豬心湯做法 豬心湯的做法
蓮子豬心湯
【材料】豬心1個，蓮子30克，太子參30克，圓肉15克。
【做法】①豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。②把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調(diào)味即可。
豬心枸杞湯
【材料】豬心1個，枸杞10克，油適量，鹽適量。
【做法】①豬心洗凈，沖去烏血。②放入燉盅里，放入枸杞。③蓋上蓋子。放入有適量水的電燉鍋中。④電燉鍋自動擋，2小時即可。
豬心當歸湯
【材料】豬心400克，當歸10克，黑豆200克，干香菇20克，大蔥5克，白皮大蒜5克，姜5克。
【做法】①將豬心切成兩塊，洗凈后再用熱水燙過。②蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片，大蒜去皮洗凈。③將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時。④當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內(nèi)。⑤最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。
豬心棗仁湯
【材料】豬心1個，紅棗15克，茯苓15克，遠志5克，味精、精鹽各適量。
【做法】①先將豬心剖開，洗干凈。②茯苓、紅棗、遠志用細紗布袋裝好，用繩子扎緊。③布袋同豬心一起放入砂鍋，加水適量，用大火燒開，撇去表面的浮沫。④改用小火慢燉，至豬心熟透后，加少許精鹽、味精調(diào)味即成。
桂圓豬心湯
【材料】豬心250克，桂圓30克，精鹽2小匙，味精1小匙。
【做法】①將豬心剪開，切掉白色部分，洗凈，切成薄片。將桂圓剝皮，洗凈。②將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內(nèi)，先用大火煮沸，再用小火燉至豬心熟爛，放入調(diào)料即可。
麻油豬心湯
【材料】豬心150克，帶皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃湯200毫升。
【做法】①豬心洗凈，切1公分厚的片。②老姜連皮切薄片，黑麻油入鍋大火加熱，放入老姜，轉(zhuǎn)小火，爆香至姜片皺褐而不焦黑。③轉(zhuǎn)大火，放入豬心炒至變色。④放入月乃湯煮開，馬上關(guān)火，趁熱吃。
有關(guān)豬心的做法有很多，它不僅合適和各種各樣火鍋配菜一起炒，還合適和各種各樣調(diào)料一起煲湯。要是有效適當?shù)嘏c食物配搭，豬心湯的味兒是很香甜美味的。也有，如果是常常睡眠質(zhì)量不好的人，能夠 常常喝些噸豬心湯，它有安神助眠鎮(zhèn)驚、養(yǎng)神補血補氣的作用。網(wǎng)編帶你去學習培訓(xùn)燉豬心湯做法，給你也品味下這甜滋滋的滋補湯吧。
燉豬心湯做法
燉豬心湯除開放豬腰以外，也要加上適度的原材料。那樣不僅能夠 有提鮮的功效，并且能夠 使豬腰的營養(yǎng)成分盡快顯現(xiàn)出來。下邊來學習培訓(xùn)下燉豬心湯做法吧。
作法一：
原材料：豬腰、干龍眼肉、枸杞子、純蜂蜜、食用鹽
流程：
1、將豬腰完全清理干凈，尤其是豬腰里邊的血團要解決掉，隨后切成片；
2、將干龍眼肉、枸杞子清洗后，放入冷水里泡開一會；
3、將上邊這種原材料一起放入燉鍋，添加適量的冷水，隨后蓋上外蓋，放入冷水鍋中燉一個小時，燉好后再添加純蜂蜜和食用鹽調(diào)料就可以了。
作法二：
原材料：豬腰、白蓮花、食用鹽
流程：
1、將豬腰完全清理干凈，尤其是豬腰里邊的血團要解決掉，隨后切成片，放入燉鍋；
2、將蓮籽放入水中泡軟，隨后放入燉鍋；
3、往燉鍋里邊添加適量的冷水，隨后蓋上外蓋，放入冷水鍋中燉一個小時，燉好后再添加食用鹽調(diào)料就可以。
作法三：
原材料：豬腰、老冰糖、玉竹、枸杞、花旗參
流程：
1、將豬腰去植物油脂清洗，隨后切成片，用開水焯排水；
2、將玉竹、枸杞、花旗參清洗后，隨后用清小水泡發(fā)一會；
3、將豬腰和別的原材料一起放入燉鍋，添加適量的冷水，隨后放入鍋中，開溫火燉一個小時。
燉豬心湯的營養(yǎng)成分
燉豬心湯味兒香甜美味，進餐時間前后都來一碗會給你覺得很考慮，很滋養(yǎng)。它除開味兒遭受大伙兒的鐘愛以外，它的營養(yǎng)成分也是非常值得稱贊的。下邊我們討論一下燉豬心湯究竟有什么營養(yǎng)成分吧。
豬腰里邊帶有豐富多彩的營養(yǎng)元素，包含蛋白、人體脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b2、維生素b21、維生素b22等。它對可以提升心臟營養(yǎng)成分，針對提高心臟的收攏工作能力有非常大的協(xié)助。盡管，吃豬腰不可以徹底改變心臟出現(xiàn)異常等病癥，可是它針對病癥的痊愈有非常大的重大意義。此外，它還具備安神助眠鎮(zhèn)驚、養(yǎng)神補血補氣的作用。
