三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及吃法
三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及吃法
三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及吃法，三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，因此三文魚也是一種極具營(yíng)養(yǎng)的食用魚類，本文內(nèi)容繼續(xù)為大家分享更多的三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及吃法。
三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及吃法1
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
三文魚有補(bǔ)虛勞,健脾胃,暖胃和中的功效,三文魚別名麻哈魚,馬哈魚,大馬哈魚,鮭魚,三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是高蛋白,低熱量,含有多種維生素以及鈣,鐵,鋅,鎂,磷等礦物質(zhì),三文魚的做法有清蒸三文魚,三文魚南瓜粥,三文魚頭豆腐湯,三文魚頭木瓜酸湯,香煎三文魚,三文魚蛋羹,紅花汁三文魚,三文魚炒飯,醬汁三文魚,蘆筍三文魚。
三文魚除了是高蛋白、低熱量的健康食品外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，并且還含有豐富的不飽和脂肪酸。中醫(yī)理論認(rèn)為，其肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。
食用方法
1、三文魚頭木瓜酸湯
材料：三文魚頭大半個(gè)（約400克）、木瓜半個(gè)、番茄2個(gè)、檸檬2片、本地芹1根、洋蔥少許、姜兩片、鹽適量
做法：
1、三文魚頭去腮，洗凈切塊，放入碟里，抹上鹽；本地芹和洋蔥洗凈，切成末，和魚頭拌勻，腌15分鐘后隔水蒸10分鐘；
2、木瓜取半個(gè)，洗凈削皮，去籽，切塊；番茄洗凈，切丁；檸檬用鹽搓洗表皮，切兩片待用；
3、熱鍋放兩湯匙油，放入番茄丁和姜片，將番茄炒成漿；
4、倒入4碗水，放入木瓜、檸檬片和蒸好的`三文魚頭、芹菜、洋蔥，猛火煮沸，轉(zhuǎn)中小火滾20分鐘，下鹽調(diào)味即可品嘗。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：開胃消食。
2、清蒸三文魚
材料：三文魚1塊、洋蔥小個(gè)的半個(gè)左右、香菇1朵、姜絲少許、蒜末少許、海鮮醬油1小匙、白糖少許、香菜末少許。（不放也可以）
做法：
1、材料特簡(jiǎn)單，一塊三文魚，再準(zhǔn)備些香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲；
2、取一個(gè)大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時(shí)候會(huì)流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最后撒上一些姜絲；
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鐘；
4、取一個(gè)小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進(jìn)來，再放入切好的蒜末，點(diǎn)幾滴海鮮醬油，加一點(diǎn)點(diǎn)白糖，拌勻然后淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
3、三文魚頭豆腐湯
材料：三文魚頭、瑤柱、海帶、豆腐、香菜、蔥、鹽
做法：
1、洗凈海帶，切片狀；瑤柱洗凈，泡軟，捏成絲；
2、煮沸清水，放入海帶，小火煮20分鐘，撈起海帶，放入瑤柱繼續(xù)煮；
3、三文魚頭除去魚鰓，洗凈，切塊；豆腐洗凈切塊；
4、香菜和蔥洗凈，香菜切段，蔥切粒；
5、將三文魚放入湯里，待滾后下豆腐，煮3-5分鐘，撒入香菜和蔥花，關(guān)火，下鹽調(diào)味即可食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：健腦益智，強(qiáng)身健體。而且秋天吃三文魚還有滋潤(rùn)肌膚的功效，不妨多吃。
三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及吃法2
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、富含蛋白質(zhì)
和其他的魚類一樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質(zhì)，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡;消除水腫。因?yàn)楦缓叩鞍姿赃€可以提高免疫力。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)豐富，就有利于保護(hù)血管的彈性，因此可以調(diào)低血壓 ，血紅蛋白也是蛋白質(zhì)的一種，因此可以緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
2、富含銅
銅是人體健康不可缺少的礦物質(zhì)，和我們毛發(fā)的顏色有關(guān)系，如果缺少銅，就會(huì)出現(xiàn)少年白發(fā)，而且銅對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。缺少銅也同樣會(huì)導(dǎo)致貧血，所以，多補(bǔ)充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。
3、預(yù)防中風(fēng)
因?yàn)槿聂~可以在深海里生活，它的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強(qiáng)血液循環(huán)，還可以減少脂類毒素對(duì)血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預(yù)防中風(fēng)。
4、其他功效
因?yàn)槿聂~中含有DHA，被稱為大腦的保護(hù)神，因此有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆的作用，可以用來輔助治療和預(yù)防帕金森癥、腦中風(fēng)、視力減退等疾病。三文魚還可以有效的預(yù)防糖尿病。
食用方法
原料：
三文魚300g，黃瓜1小段，茭白1小段，胡蘿卜1小段，海鹽適量，黑胡椒適量，橄欖油適量
做法
1、三文魚橫片成0.3厘米厚度的薄片。
2、黃瓜、茭白和胡蘿卜分別切成絲，長(zhǎng)度比三文魚片的寬度稍微長(zhǎng)一些，撒上鹽備用。
3、將蔬菜放在三文魚片上，從一側(cè)卷起，將蔬菜卷入三文魚片中，做成三文魚卷。
4、手機(jī)wifi控制烤箱，開到220度上下烤，進(jìn)行預(yù)熱。
5、烤箱預(yù)熱的同時(shí)，將三文魚刷上一層橄欖油。
6、預(yù)熱完成后，將烤箱設(shè)置成上下烤，200度烤15分鐘。
7、設(shè)置好之后，將三文魚卷放入烤箱中層烤制。
8、烤制完成后，將三文魚卷取出，表面撒上海鹽和黑胡椒碎，就可以享用啦~
文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?
