2. 將土豆去皮，切成塊狀，并用清水浸泡以去除多余淀粉。3. 在鍋中倒入8克清油，加熱后放入5克蔥段和3克蒜末炒香。4. 加入已瀝干水分的土豆塊，開始...
丸子和什么炒一塊好吃
丸子和什么炒一塊好吃 蔬菜炒丸子 制作材料 肉丸，圓白菜，蔥，姜，黃酒，生抽，鹽，油，糖 蔬菜炒丸子的做法 1.圓白菜過油 2.熱鍋+油，放蔥姜，然后把肉丸丟進去，加黃酒，生抽，鹽，糖調(diào)味，加一點點水稍微煮一下 3.放入圓白菜，炒一小下 木耳炒丸子 1、將生姜洗凈切成末，將蒜苗洗凈切成小...
炒丸子怎么做好吃
要做出好吃的炒丸子，可以按照以下步驟進行：1. 準備材料：丸子、蔬菜（例如洋蔥、胡蘿卜、青椒等）、調(diào)味料（例如鹽、雞精、生抽、料酒等）。2. 將丸子煮熟：將丸子放入開水中煮熟。煮熟的時間根據(jù)丸子的大小而定。煮熟后，將丸子撈出備用。3. 切割蔬菜：將洋蔥、胡蘿卜、青椒等蔬菜切割成適當大小的...
炒丸子做法簡單又好吃
功效：炒丸子是一道美味可口的菜肴，丸子富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分，能夠增加人體的能量和免疫力。材料：1. 肉末：200克 2. 面粉：適量 3. 蔥姜蒜：適量 4. 雞蛋：1個 5. 油：適量 6. 鹽、糖、醬油：適量 7. 料酒：適量 做法步驟：1. 將肉末放入一個碗中，加入適量的蔥姜蒜末、鹽、糖和...
丸子怎么炒好吃
要炒出好吃的丸子，可以根據(jù)以下步驟進行：1. 準備材料：主要是肉末（可以選擇豬肉、雞肉、牛肉等），輔料可以選擇蔥姜蒜末、醬油、料酒、植物油等。2. 調(diào)味料：可以根據(jù)個人口味加入適量的鹽、胡椒粉、雞精等調(diào)味品。3. 選用適宜的肉：選擇肉質(zhì)鮮嫩的肉類，切碎或絞碎成肉末。4. 腌制肉末：將肉末...
煮過的肉丸子怎么炒才好吃?
煮過的肉丸子比較松散直接炒是不好吃的，如果不是包心肉丸的話可以切成厚片用油煎到兩面金黃，然后用來炒荷蘭豆、蒜苔或者大蒜葉都可以，炒切片胡蘿卜的話味道也不錯。如果是有餡料的肉丸子那就不適合切開只能用整個丸子做紅燒或者糖醋肉丸了。
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通城縣調(diào)速： ______ 材料 主料:丸子適量;輔料:黃瓜兩根、青椒一個、胡蘿卜少許、油適量、鹽適量、蒜一瓣 家常清炒小丸子1 準備好食材,只是簡單的切片就可以了,丸子什么的最好給切開!2 油不能放少,這種丸子容易粘鍋3 倒入蔬菜,翻炒4 聞到辣椒的味道,放鹽(→_→當然別放這么多)5 翻炒幾下,就可以出鍋了
通城縣調(diào)速： ______ 食材 主料 肉丸 350g 辣椒 100g 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 調(diào)味鮮 適量 步驟 1.拌好的香蔥肉泥做成丸子, 2.做好的肉丸, 3.放進熱油鍋里, 4.炸黃, 5.再切點青紅辣椒, 6.不粘鍋燒油放進青紅辣椒, 7.放少許鹽炒勻, 8.現(xiàn)放進炸好的丸子, 9.放點清水,淋上醬油煮入味, 10.調(diào)入味精, 11.燒開即可裝盤. 小貼士 做好的丸子蒸熟或炸熟都行.