很多人都是擔憂豬腰的膽固醇成分高，害怕吃。實際上，對比起別的的人體內(nèi)臟而言，豬腰的膽固醇成分并并不是很高。關(guān)鍵的是，它的蛋白質(zhì)含量確是生豬肉的二倍，脂肪率也是生豬肉的十分之一。因
在日常生活中常常廣為流傳一句話，那便是哪些食物就可以給人體補充哪些。這話還是具備一定的大道理，常常的服用豬腰就可以具有非常好的養(yǎng)心安神及其定驚的實際效果，身體在出現(xiàn)盜汗和失眠及其頭昏昏沉沉這些病癥的情況下，也是能夠服用豬腰的，那麼豬心湯的作法與作用有什么?讓我們一起來瞧瞧吧。
第一，豬心湯的作法與作用有什么? 蓮子豬心湯：豬腰、蓮籽(去心)、太子參、圓肉清洗。把所有用材放進鍋內(nèi)，加冷水適當，文火燒開后，慢火煲2鐘頭(或以蓮籽煲綿為度)，調(diào)料就可以。豬腰當歸湯：川芎，黑豆，干香菇，姜，把所有用材放進鍋內(nèi)，加冷水適當，慢火慢燉。山參燉豬心湯：把豬腰、人參片 、胡椒粒添加開水燉，添加適量調(diào)味品就可以。豬腰蟲草花湯：將焯好水時豬腰、蟲草花放進砂鍋，添加適量的水、生姜片、米酒燜煮一小時。最添加油麥菜煮10分鐘，放進鹽、蔥段翻拌就可以。桂圓肉煲豬心湯：將豬腰、桂圓肉、姜所有放進早已煲滾了的水里;用溫火煲3鐘頭，添加少量鹽調(diào)料，就可以服用了。
第二，據(jù)當代藥理學剖析證實，豬腰是一種營養(yǎng)成分十分豐富多彩的食品。它帶有蛋白、人體脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b21、維生素b22、 維C及其維生素b3 等，這對提升心臟營養(yǎng)成分，提高心臟收攏 力有非常大的功效。臨床醫(yī)學相關(guān)材料表明，很多心臟疾病與心臟的精子活動力一切正常是否擁有緊密的關(guān)聯(lián)。因而，豬腰雖不可以徹底改進心臟器質(zhì)性疾病，但能夠提高心臟，營養(yǎng)成分心臟，有益于多功能性或精神性心臟病癥的治愈。
豬心湯的作法與作用有什么?中醫(yī)學覺得其作用滋陰養(yǎng)血，安神助眠鎮(zhèn)驚，養(yǎng)神補血補氣。主冶膽虛失眠，驚悸， 盜汗， 頭昏昏沉沉等癥。適合膽虛容易出汗、盜汗、驚悸恍惚之間、 怔忡、 失眠多夢的人服用;適合 精神分裂癥、癲痛、癔病者服用。
豬心棗仁湯
【來源】《四川中藥志》
【原料】豬心1個，茯神、酸棗仁各15克，遠志6克。
【制作】將豬心剖開，洗凈，置沙鍋內(nèi)，再將洗凈打破的棗仁及洗凈的茯神、遠志一并放入鍋內(nèi)，加水適量，先用武火煮沸，去浮沫后，改用文火，燉至豬心熟透即成。
【用法】每日1劑，吃豬心喝湯。
【功效】補血養(yǎng)心，益肝寧神。適宜于心肝血虛引起的心悸不寧，失眠多夢，記憶力減退者食用。
【按語】酸棗仁味甘性平，功能寧心安神，養(yǎng)肝斂汗，善治虛煩不眠，驚悸怔仲，健忘眩暈，煩渴虛汗。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，它含有脂肪油、蛋白質(zhì)、白樺脂醇、白樺脂酸、酸棗皂甙、甾醇及大量的維生素C，有明顯的鎮(zhèn)靜、催眠、降血壓作用。
茯神為多孔菌科茯苓菌核內(nèi)部帶有松根的白色部分，傳統(tǒng)經(jīng)驗認為茯神比茯苓更長于安神，是治療心悸、失眠、眩暈的有效藥物。
遠志為安神益智要藥，擅于治驚悸，健忘，夢遺，失眠諸心神不安、智力減退之癥。《本草正》曾指出，遠志功專心腎，可鎮(zhèn)心止驚，辟邪安夢，壯陽益精，強志助力。
諸藥與豬心配伍，燉湯眼食，能益肝血，養(yǎng)心陰，寧心神，不失是滋養(yǎng)安神的有效食療佳品。
【備注】濕熱內(nèi)盛者，不宜服食。
蓮子豬心湯
做法
（1）豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗凈。
（2）把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），調(diào)味供用。，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
芹菜炒豬心
原料： 芹菜100克、胡蘿卜50克、豬心200克、油250克(實用75克)，醬油5克，精鹽4克，味精3克，料酒5克、水淀粉20
烹飪方法：
1.將豬心洗凈，切去豬心上部的筋，后切成片，放入碗內(nèi)，加入水淀粉10克，鹽1克漿勻。芹菜去葉洗凈切成3厘米長的段，胡蘿卜切成象眼片，姜切成小片待用。
2.炒鍋放在旺火上燒熱，放入油、視鍋內(nèi)油至八成熱時，把豬心投入，用手勺攪散，不要使豬心結(jié)成團，待豬心滑熟倒入漏勺，控凈油。
3.再把鍋放回旺火上，放入40克油燒熱，隨即將芹菜、姜片、胡蘿卜片放入鍋內(nèi)，稍煸炒幾下，加入少許高湯(或清水)，速將豬心放入，加入料酒、醬油，精鹽，味精、白糖，見湯汁稍開，用水淀粉勾芡，即成。
豬心湯
豬心湯，即以豬心為主要材料熬制而成的湯。豬心即豬的心臟，性平，味甘咸，含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有補虛，安神定驚，養(yǎng)心補血的功效，但因其膽固醇含量較高，故高膽固醇血癥者忌食。
