山東淄博有什么特色美ɣ
豆腐箱：豆腐箱是博山傳統(tǒng)名吃。相傳清乾隆帝南巡時，曾“臨幸”博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食后贊不絕口。
博山酥鍋：酥鍋是博山民間傳統(tǒng)名吃。用料是雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、藕等，可任意增減。其特點(diǎn)是魚酥、肉爛，菜味香酥可口，肥而不膩，酸甜適度，老少咸宜。現(xiàn)在酥鍋已發(fā)展到淄博各地的賓館、飯店，成為冬季的時令佳肴。
油粉是一種稀粥型的飲食，它的原料是制作粉皮、粉絲后的下腳料淀粉水（以綠豆制品為最好），和以米糊，加入粉條、豆腐條、豆芽等菜，燒煮而成，出鍋時加蔥、姜、香菜末等調(diào)味品即成。
淄博十大名吃如下：周村燒餅、豆腐箱、博山酥鍋、油粉、鹵汁羊肉、紅燒魚唇、菜煎餅、醬汁鴨方、博山烤肉、博山四四席、甏肉干飯。
入鄉(xiāng)隨俗，先簡單介紹下淄博這個城市：淄博位于中國華東地區(qū)、山東省中部，地處黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)、山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)兩大國家戰(zhàn)略經(jīng)濟(jì)區(qū)與省會城市群經(jīng)濟(jì)圈的重要交匯處，淄博為山東第三座省轄市，是齊文化的發(fā)祥地。話不多說，來進(jìn)入今天的美食主題吧。
（周村燒餅，圖片來源：百度圖片）
周村燒餅聞名天下。因產(chǎn)于山東省淄博市周村區(qū)而得名。源于漢代，成于晚清，是山東省名優(yōu)特產(chǎn)之一。周村燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料，以傳統(tǒng)工藝制作而成。制成后，薄如秋葉，形似滿月;落地珠散玉碎，入口回味無窮。目前周村燒餅已經(jīng)成為過節(jié)禮品的最佳選擇，老少皆宜，我個人非常喜歡它的薄脆，一口下去，滿口余香。
（豆腐箱，圖片來源：百度圖片）
豆腐箱。豆腐箱子又名山東豆腐箱，齊國豆腐箱、是山東省淄博市漢族傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系。主要原料是豆腐，相傳清乾隆帝南巡時，曾“臨幸”博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食后贊不絕口。口感細(xì)膩，濃香滿口，皮韌餡嫩，回味無窮。其香其美，是語言和文字表達(dá)不出來的。
（博山酥鍋，圖片來源：百度圖片）
博山酥鍋。博山酥鍋是山東省淄博市博山地區(qū)特色傳統(tǒng)名吃，春節(jié)食俗。博山人對于過年(春節(jié))特別地重視。博山人對于做酥鍋，有一種近乎神圣的意思--家家都做，好像沒有了酥鍋就不是過年。所謂"窮也酥鍋，富也酥鍋"，那是說做酥鍋的原料可以根據(jù)自己的條件來搭配，所以有"家家做酥鍋，一家一個味"之說。
（油粉，圖片來源：百度圖片）
油粉。油粉是博山的一種稀粥，從古喝到今，仍津津有味。粉房里做粉皮、粉條剩下的汁水（須綠豆為好），經(jīng)過適度發(fā)酵，在滾開的鐵鍋里下勻了，再擱進(jìn)黑豆芽或者白菜、豆腐條、粉條、生花生（黃豆也行），放少許咸鹽，等鍋里起了滾頭，香味便四溢開來，這時再把切細(xì)的蔥花、姜末、芫荽末撒上，一鍋酸溜溜、咸漬漬、香噴噴的油粉就做成了。
（博山四四席，圖片來源：百度圖片）
博山四四席。四四席是山東省淄博市博山地區(qū)的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗。作為近百年以來博山人士宴請賓客的一種菜肴規(guī)制，因它的許多優(yōu)點(diǎn)而歷久不衰，它又是博山地域文化在飲食方面的特色體現(xiàn)，所以不論餐館雅席還是民間庖廚，人們都喜愛這種形式。所謂"四四席"一般就是按菜肴多寡分類的一種宴席，可供八人一桌聚餐的四平盤、四大件、四行件和四飯菜計(jì)十六_品(重要宴席在正式飲酒之前尚有四干果、四點(diǎn)心、四鮮果及相配飲料等。
淄博十大名吃，我就不一一 介紹了，希望各位能夠親臨淄博，身臨其境地品嘗美食，大美淄博，歡迎您。
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盡是強(qiáng)顏歡笑 高粉答主
2019-09-25 · 每個回答都超有意思的
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淄博十大名吃：博山四四席、周村燒餅、大鍋全羊 、紅燒魚唇、博山豆腐箱、醬汁鴨方、博山烤肉、淄川菜煎餅、博山酥魚鍋、淄川肉燒餅。
1、博山四四席
所謂“四四席”一般就是按菜肴分類的一種宴席，可供八人一桌聚餐的四平盤，四大件，四型件和四飯菜，共計(jì)十六品，無論是從筵席的內(nèi)容或者是上菜程序都比較講究，主要有以下幾個特色：一講究制湯;二講究程序和內(nèi)容;三將就禮儀和菜品寓意;四是講究餐具花色。
第一次去淄博游玩,有哪些特色小吃值得嘗試?
