鱸魚(yú)的10種最佳吃法紅燒
1. 蔥香鱸魚(yú)：將鱸魚(yú)切成段，用鹽、生抽、蠔油等調(diào)料腌制，再放入鍋中煎至兩面金黃，最后撒上蔥花、辣椒和熱油即可。
2. 開(kāi)花鱸魚(yú)：將鱸魚(yú)切成花狀，用鹽、白糖、味精等調(diào)料腌制，再裹上淀粉炸至金黃色，最后淋上番茄醬和香蔥即可。
3. 清蒸鱸魚(yú)：將鱸魚(yú)切成段，用鹽、姜絲、蔥段等調(diào)料腌制，上鍋蒸熟后撒上蔥絲和姜絲，淋上熱油和生抽即可。
4. 蒸鱸魚(yú)：將鱸魚(yú)切成段，用鹽、料酒、蒸魚(yú)豉油等調(diào)料腌制，上鍋蒸熟后淋上麻油即可。
5. 酸湯鱸魚(yú)：將鱸魚(yú)切成片，與西紅柿、姜、酸湯等一起炒煮，最后加入豆芽和蟹味菇即可。
6. 砂鍋鱸魚(yú)：將鱸魚(yú)切成塊，用鹽、生抽、老抽等調(diào)料腌制，再放入砂鍋中煮熟，最后撒上蔥花即可。
7. 紅燒鱸魚(yú)：將鱸魚(yú)切成段，用鹽、胡椒粉、淀粉等調(diào)料腌制，再放入鍋中紅燒，最后撒上蔥花和小米辣即可。
8. 鱸魚(yú)湯：將鱸魚(yú)切成塊，與姜絲、蔥等一起煮湯，最后加入鹽即可。
9. 白貝瘦肉燒鱸魚(yú)：將鱸魚(yú)切成段，與白貝、瘦肉、金針菇等一起燒煮，最后撒上香菜即可。
10. 孔雀海鱸魚(yú)：將海鱸魚(yú)切成孔雀狀，與指天椒、蔥、姜等一起蒸煮，最后淋上蒸魚(yú)醬油和熱油即可。
魚(yú)的10種煮法 魚(yú)的10種煮法簡(jiǎn)單介紹
待湯滾開(kāi)后下入魚(yú)片同煮，至湯成奶白色，濃香撲鼻即可。(如果給寶寶吃，辣椒一定要少放。)營(yíng)養(yǎng)小秘密：這道魚(yú)肉嫩湯鮮，做法簡(jiǎn)單，是很家常的魚(yú)肴。尤其是懷孕女性也可經(jīng)常吃，開(kāi)胃。2、紅燒帶魚(yú) 材料：帶魚(yú)2條、香菜1根、油鹽適量、蔥1段、姜1塊、大蒜2瓣、花椒10粒、干辣椒1個(gè)、白糖1\/2湯匙...
怎樣紅燒魚(yú)
魚(yú)肉的蛋白質(zhì)很高，味道鮮美嫩滑，經(jīng)常被大家食用。魚(yú)的做法真的有很多種，魚(yú)的各個(gè)部位都可以用來(lái)制作一道美食。我們比較熟悉的就是清蒸魚(yú)、剁椒魚(yú)頭、紅燒魚(yú)這幾種。一般我們?cè)诩页缘募t燒魚(yú)都不是最正宗的做法，正宗的紅燒魚(yú)湯汁很少，味道非常鮮美，下面我就為大家介紹一下具體做法。紅燒魚(yú)不僅味道鮮...
怎么做紅燒魚(yú)?
紅燒魚(yú)怎么做好吃？首先番茄鋪底，放入魚(yú)塊，放入紅燒汁，再加幾片生姜，倒上半碗水煮開(kāi)即可。
紅燒魚(yú)怎么做才好吃?有什么好吃的做法?
在制作紅燒魚(yú)之前，一定要把魚(yú)肉清洗干凈，放在鍋中煎至兩面金黃，根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)募尤胍恍┱{(diào)料。一定要加入料酒和醬油以及食用鹽，這樣才能夠去除魚(yú)肉的腥味，在加入適量的清水用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘左右，這樣也能夠讓魚(yú)肉更加的入味。如果比較喜歡吃辣椒的話，可以選擇加入一些紅辣椒和青...
紅燒魚(yú)怎么燒
1、鍋燒熱些再把魚(yú)放入煎制，兩面都煎香再沏入開(kāi)水；2、不喜歡吃辣味的，可以不放；3、先中小火燒制5分鐘，同時(shí)用炒勺不斷地往魚(yú)身上淋湯汁，然后才開(kāi)大火收汁；4、生粉起到的作用一是收濃湯汁，二是讓味道可以依附在魚(yú)身上，吃起來(lái)更加地有味喲。家常紅燒魚(yú)的做法二：材料：魚(yú)1條蔥2根姜1塊...