感冒發(fā)熱者不宜用本湯。
黑棗豬心湯
工藝：煮
口味：甜味
主料：豬心(100克) 油菜心(100克)
輔料：黑棗（有核）(15克) 蓮子(15克)
調(diào)料：姜(5克) 大蔥(3克) 料酒(3克) 鹽(2克)
類別：特色菜 孕婦食譜 神經(jīng)衰弱調(diào)理 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 補血調(diào)理
營養(yǎng)價值
1. 豬心：豬心富含多種營養(yǎng)成份，對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用；豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。
2. 油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外當今國外科學家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險。
3. 黑棗（有核）：紅棗、黑棗是鮮棗的干制品，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。有很高的藥用價值。多用于補血和作為調(diào)理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。
紅棗和黑棗兩者成份，功效類同，但黑棗有加強補血的效果。 黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內(nèi)免疫力的作用，并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
4. 蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。
食譜相克：
1. 豬心：豬心不與吳茱萸合食。
2. 黑棗（有核）：過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹 ；忌與柿子同食。
齊武13252227116： 豬心湯的做法大全家常怎么做好吃不腥 豬心湯的營養(yǎng) -
宜州市復(fù)合： ______ 豬心湯的做法 材料 主料:豬心400克,輔料:當歸10克,黑豆200克,干香菇20克,調(diào)料:大蔥5克,白皮大蒜5克,姜5克 做法1.將豬心切成兩塊,洗凈后再用熱水燙過.2.蔥、姜洗凈,蔥切段,姜切片.3.大蒜去皮洗凈.4.將燙過的豬心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半條蔥條、少許姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小時.5.當歸另外用2杯水煮成1杯,再放入豬心湯內(nèi).6.最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小時便可.
齊武13252227116： 燉豬心湯的做法有哪些 -
宜州市復(fù)合： ______ 豬心湯的做法1.豬心買回來用清水泡去血水,切大塊焯水,再用清水洗去浮末,瀝干水后存入冰箱,吃的時候用多少取多少2.將處理好的豬心直著切長條,放入碗中,加入冰糖和棗仁、一片姜,注入清水,蓋上蓋子入鍋蒸,大火燒開轉(zhuǎn)中心火蒸2~3小時左右即可
齊武13252227116： 請問豬心怎么煲湯才好喝. -
宜州市復(fù)合： ______ 豬心湯,即以豬心為主要材料熬制而成的湯.豬心即豬的心臟,性平,味甘咸,含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分,具有補虛,安神定驚,養(yǎng)心補血的功效,但因其膽固醇含量較高,故高膽固醇血癥者忌食. 做法 : (1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈. (2)把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度),調(diào)味供用.,健忘等.亦可用于神經(jīng)衰弱而煩躁失眠、心悸屬脾虛氣弱者.
齊武13252227116： 怎樣煲豬心湯 -
宜州市復(fù)合： ______ 我家一般是用燉的,洗凈豬心,跟藥材一起放進燉盅里面,隔水大火煮一下,然后用文火慢燉,大約兩三個小時左右就可以了
齊武13252227116： 豬心湯的家常做法 定驚豬心湯怎樣做好吃 -
宜州市復(fù)合： ______ 食材用料 豬心 半個 桂圓肉 25克 蓮子 20克 紅棗 10個 鹽 適量 白酒 半湯匙 白醋 半湯匙 蓮子紅棗桂圓豬心湯的做法1.蓮子用清水浸泡3小時.2.豬心用清水白醋浸泡1個小時洗凈積血切塊.3.豬心放入鍋加清水白酒焯水.4.撈起瀝干水備用.5.蓮子紅棗桂圓洗干凈和豬心一起放入燉蠱加入礦泉水,蓋好蓋子放入鍋隔水燉3小時.6.加適量鹽調(diào)味即可.