高蛋白：文魚是一種高蛋白、低脂肪的食物，每100克文魚肉中蛋白質(zhì)含量約為20克，是人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持正常生理功能所必需的重要營(yíng)養(yǎng)素。不飽和脂肪酸：文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是ω-3多不飽和脂肪酸，如EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。這些不飽和脂肪酸對(duì)心血管健康具有重要作用...
文魚的功效與價(jià)值有哪些?
一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 文魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的健康食品。文魚中的不飽和脂肪酸主要為歐米伽-3脂肪酸，包括EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），對(duì)人體健康具有多種益處。保護(hù)心血管：歐米伽-3脂肪酸可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，預(yù)...
文魚有哪些家常烹飪方法?
文魚，也就是鮭魚，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的海魚，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康有著諸多益處。文魚的烹飪方法多樣，可以根據(jù)個(gè)人口味和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行選擇。以下是一些常見的家常烹飪方法：清蒸文魚：這是一種非常健康的烹飪方法，能夠最大程度地保留文魚的原汁原味。將文魚洗凈后，用料酒、姜...
文魚包括什么作用
文魚肉富含蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。適量食用能夠提高身體免疫力，有益于人體健康。特別是其中的不飽和脂肪酸，有助于降低血脂和膽固醇，對(duì)心血管健康有益。此外，文魚還具有滋補(bǔ)作用，適合體弱多病的人群食用。藥用價(jià)值 文魚在中醫(yī)理論中具有一定的藥用價(jià)值。其肉質(zhì)可入藥，具有消炎...
鯉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
鯉魚，亦稱文魚、鯉子等，是常見的淡水魚種，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種藥用功效。每100克鯉魚肉含蛋白質(zhì)17.6克，脂肪4.1克，以及維生素A、B2、煙酸、維生素E、鉀、鎂、鋅、硒等多種營(yíng)養(yǎng)素，氨基酸含量亦完全。鯉魚的食用價(jià)值和藥用價(jià)值都極高，有利水消腫、下氣通乳的功效，適用于治療水腫、腳氣、...
3文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是甚么
3文魚不僅美味，還具有多種健康益處。它能幫助維護(hù)心臟健康，降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)大腦功能，預(yù)防老年癡呆，維持視力健康。3文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康效益使得它成為一種值得推薦的食品。此外，3文魚中的Omega-3脂肪酸對(duì)于促進(jìn)大腦發(fā)育和功能至關(guān)重要，尤其對(duì)于兒童和孕婦來說，攝入足夠的Omega-3脂肪酸對(duì)于大腦...
三文魚肉松有沒有營(yíng)養(yǎng)
文魚肉松是常見的一種魚肉松，由三文魚為主要食材制作而成。眾所周知，三文魚不僅口感特殊，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高，那么三文魚肉松有沒有營(yíng)養(yǎng)？三文魚肉松有沒有營(yíng)養(yǎng) 三文魚肉松是有營(yíng)養(yǎng)的，只是會(huì)比直接吃三文魚營(yíng)養(yǎng)要少一些。通常在70℃以上的高溫下，三文魚中最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有益脂肪酸就會(huì)被破壞，...
三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。三文魚是...
三文魚(大馬哈魚、鮭魚)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析：三文魚富含不飽和脂肪酸，這些成分有助于有效降低血脂和血液中的膽固醇水平，進(jìn)而預(yù)防心血管疾病。它所含的Ω-3脂肪酸對(duì)于大腦、視網(wǎng)膜和神經(jīng)系統(tǒng)的健康至關(guān)重要，能夠增強(qiáng)大腦功能，預(yù)防老年癡呆癥，并減少視力下降的風(fēng)險(xiǎn)。三文魚肝油中的Ω-3脂肪酸含量尤為豐富。此外，三文魚有助于預(yù)防糖尿...
三文魚為什么叫三文魚?不叫四文魚?
三文魚營(yíng)養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸，魚肉中的蛋白質(zhì)含有18中氨基酸（其中包括人體必需的8種氨基酸），且蛋白質(zhì)含量明顯高于其他魚類。此外，三文魚還富含多種礦物質(zhì)（如鈣、磷、鎂等）。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概...
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