1. 淄博燒餅：這種燒餅以其皮薄餡多、餡料選自上等豬肉或牛肉，并配以蔥花、芝麻等調(diào)料烤制而成，外酥里嫩，風(fēng)味獨(dú)特，是淄博小吃的代表之一。2. 豆腐腦：淄博的豆腐腦以其細(xì)膩口感和豐富調(diào)料著稱，可根據(jù)個人喜好選擇咸甜口味，是當(dāng)?shù)厝嗽绮妥郎系某？汀?. 炸串：淄博炸串種類繁多，包括豆腐串、肉串...
山東淄博特色美食? 淄博有什么特色美食?
一、山東淄博特色美食？淄博特產(chǎn)有：周村燒餅、淄川肉燒餅、西河煎餅、董佳齋香腸、淄博菜煎餅、高青西紅柿等 二、淄博有什么特色美食？淄博十大美食：豆腐箱、博山酥鍋、油粉、鹵汁羊肉、菜煎餅、鲅魚煎包、萊蕪燒餅、簽子饅頭、光棍雞、甏肉干飯。豆腐箱：豆腐箱是博山傳統(tǒng)名吃。相傳清乾隆帝南巡時，曾“臨...
山東淄博特產(chǎn)有哪些
周村燒餅是淄博的傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的制作工藝和酥脆的口感而聞名。這種燒餅歷史悠久，制作技藝精湛，是淄博地區(qū)的一大特色食品。3. 博山燒餅爐渣地瓜 在博山區(qū)，燒餅和爐渣地瓜是當(dāng)?shù)氐奶厣称贰２┥綗炂け○W兒大，口感酥脆。爐渣地瓜則是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的種植方式，使得地瓜味道甘甜，深受游客喜愛。4. 淄博...
淄博十大美食有哪些
1. 豆腐箱：淄博的傳統(tǒng)美食之一，有著悠久的歷史。據(jù)說在清朝乾隆皇帝南巡時，曾品嘗此菜，并贊不絕口。豆腐箱的制作講究，口感細(xì)膩，深受食客喜愛。2. 博山酥鍋：博山酥鍋是淄博地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。它的主要原料包括雞肉、鴨肉、魚肉、豬肉、海帶、白菜、蓮藕等，可以根據(jù)個人口味進(jìn)行選擇。這道菜的特點(diǎn)是...
淄博除了燒烤還有哪些美食值得品嘗?
魯菜：作為山東的傳統(tǒng)菜系之一，魯菜在淄博也有著深厚的影響力。魯菜講究色香味俱全，菜品多樣，如糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸等都是不可不嘗的經(jīng)典菜肴。淄博燒雞：淄博燒雞以其皮脆肉嫩、色澤金黃而著稱。采用獨(dú)特的腌制和燒制工藝，使得雞肉既保持了原汁原味，又有濃郁的香氣。豆腐腦：這是一種以豆腐為...
淄博特色美食
淄博的特色美食有豆腐箱、鹵汁羊肉、石蛤蟆水餃、西河煎餅、淄川肉燒餅等。1、豆腐箱：豆腐箱又名山東豆腐箱，齊國豆腐箱、是山東省淄博市的傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系。主要原料是豆腐，相傳清乾隆帝南巡時，曾臨幸博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食后贊不絕口。口感細(xì)膩，濃香滿口，皮韌餡嫩，...
淄博有什么好吃的小吃值得分享?
淄博是山東省的一個城市，擁有悠久的歷史和豐富的文化遺產(chǎn)。除了眾多的名勝古跡外，淄博的美食也是一大亮點(diǎn)。以下是一些淄博值得一試的小吃：煎餅果子：這是山東非常有名的一種小吃，尤其在淄博地區(qū)有著自己的特色。煎餅果子由薄脆的煎餅、雞蛋、甜面醬或豆瓣醬以及蔥花、香菜等配料組成，有的還會加入油條...
去山東淄博買什么東西比較好?
1. 淄博糯米餅：淄博糯米餅是淄博的特色美食，味道香甜可口，非常受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矚g，可以在各大超市和特產(chǎn)店購買到。2. 淄博花糕：淄博花糕是另一種當(dāng)?shù)氐奶厣朗常诟屑?xì)膩，甜而不膩，是淄博的傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，可以在當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)店購買到。3. 淄博醬肉：淄博醬肉是一種傳統(tǒng)的腌制肉制品，肉質(zhì)鮮嫩...