齊武13252227116： 滋補豬心湯的做法,滋補豬心湯怎么做好吃,滋補 -
宜州市復(fù)合： ______ 1.準備材料,蓮子要提前泡好. 2.豬心洗凈、切好備用,多過幾遍清水,已達到湯清的目的. 3.把食材放入燉盅,加好熱水,蓋好蓋子,放入電壓力鍋,鍋內(nèi)加水到燉盅1/3就行,經(jīng)過一個小時就可以出鍋. 4.出鍋前調(diào)入枸杞,再稍稍燉幾分鐘就行. 5.好了,美味滋補的豬心湯就出爐了.
齊武13252227116： 豬心煲湯的做法有哪些 -
宜州市復(fù)合： ______ 材料 主料:桂圓肉40克,豬心500克, 調(diào)料:姜5克,鹽3克 做法 1.先將豬心剖開,別去脂肪筋膜; 2.把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈; 3.生姜去皮,切1片足夠; 4.將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中; 5.用慢火煲3小時,加入少許鹽調(diào)味,即可食用了.
齊武13252227116： 豬心煮湯怎么做法? -
宜州市復(fù)合： ______ 一、百合豬心湯 主 料: 鮮百合50克,生地20克,杞子15克,女貞子15克,旱蓮草15克,沙參15克,豬心100克(切片). 做 法: 水煎生地、杞子、沙參、女貞子、旱蓮草至500毫升去渣,入鮮百合、豬心煮湯,熟時食用,每日1次. 藥用價...
齊武13252227116： 豬心怎樣煮湯好?行家來...
宜州市復(fù)合： ______ 豬心湯的做法: 原料:豬心 枸杞 鹽 雞精 酒 蔥姜 白胡椒粉 步驟: 1、將豬心洗凈切成薄片,浸泡在水中 2、將豬心片放進開水鍋中,加蔥姜和酒,焯去血水,撈出后沖洗干凈.沖洗過的豬心重新放進砂鍋中,加適量的水,蓋上鍋蓋小火燉2小時左右,至豬心熟透 3、放入枸杞,蓋上鍋蓋繼續(xù)燉5分鐘左右,加鹽和雞精調(diào)味,撒上一點白胡椒粉就可以了
齊武13252227116： 怎樣做豬心湯 -
宜州市復(fù)合： ______ 1.瘦肉和豬心洗凈,汆水撈起,用冷水沖洗,切片(挑凈豬心里面的白筋);2.桂圓、紅棗和蓮子洗凈;陳皮洗凈泡軟,刮去內(nèi)瓤;3.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,放米酒,轉(zhuǎn)小火煲一個小時,下鹽調(diào)味即可食用.即可品嘗.功效:安神、補血、潤膚、養(yǎng)顏.
【材料】豬心1個，蓮子30克，太子參30克，圓肉15克。
【做法】①豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。②把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調(diào)味即可。
豬心枸杞湯
【材料】豬心1個，枸杞10克，油適量，鹽適量。
【做法】①豬心洗凈，沖去烏血。②放入燉盅里，放入枸杞。③蓋上蓋子。放入有適量水的電燉鍋中。④電燉鍋自動擋，2小時即可。
豬心當歸湯
【材料】豬心400克，當歸10克，黑豆200克，干香菇20克，大蔥5克，白皮大蒜5克，姜5克。
【做法】①將豬心切成兩塊，洗凈后再用熱水燙過。②蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片，大蒜去皮洗凈。③將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時。④當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內(nèi)。⑤最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。
豬心棗仁湯
【材料】豬心1個，紅棗15克，茯苓15克，遠志5克，味精、精鹽各適量。
【做法】①先將豬心剖開，洗干凈。②茯苓、紅棗、遠志用細紗布袋裝好，用繩子扎緊。③布袋同豬心一起放入砂鍋，加水適量，用大火燒開，撇去表面的浮沫。④改用小火慢燉，至豬心熟透后，加少許精鹽、味精調(diào)味即成。
桂圓豬心湯
【材料】豬心250克，桂圓30克，精鹽2小匙，味精1小匙。
【做法】①將豬心剪開，切掉白色部分，洗凈，切成薄片。將桂圓剝皮，洗凈。②將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內(nèi)，先用大火煮沸，再用小火燉至豬心熟爛，放入調(diào)料即可。
麻油豬心湯
【材料】豬心150克，帶皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃湯200毫升。
【做法】①豬心洗凈，切1公分厚的片。②老姜連皮切薄片，黑麻油入鍋大火加熱，放入老姜，轉(zhuǎn)小火，爆香至姜片皺褐而不焦黑。③轉(zhuǎn)大火，放入豬心炒至變色。④放入月乃湯煮開，馬上關(guān)火，趁熱吃。
