片湯怎樣做才好喝？
片湯的做法如下：
1、白菜切絲備用，切點(diǎn)蔥花。
2、鍋里放油，蔥花爆香。
3、放入切好的白菜，加入醬油和醋翻炒。
4、加入水，和一小點(diǎn)面，揪成面團(tuán)。
5、把小面團(tuán)搟成很薄很薄的片，然后開(kāi)始抻，中間破了也不要緊，抻得很薄很薄后放入鍋內(nèi)。
7、放到鍋里用筷子攪拌一下，放適量的鹽和雞精，出鍋前撒點(diǎn)香菜。
片湯也是北方大部分地區(qū)民間飲食的一種簡(jiǎn)易做法，首先將面粉加水揉成團(tuán)后，再用搟面杖將面團(tuán)搟成薄片后用刀具將其切成條狀，然后再分割為小片下鍋煮熟后食用。另外東北的做法是先燒開(kāi)一鍋放好調(diào)料的湯，然后將用水調(diào)成糊狀的面漿用勺子順著鍋邊澆灑，由于鍋是熱的，所以面漿馬上附在鍋邊，再熱就成了片狀，這時(shí)用鏟子鏟到湯里，反復(fù)澆面漿，直到湯里有適當(dāng)?shù)拿嫫瑸橹埂＿@應(yīng)該叫粉面湯，所用的是土豆淀粉。
片湯的做法一
材料：面粉150g，白菜200g，油適量，鹽適量，蔥適量，香菜適量，醬油適量，醋適量。
做法：
1、白菜切絲備用，切點(diǎn)蔥花。
2、鍋里放油，蔥花爆香，放入切好的白菜。
3、加入醬油和醋翻炒，加入水。
4、和一小點(diǎn)面，揪成面團(tuán)，把小面團(tuán)搟成很薄很薄的片。
5、然后開(kāi)始抻，中間破了也不要緊，抻的很薄很薄后放入鍋內(nèi)。
6、放到鍋里用筷子攪拌一下，放適量的鹽和雞精，出鍋前撒點(diǎn)香菜即可。
片湯的做法二
材料：面粉、西紅柿、油菜、雞蛋、蔥花、鹽各適量。
做法：
1、既然要吃片湯，就得先和好面，面醒的時(shí)間長(zhǎng)短很重要，時(shí)間長(zhǎng)了利于拉伸。
2、 坐鍋燒油，待熱后爆香蔥花，放西紅柿翻炒一會(huì)，這樣會(huì)使西紅柿軟爛，漂著一層紅紅的油，然后放水。
3、等水開(kāi)之后就可以放面片了，片湯開(kāi)后放入油菜，菜熟了就可以加鹽調(diào)味了。
片湯的做法三
材料：面粉200克，西紅柿半個(gè)，五花肉適量，水適量，鹽半茶勺，植物油一湯勺，蔥1克，雞精半茶勺，十三香適量。
做法：
1、面和好，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室。
2、西紅柿、蔥、五花肉備好。
3、第二天早起把面團(tuán)揉圓，用搟面杖搟薄面皮，并撒上面粉省得面團(tuán)發(fā)粘。
4、搟成薄薄均勻的大片。
5、用到切成2厘米左右寬的面片。
6、西紅柿切片，五花肉切片，蔥切碎。
7、鍋內(nèi)油燒熱，下入五花肉炒香。
8、然后下入西紅柿炒出湯色，并放入蔥花、十三香炒香，添水，加鹽，等待開(kāi)鍋。
9、鍋里湯燒開(kāi)后，把面片再用手抻薄。
10、長(zhǎng)的揪短下入已開(kāi)的鍋里，煮熟加雞精出鍋。
莆田豬肚湯很好喝,是如何做的?
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怎樣煲湯才好喝
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怎樣燉羊肉湯好喝
10. 增加鮮香：可以適量加入一些香料來(lái)增加羊肉湯的鮮香味。比如，可以加入適量的干貝、魚(yú)鰾、蟲(chóng)草花等，使湯更加美味。11. 配搭美食：羊肉湯可以搭配一些面食或者米飯一起食用。比如，可以將燉好的羊肉湯倒在煮熟的面條上，再加入適量的調(diào)料和配菜，制作一碗美味的羊肉面。總結(jié)起來(lái)，要燉一鍋好喝的...
怎樣燉雞湯才更好喝
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如何煲湯好喝
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米湯怎么熬比較好
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鯽魚(yú)湯怎么做好喝
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豬蹄湯怎樣燉才好喝
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