通城縣調(diào)速： ______ 青菜炒肉丸的做法1.油菜洗凈 把油菜的梗和葉子分開放 2.肉丸子切成小塊備用 3.熱鍋入油炒香蒜丁 4.先放入油菜梗的部分 翻炒一會 再放入油菜葉子一起翻炒 5.加入切好的丸子一起翻炒 6.翻炒一會 放入鹽調(diào)味即可
通城縣調(diào)速： ______ 主料肉丸子200克 輔料油適量鹽適量 步驟 炒肉丸子的做法步驟11.先把肉丸子對半切好 炒肉丸子的做法步驟22.再表面輕點劃井字 炒肉丸子的做法步驟33.把肉丸子炒一下,加鹽,加醬油 炒肉丸子的做法步驟44.差不多就可以出鍋了,出鍋就可以看到肉丸子表面有花的哦 炒肉丸子的做法步驟55.還不錯吧,很快手的一個菜
通城縣調(diào)速： ______ 用料 主料 肉丸180克 青椒80克 輔料 油 適量 鹽1勺 醬油1勺 姜 適量 蒜 適量 雞精 半勺 青椒炒肉丸的做法1.準備幾個辣椒.2.準備點肉丸.3.肉丸切片.4.辣椒洗凈切塊.5.切點姜蒜蔥.6.鍋熱油,下姜蒜炒香.7.加入肉丸.8.加點醬油和料酒翻炒.9.加入辣椒.10.加點鹽和雞精調(diào)味炒熟.11.裝盤.
通城縣調(diào)速： ______ 有時候肉丸子買多了,煲湯不用那么多就炒了. 食材 主料 肉丸子 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 步驟 1.先把肉丸子對半切好 2.再表面輕點劃井字 3.把肉丸子炒一下,加鹽,加醬油 4.差不多就可以出鍋了,出鍋就可以看到肉丸子表面有花的哦 5.還不錯吧,很快手的一個菜 小貼士 切表面的時候要小心一點,不然就會切壞的.
通城縣調(diào)速： ______ 食材明細 肉丸適量 青椒適量 鹽適量 油適量 調(diào)味鮮適量 青椒炒肉丸的做法步驟1 蒸好的肉丸2 青椒切塊,3 先炒青椒,放點鹽將青椒炒斷生,4 放進丸子,5 放點清水,6 煮一分鐘,7 撒上調(diào)味鮮即成.8 好香辣的丸子.使用的廚具:炒鍋
通城縣調(diào)速： ______ 材料 瘦碎豬肉450克,大青椒1個,去核切片,大洋蔥1個,去衣切絲,玉米筍8條,切粒(可選),磨菇5顆,切片(可選),罐頭荸薺6顆,切粒,蒜蓉15克,紅蔥頭1個,去衣切粒,中蛋2只,發(fā)勻,李x牌蒜蓉豆豉醬15克,蠔油4克,糖8克,...
通城縣調(diào)速： ______ 辣炒丸子,香辣開胃.評分 炒 香辣味1小時 初級入門 292人做過 主料 2人份 豬肉餡500克、辣椒(紅,尖,干)100克 輔料 食鹽2克、小蔥50克、花生油15克、醬油2克 辣炒丸子步驟1? 豬肉切丁放進料理機里打成肉泥,加香蔥、鹽拌勻,搓成小丸子 步驟2 做好的肉丸 步驟3 放進熱油鍋里油炸 步驟4 炸黃 步驟5 出鍋待用,切點辣椒 步驟6 燒油放進辣椒炒勻 步驟7 放點鹽讓辣椒入味 步驟8 倒進丸子 步驟9 放點清水 步驟10 煮一分鐘出鍋 步驟11 煮好的香辣丸子
通城縣調(diào)速： ______ 食材 主料 青菜500g 輔料 油 適量 鹽 適量 丸子 適量 步驟1.青菜摘洗干凈控水(沒全用)2.丸子適量3.鍋中倒油燒熱4.倒入青菜翻炒5.炒倒后加鹽調(diào)味6.翻炒一會加入丸子7.翻炒,加入適量的水,蓋鍋燜煮.8.關(guān)火后燜幾分鐘,出鍋裝盤