有關(guān)豬心的做法有很多，它不僅合適和各種各樣火鍋配菜一起炒，還合適和各種各樣調(diào)料一起煲湯。要是有效適當?shù)嘏c食物配搭，豬心湯的味兒是很香甜美味的。也有，如果是常常睡眠質(zhì)量不好的人，能夠 常常喝些噸豬心湯，它有安神助眠鎮(zhèn)驚、養(yǎng)神補血補氣的作用。網(wǎng)編帶你去學習培訓(xùn)燉豬心湯做法，給你也品味下這甜滋滋的滋補湯吧。
燉豬心湯做法
燉豬心湯除開放豬腰以外，也要加上適度的原材料。那樣不僅能夠 有提鮮的功效，并且能夠 使豬腰的營養(yǎng)成分盡快顯現(xiàn)出來。下邊來學習培訓(xùn)下燉豬心湯做法吧。
作法一：
原材料：豬腰、干龍眼肉、枸杞子、純蜂蜜、食用鹽
流程：
1、將豬腰完全清理干凈，尤其是豬腰里邊的血團要解決掉，隨后切成片；
2、將干龍眼肉、枸杞子清洗后，放入冷水里泡開一會；
3、將上邊這種原材料一起放入燉鍋，添加適量的冷水，隨后蓋上外蓋，放入冷水鍋中燉一個小時，燉好后再添加純蜂蜜和食用鹽調(diào)料就可以了。
作法二：
原材料：豬腰、白蓮花、食用鹽
流程：
1、將豬腰完全清理干凈，尤其是豬腰里邊的血團要解決掉，隨后切成片，放入燉鍋；
2、將蓮籽放入水中泡軟，隨后放入燉鍋；
3、往燉鍋里邊添加適量的冷水，隨后蓋上外蓋，放入冷水鍋中燉一個小時，燉好后再添加食用鹽調(diào)料就可以。
作法三：
原材料：豬腰、老冰糖、玉竹、枸杞、花旗參
流程：
1、將豬腰去植物油脂清洗，隨后切成片，用開水焯排水；
2、將玉竹、枸杞、花旗參清洗后，隨后用清小水泡發(fā)一會；
3、將豬腰和別的原材料一起放入燉鍋，添加適量的冷水，隨后放入鍋中，開溫火燉一個小時。
燉豬心湯的營養(yǎng)成分
燉豬心湯味兒香甜美味，進餐時間前后都來一碗會給你覺得很考慮，很滋養(yǎng)。它除開味兒遭受大伙兒的鐘愛以外，它的營養(yǎng)成分也是非常值得稱贊的。下邊我們討論一下燉豬心湯究竟有什么營養(yǎng)成分吧。
豬腰里邊帶有豐富多彩的營養(yǎng)元素，包含蛋白、人體脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b2、維生素b21、維生素b22等。它對可以提升心臟營養(yǎng)成分，針對提高心臟的收攏工作能力有非常大的協(xié)助。盡管，吃豬腰不可以徹底改變心臟出現(xiàn)異常等病癥，可是它針對病癥的痊愈有非常大的重大意義。此外，它還具備安神助眠鎮(zhèn)驚、養(yǎng)神補血補氣的作用。
很多人都是擔憂豬腰的膽固醇成分高，害怕吃。實際上，對比起別的的人體內(nèi)臟而言，豬腰的膽固醇成分并并不是很高。關(guān)鍵的是，它的蛋白質(zhì)含量確是生豬肉的二倍，脂肪率也是生豬肉的十分之一。因
在日常生活中常常廣為流傳一句話，那便是哪些食物就可以給人體補充哪些。這話還是具備一定的大道理，常常的服用豬腰就可以具有非常好的養(yǎng)心安神及其定驚的實際效果，身體在出現(xiàn)盜汗和失眠及其頭昏昏沉沉這些病癥的情況下，也是能夠服用豬腰的，那麼豬心湯的作法與作用有什么?讓我們一起來瞧瞧吧。
第一，豬心湯的作法與作用有什么? 蓮子豬心湯：豬腰、蓮籽(去心)、太子參、圓肉清洗。把所有用材放進鍋內(nèi)，加冷水適當，文火燒開后，慢火煲2鐘頭(或以蓮籽煲綿為度)，調(diào)料就可以。豬腰當歸湯：川芎，黑豆，干香菇，姜，把所有用材放進鍋內(nèi)，加冷水適當，慢火慢燉。山參燉豬心湯：把豬腰、人參片 、胡椒粒添加開水燉，添加適量調(diào)味品就可以。豬腰蟲草花湯：將焯好水時豬腰、蟲草花放進砂鍋，添加適量的水、生姜片、米酒燜煮一小時。最添加油麥菜煮10分鐘，放進鹽、蔥段翻拌就可以。桂圓肉煲豬心湯：將豬腰、桂圓肉、姜所有放進早已煲滾了的水里;用溫火煲3鐘頭，添加少量鹽調(diào)料，就可以服用了。
第二，據(jù)當代藥理學剖析證實，豬腰是一種營養(yǎng)成分十分豐富多彩的食品。它帶有蛋白、人體脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b21、維生素b22、 維C及其維生素b3 等，這對提升心臟營養(yǎng)成分，提高心臟收攏 力有非常大的功效。臨床醫(yī)學相關(guān)材料表明，很多心臟疾病與心臟的精子活動力一切正常是否擁有緊密的關(guān)聯(lián)。因而，豬腰雖不可以徹底改進心臟器質(zhì)性疾病，但能夠提高心臟，營養(yǎng)成分心臟，有益于多功能性或精神性心臟病癥的治愈。
豬心湯的作法與作用有什么?中醫(yī)學覺得其作用滋陰養(yǎng)血，安神助眠鎮(zhèn)驚，養(yǎng)神補血補氣。主冶膽虛失眠，驚悸， 盜汗， 頭昏昏沉沉等癥。適合膽虛容易出汗、盜汗、驚悸恍惚之間、 怔忡、 失眠多夢的人服用;適合 精神分裂癥、癲痛、癔病者服用。
豬心棗仁湯
【來源】《四川中藥志》
【原料】豬心1個，茯神、酸棗仁各15克，遠志6克。
【制作】將豬心剖開，洗凈，置沙鍋內(nèi)，再將洗凈打破的棗仁及洗凈的茯神、遠志一并放入鍋內(nèi)，加水適量，先用武火煮沸，去浮沫后，改用文火，燉至豬心熟透即成。
【用法】每日1劑，吃豬心喝湯。
【功效】補血養(yǎng)心，益肝寧神。適宜于心肝血虛引起的心悸不寧，失眠多夢，記憶力減退者食用。