紅燒整條草魚(yú)的4種做法
食用草魚(yú)能明目 草魚(yú)中的維生素A對(duì)眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)。提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。紅燒草魚(yú)的做法相關(guān) 文章 ：1. 最正宗的紅燒草魚(yú)做法 3. 紅燒草魚(yú)段的做法 4. 紅燒草魚(yú)段的家常做法 5. 草魚(yú)的8種做法推薦 6. 紅燒魚(yú)的家常做法 7. 草魚(yú)怎么做好吃 ...
紅燒魚(yú)里燒什么菜好吃些
紅燒魚(yú)里搭配哪些菜品更為美味 紅燒魚(yú)是一道經(jīng)典的中式菜肴，其鮮美味道令人陶醉。那么在制作紅燒魚(yú)時(shí)，搭配哪些菜品能使其更為美味呢？下面為您介紹幾種絕佳搭配。一、紅燒魚(yú)的最佳搭配菜品 1. 粉條：粉條口感滑嫩，能夠吸收紅燒魚(yú)的鮮美湯汁，增添口感層次。2. 冬筍：冬筍的鮮嫩口感與紅燒魚(yú)的鮮美相輔...
紅燒草魚(yú)的10種家常做法
紅燒草魚(yú)是一道四川省的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系中的家常菜，做法如下：主料：草魚(yú)一條。輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、蔥適量、姜適量、辣椒1個(gè)、蒜頭1頭。步驟：1、草魚(yú)刮去魚(yú)鱗，掏掉腸子洗凈，刮掉黑膜，切小段，抽掉筋。2、油鍋放入姜片，少許鹽燒熱，放入魚(yú)塊，煎至兩面金黃，煎魚(yú)不...
紅燒鳊魚(yú)怎么做才好吃竅門(mén)
各式紅燒鳊魚(yú)圖片 5、在魚(yú)的兩側(cè)均勻抹上一些鹽,甚至腹腔內(nèi)也可以弄一點(diǎn),稍微做點(diǎn)前期的入味!我不太喜歡一些沾面粉的做法,覺(jué)得那樣破壞了魚(yú)皮的口感!6、調(diào)制好的魚(yú)放在盤(pán)里,配上姜絲,拍扁的蒜,干辣椒絲,后又加了一些大蔥!幾種顏色搭配看起來(lái)不錯(cuò)了!7、下鍋拉,油燒冒藍(lán)煙后,下入配料煸香,火不...
紅燒魚(yú)的做法
紅燒魚(yú)，好吃但不敢多吃，是因?yàn)橛驼ǎ菀咨匣穑€有高熱量。其實(shí)油炸過(guò)之后的魚(yú)塊，加香菇燉著吃，不僅香菇吸收了魚(yú)的鮮美，也增加魚(yú)塊的鮮香。香菇和炸魚(yú)是一對(duì)完美的結(jié)合。好吃不上火，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富。香菇燉紅燒魚(yú)的做法 步驟step 1 皖魚(yú)，洗凈，切大塊，放鹽、油、醬油、生粉一起拌均...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
威信縣位移： ______ 前言海鱸魚(yú)味道鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩,清蒸,紅燒都很好.用大蒜頭燒海鱸魚(yú),別有一番風(fēng)味.
威信縣位移： ______ 材料 主料:海鱸魚(yú)一條(約2斤) 調(diào)料:白糖、黃酒、醬油適量,蔥切絲、蒜切末、姜切丁、植物油二兩,少許鹽 做法 1、鱸魚(yú)挖腮、去鱗、掏臟、剪鰭,清洗幾遍,控干水分.接著在魚(yú)身兩邊斜割幾道口子,目的在于入味. 2、鍋中置油,燒熱后下入蔥絲、蒜末,煸出香味,將魚(yú)下鍋兩側(cè)均勻煎,煎到金黃色,即關(guān)火. 3、魚(yú)煎好后,鍋中倒進(jìn)黃酒、醬油、白糖、少許鹽,沖入適量水,燒開(kāi)后蓋住鍋蓋,文火慢燉十幾分鐘. 4、十幾分鐘后,旺火收湯,關(guān)火起鍋,撒少量蔥絲,這道菜就成了.