淄博特色美食小吃有哪些
2、特色小吃主要有菜煎餅周村燒餅博山豆腐箱周村大酥燒餅博山燴菜博山烤肉金絲鴨蛋沂源大鍋全羊東里大餅淄博菜煎餅雞絲伊府面吳家官莊燒雞 一 鯉魚抱蛋 鯉魚抱蛋，原名為“鱸魚抱蛋”，為新城王氏家用廚師陳某所；周村煮鍋是山東淄博漢族風(fēng)味小吃之一砂鍋放在中間孔內(nèi)，鍋底點(diǎn)火顧客圍坐四周，把自己選好的菜肴...
淄博特色美食小吃有哪些
博山酥鍋也叫“酥魚鍋”，是山東省淄博市博山區(qū)的一道特色名吃，人稱“博山三味”之一，它也是老博山人過年必不可少的一道菜，有人把它形象地比喻成是一個“大砂鍋罐頭”。它主要是用帶皮五花肉、海帶、白菜、蓮藕、漿豆腐等食材層層擺放在砂鍋內(nèi)，用小火慢慢地“酥”六七個小時做出來的，做好的酥鍋...
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井岡山市隱患： ______ 淄博的搪瓷,琉璃;周村的燒餅,博山酥鍋; 好玩的地方可多了,臨淄的齊國故都,淄川的蒲松齡故居,桓臺的馬踏湖,博山的原山森林公園,沂源的溶洞,周村的古市街,可多好玩的地方!
井岡山市隱患： ______ 1.博 山 烤 肉 烤肉是淄博地區(qū)傳統(tǒng)名吃.北魏賈思勰著《齊民要術(shù)》中 曾載有“炙燉法”,即先將小豬“揩、洗、刮、削,令極凈.小開腹,去五臟, 又凈洗”.然后“緩火遙炙”,烤至“色同琥珀,又類真金”,這樣吃時“入 口則消,狀若...
井岡山市隱患： ______ 特色美食: 1 周村鹵汁羊肉 制作方法:將精瘦羊肉和生雞切成塊狀,加入南酒(黃酒)、花椒、鹵水、姜片、稍量醬油、食鹽,用急火燒熟,冷凍后即成.遠(yuǎn)聞清香,近聞不膻,味美清口,咸淡適中,不僅是老少咸宜的肉食品,且營養(yǎng)豐富,...
井岡山市隱患： ______ 淄博市的名吃很多,其中博山菜很有代表性,其他的風(fēng)味小吃也很多,比如周村燒餅、博山酥鍋、博山燒餅.....很多了
井岡山市隱患： ______ 周村燒餅是淄博特產(chǎn),亦為全國名點(diǎn)之一.圓形黃色,薄如紙片.正面布滿芝麻,背面充滿酥孔,口感酥、脆、香,有咸、甜兩種,用印花紙包裝,易于攜帶. 淄博美術(shù)陶瓷 淄博為我國大型陶瓷生產(chǎn)基地.當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的藝術(shù)陶瓷更是聞名遐邇.淄博藝術(shù)陶瓷造型渾厚古樸,色澤絢麗多彩.
井岡山市隱患： ______ 周村燒餅是淄博特產(chǎn),亦為全國名點(diǎn)之一.圓形黃色,薄如紙片.正面布滿芝麻,背面充滿酥孔,口感酥、脆、香,有咸、甜兩種,用印花紙包裝,易于攜帶. 淄博美術(shù)陶瓷 淄博為我國大型陶瓷生產(chǎn)基地.當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的藝術(shù)陶瓷更是聞名遐邇.淄博藝術(shù)陶瓷造型渾厚古樸,色澤絢麗多彩.
井岡山市隱患： ______ ·豆腐箱:豆腐箱是博山傳統(tǒng)名吃.相傳清乾隆帝南巡時,曾“臨幸”博山,招待用膳時,上有豆腐箱這道菜,乾隆食后贊不絕口. ·博山酥鍋:酥鍋是博山民間傳統(tǒng)名吃.用料是雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、藕等,可任意增減.其特點(diǎn)是魚...
井岡山市隱患： ______ 峨莊瀑布群 [淄博] 峨莊鄉(xiāng)地處魯中山區(qū),淄川城東40公里.這里青山、碧水、藍(lán)天,空氣清新宜人,是著名的省級自然生態(tài)保護(hù)區(qū)和旅游風(fēng)景區(qū).平均海拔450米以上,年降水量在500-900毫米,年... 周村古商城 [淄博] 周村是封建社會后期經(jīng)濟(jì)...