【按語】酸棗仁味甘性平，功能寧心安神，養(yǎng)肝斂汗，善治虛煩不眠，驚悸怔仲，健忘眩暈，煩渴虛汗。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，它含有脂肪油、蛋白質(zhì)、白樺脂醇、白樺脂酸、酸棗皂甙、甾醇及大量的維生素C，有明顯的鎮(zhèn)靜、催眠、降血壓作用。
茯神為多孔菌科茯苓菌核內(nèi)部帶有松根的白色部分，傳統(tǒng)經(jīng)驗認為茯神比茯苓更長于安神，是治療心悸、失眠、眩暈的有效藥物。
遠志為安神益智要藥，擅于治驚悸，健忘，夢遺，失眠諸心神不安、智力減退之癥。《本草正》曾指出，遠志功專心腎，可鎮(zhèn)心止驚，辟邪安夢，壯陽益精，強志助力。
諸藥與豬心配伍，燉湯眼食，能益肝血，養(yǎng)心陰，寧心神，不失是滋養(yǎng)安神的有效食療佳品。
【備注】濕熱內(nèi)盛者，不宜服食。
蓮子豬心湯
做法
（1）豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗凈。
（2）把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），調(diào)味供用。，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
芹菜炒豬心
原料： 芹菜100克、胡蘿卜50克、豬心200克、油250克(實用75克)，醬油5克，精鹽4克，味精3克，料酒5克、水淀粉20
烹飪方法：
1.將豬心洗凈，切去豬心上部的筋，后切成片，放入碗內(nèi)，加入水淀粉10克，鹽1克漿勻。芹菜去葉洗凈切成3厘米長的段，胡蘿卜切成象眼片，姜切成小片待用。
2.炒鍋放在旺火上燒熱，放入油、視鍋內(nèi)油至八成熱時，把豬心投入，用手勺攪散，不要使豬心結(jié)成團，待豬心滑熟倒入漏勺，控凈油。
3.再把鍋放回旺火上，放入40克油燒熱，隨即將芹菜、姜片、胡蘿卜片放入鍋內(nèi)，稍煸炒幾下，加入少許高湯(或清水)，速將豬心放入，加入料酒、醬油，精鹽，味精、白糖，見湯汁稍開，用水淀粉勾芡，即成。
豬心湯
豬心湯，即以豬心為主要材料熬制而成的湯。豬心即豬的心臟，性平，味甘咸，含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有補虛，安神定驚，養(yǎng)心補血的功效，但因其膽固醇含量較高，故高膽固醇血癥者忌食。
感冒發(fā)熱者不宜用本湯。
黑棗豬心湯
工藝：煮
口味：甜味
主料：豬心(100克) 油菜心(100克)
輔料：黑棗（有核）(15克) 蓮子(15克)
調(diào)料：姜(5克) 大蔥(3克) 料酒(3克) 鹽(2克)
類別：特色菜 孕婦食譜 神經(jīng)衰弱調(diào)理 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 補血調(diào)理
營養(yǎng)價值
1. 豬心：豬心富含多種營養(yǎng)成份，對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用；豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。
2. 油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外當今國外科學家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險。
3. 黑棗（有核）：紅棗、黑棗是鮮棗的干制品，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。有很高的藥用價值。多用于補血和作為調(diào)理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。
紅棗和黑棗兩者成份，功效類同，但黑棗有加強補血的效果。 黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內(nèi)免疫力的作用，并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
4. 蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。
食譜相克：
1. 豬心：豬心不與吳茱萸合食。
2. 黑棗（有核）：過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹 ；忌與柿子同食。
豬心的湯的做法
豬心湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品，下面是一種簡單的做法：材料：- 豬心1個 - 姜片3片 - 大蔥1根 - 料酒2湯匙 - 鹽適量 - 雞精適量 - 胡椒碎適量 - 清水適量 步驟：1. 將豬心清洗干凈，切成塊狀備用。將姜片切成絲，大蔥切成段。2. 將一鍋清水煮沸，加入姜絲和大蔥段，煮3分鐘，撈出備用。3....