威信縣位移： ______ 澆汁鱸魚(yú)食材:鱸魚(yú)一條、泡姜30g、泡椒30g、豆瓣醬20g、青花椒10g、老姜、大蒜、蔥、芹菜、白糖、醋、料酒、鹽、豬油、菜油.做法:1、提前將原料準(zhǔn)備好,鱸魚(yú)去掉內(nèi)臟和魚(yú)鰓清洗干凈待用.2、將泡椒、泡姜切碎;蔥切成花;老姜...
威信縣位移： ______ 剁椒鱸魚(yú) 主料鱸魚(yú)1條 調(diào)料食鹽1/2茶匙 蔥半根 姜1小塊 料酒1湯匙 剁椒1湯匙 植物油1湯匙 蒸魚(yú)豉油1湯匙 剁椒鱸魚(yú)的做法1.鱸魚(yú)去掉內(nèi)臟和表面鱗片,清洗干凈,用鹽和料酒腌制15分鐘2.從背部每隔2厘米切一刀,不切斷3.蔥白洗干凈擺在盤(pán)底4.準(zhǔn)備好剁椒和姜末5.鍋熱植物油,燒至五成熱,放入姜末和剁椒炒香6.炒好后澆在鱸魚(yú)表面7.上鍋大火蒸八分鐘,虛火蒸兩分鐘(水開(kāi)后再上鍋)8.蒸好后,倒去蒸出來(lái)水9.撒上蔥花,淋上蒸魚(yú)豉油,再淋上少許熱油即可 希望我的回答對(duì)你有幫助
威信縣位移： ______ 原料 鱸魚(yú) 五花肉 輔料 香菜、蔥、蒜頭、生姜、食用油、醬油 大料 鹽、糖、醋、白酒 做法 1 把鱸魚(yú)去鱗,去掉內(nèi)臟洗凈. 2 在魚(yú)的兩面切上幾道,用鹽和白酒腌制20分鐘.我的魚(yú)比較大,給切開(kāi)了. 3 蔥切段、姜切片、蒜洗凈;肉切丁肥瘦...
威信縣位移： ______ 鱸魚(yú)沒(méi)有腥味,肉為蒜瓣形,最宜 清蒸、紅燒或燉湯.鱸魚(yú)適宜貧血頭 暈、婦女妊娠水腫、胎動(dòng)不安以及少乳 者食用.孕媽媽和產(chǎn)婦吃鱸魚(yú)既補(bǔ)身又 不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖,是健身 補(bǔ)血、健脾益氣和安胎的佳品.
威信縣位移： ______ 紅燒鱸魚(yú) ?? ??材料:鱸魚(yú)一條,蔥、姜、蒜適量,香葉,老干媽豆豉 ??調(diào)料:食用油,醬油,黃酒、糖 ??做法: ??1、鱸魚(yú)洗凈、瀝干水分,兩面魚(yú)身分別劃幾道口(燒的時(shí)候容易入味),待用.姜、蒜切絲待用. ??2、鍋燒熱,...
威信縣位移： ______ 咖喱紅燒鱸魚(yú)的做法1.挑選一條新鮮鱸魚(yú),盡量找了一條表皮完整的.我買的是超市處理好的了.2.生姜切絲備用.3.把魚(yú)沖洗干凈,最最擔(dān)心魚(yú)有腥味,所以切了姜絲,塞了一些到魚(yú)肚子里,再往魚(yú)肚子倒了一小蓋子烹飪黃酒.4.給魚(yú)抹點(diǎn)鹽,...
威信縣位移： ______ 原料: 魚(yú),酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許. 做法: 1.將魚(yú)洗凈、切塊; 2.放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚(yú)皮呈黃色見(jiàn)硬時(shí),把魚(yú)撈出. 3.鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒,再放入肉清湯燒開(kāi),將魚(yú)放入.然后用小火燜燒十分...
威信縣位移： ______ 紅燒鱸魚(yú) ?? ??材料:鱸魚(yú)一條,蔥、姜、蒜適量,香葉,老干媽豆豉 ??調(diào)料:食用油,醬油,黃酒、糖 ??做法: ??1、鱸魚(yú)洗凈、瀝干水分,兩面魚(yú)身分別劃幾道口(燒的時(shí)候容易入味),待用.姜、蒜切絲待用. ??2、鍋燒熱,先用生姜擦一下鍋底(這樣煎魚(yú)的時(shí)候不容易把魚(yú)皮粘住). ??3、倒入油適量,油溫?zé)岷蠓湃肭泻玫氖[、姜、蒜,然后把魚(yú)放入油鍋,煎至兩面金黃.倒入黃酒少許,醬油適量,老干媽一勺,香葉少許,糖少許,加適量的水,蓋上鍋蓋燒. ??4、等燒到魚(yú)身可以用鍋鏟撥松,湯汁微微收干,撒上香蔥,出鍋裝盆.