豬心燉湯的做法
豬心燉湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品，下面是它的做法：所需材料：1個豬心 適量生姜 適量蔥段 適量料酒 適量鹽 適量胡椒粉 步驟：1.將豬心洗凈，切成薄片，放入開水中焯水去腥。焯水時加入姜片和料酒可以去除腥味。2.將焯水后的豬心片撈出瀝水備用。3.準備一個燉鍋，加入適量清水，水量約為豬心的2倍。將...
豬心湯的做法
豬心湯的做法：（1）豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗凈。（2）把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時 （或以蓮子煲綿為度），調(diào)味供用。，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩躁失眠、心悸屬脾虛氣弱者 本湯是健脾養(yǎng)心之常用品。湯中豬心性味甘咸平，有補血養(yǎng)心安神的作用，亦常為...
豬心湯的簡單做法
豬心湯的簡單做法如下：材料：- 豬心1個 - 姜片適量 - 料酒適量 - 鹽適量 - 雞精適量 - 蔥花適量 步驟：1. 將豬心清洗干凈，切成薄片備用。2. 鍋中加入適量水，放入姜片和料酒，將豬心片放入開水中焯水去腥。然后撈出豬心，沖洗干凈備用。3. 鍋中加入適量水，放入焯水過的豬心片，加入適量鹽和...
豬心燉湯的做法
豬心燉湯的做法如下：材料\/工具：白蘿卜1個、豬心1個、豬肉皮200克、鹽適量、姜10克、花椒粒5個、刀、鐵鍋、壓力鍋。1、把豬心一切兩半，除去里面的淤血塊，清水反復(fù)沖洗。豬肉洗凈切小塊，豬肉最好肥肉多比較好，這樣燉出來比較香濃，姜切薄片，把豬心和豬肉涼水下鍋。2、煮開以后撈起來洗洗，切...
豬心湯的做法與功效
準備材料：豬心1個、紅棗15顆、桂圓10克、枸杞子8克、生姜10克、食鹽適量 1、配料備用。2、豬心切塊后，焯一下水待用。3、砂鍋加入適量的清水，然后加入紅棗、生姜、桂圓和枸杞。4、加入焯過水的豬心。5、大火燒開，改小火并撈去浮沫。6、繼續(xù)30－40分鐘即可。7、關(guān)火后，加入食鹽調(diào)味就可以。
豬心湯的做法豬心湯怎么做好吃
此湯品選用了豬心、蓮子、太子參和圓肉作為主要食材，其獨特組合不僅美味，更蘊含豐富的營養(yǎng)。豬心洗凈后備用，確保食材的清潔與新鮮。蓮子則需去心并淘洗干凈，此舉不僅提升了口感，還進一步發(fā)揮了其滋補效果。同時，太子參和圓肉也被洗凈，以去除雜質(zhì)和灰塵，保證食材的純凈。將以上所有用料放入鍋內(nèi)，...
豬心湯的做法月子
月子期間需要注意飲食的均衡營養(yǎng)，豬心湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品，可以補充蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)。制作豬心湯的材料：1. 豬心 1個 2. 姜片 適量 3. 料酒 適量 4. 鹽 適量 5. 雞精 適量 6. 水 適量 制作步驟：1. 先將豬心切成薄片，放入盤中，加入適量的料酒拌勻，腌制10分鐘，去腥。2. 鍋中加入適量的...
燉豬心湯的做法
燉豬心湯是一道美味又營養(yǎng)豐富的湯品。下面是燉豬心湯的一種常見做法：食材：- 豬心：1只 - 姜片：適量 - 料酒：適量 - 鹽：適量 - 胡椒粉：適量 - 雞精：適量 - 綠葉蔬菜（如菠菜、大白菜）：適量 步驟：1. 先將豬心用流水沖洗干凈，然后切成片或者塊狀備用。2. 鍋中加入適量清水，放入切好...
燉豬心湯的做法大全集
- 做法：1. 將豬心洗凈，切成薄片。2. 菠菜清洗干凈，切段。3. 鍋中放入足夠的水，放入切好的豬心片和菠菜段。4. 加入切片的姜和適量的料酒。5. 中小火燉煮1-2小時，待豬心和菠菜變軟。6. 加入適量的鹽調(diào)味即可。以上是幾種常見的燉豬心湯的做法，你可以根據(jù)個人喜好選取其中一種做法嘗試。
相關(guān)評說：
宜州市復(fù)合： ______ 豬心湯的做法 材料 主料:豬心400克,輔料:當歸10克,黑豆200克,干香菇20克,調(diào)料:大蔥5克,白皮大蒜5克,姜5克 做法1.將豬心切成兩塊,洗凈后再用熱水燙過.2.蔥、姜洗凈,蔥切段,姜切片.3.大蒜去皮洗凈.4.將燙過的豬心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半條蔥條、少許姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小時.5.當歸另外用2杯水煮成1杯,再放入豬心湯內(nèi).6.最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小時便可.
宜州市復(fù)合： ______ 豬心湯的做法1.豬心買回來用清水泡去血水,切大塊焯水,再用清水洗去浮末,瀝干水后存入冰箱,吃的時候用多少取多少2.將處理好的豬心直著切長條,放入碗中,加入冰糖和棗仁、一片姜,注入清水,蓋上蓋子入鍋蒸,大火燒開轉(zhuǎn)中心火蒸2~3小時左右即可
宜州市復(fù)合： ______ 豬心湯,即以豬心為主要材料熬制而成的湯.豬心即豬的心臟,性平,味甘咸,含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分,具有補虛,安神定驚,養(yǎng)心補血的功效,但因其膽固醇含量較高,故高膽固醇血癥者忌食. 做法 : (1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈. (2)把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度),調(diào)味供用.,健忘等.亦可用于神經(jīng)衰弱而煩躁失眠、心悸屬脾虛氣弱者.
宜州市復(fù)合： ______ 我家一般是用燉的,洗凈豬心,跟藥材一起放進燉盅里面,隔水大火煮一下,然后用文火慢燉,大約兩三個小時左右就可以了
宜州市復(fù)合： ______ 食材用料 豬心 半個 桂圓肉 25克 蓮子 20克 紅棗 10個 鹽 適量 白酒 半湯匙 白醋 半湯匙 蓮子紅棗桂圓豬心湯的做法1.蓮子用清水浸泡3小時.2.豬心用清水白醋浸泡1個小時洗凈積血切塊.3.豬心放入鍋加清水白酒焯水.4.撈起瀝干水備用.5.蓮子紅棗桂圓洗干凈和豬心一起放入燉蠱加入礦泉水,蓋好蓋子放入鍋隔水燉3小時.6.加適量鹽調(diào)味即可.
宜州市復(fù)合： ______ 1.準備材料,蓮子要提前泡好. 2.豬心洗凈、切好備用,多過幾遍清水,已達到湯清的目的. 3.把食材放入燉盅,加好熱水,蓋好蓋子,放入電壓力鍋,鍋內(nèi)加水到燉盅1/3就行,經(jīng)過一個小時就可以出鍋. 4.出鍋前調(diào)入枸杞,再稍稍燉幾分鐘就行. 5.好了,美味滋補的豬心湯就出爐了.
宜州市復(fù)合： ______ 材料 主料:桂圓肉40克,豬心500克, 調(diào)料:姜5克,鹽3克 做法 1.先將豬心剖開,別去脂肪筋膜; 2.把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈; 3.生姜去皮,切1片足夠; 4.將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中; 5.用慢火煲3小時,加入少許鹽調(diào)味,即可食用了.
宜州市復(fù)合： ______ 一、百合豬心湯 主 料: 鮮百合50克,生地20克,杞子15克,女貞子15克,旱蓮草15克,沙參15克,豬心100克(切片). 做 法: 水煎生地、杞子、沙參、女貞子、旱蓮草至500毫升去渣,入鮮百合、豬心煮湯,熟時食用,每日1次. 藥用價...
宜州市復(fù)合： ______ 豬心湯的做法: 原料:豬心 枸杞 鹽 雞精 酒 蔥姜 白胡椒粉 步驟: 1、將豬心洗凈切成薄片,浸泡在水中 2、將豬心片放進開水鍋中,加蔥姜和酒,焯去血水,撈出后沖洗干凈.沖洗過的豬心重新放進砂鍋中,加適量的水,蓋上鍋蓋小火燉2小時左右,至豬心熟透 3、放入枸杞,蓋上鍋蓋繼續(xù)燉5分鐘左右,加鹽和雞精調(diào)味,撒上一點白胡椒粉就可以了
宜州市復(fù)合： ______ 1.瘦肉和豬心洗凈,汆水撈起,用冷水沖洗,切片(挑凈豬心里面的白筋);2.桂圓、紅棗和蓮子洗凈;陳皮洗凈泡軟,刮去內(nèi)瓤;3.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,放米酒,轉(zhuǎn)小火煲一個小時,下鹽調(diào)味即可食用.即可品嘗.功效:安神、補血、潤膚、養(yǎng)顏.
